Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Магалебская вишня
Фото © Steve Parr, CC BY-NC, iNaturalist.

Магалебская вишня

По-современному Махалебка обыкновенная

Prunus mahaleb
Семейство розовые, Rosaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 7 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Махалебка обыкновенная — условно съедобное растение: плоды можно употреблять в пищу с осторожностью из-за горького вкуса, но семена и другие части содержат амигдалин, способный расщепляться до синильной кислоты, поэтому их употребление требует особой осторожности.

Махалебка обыкновенная — небольшое раскидистое дерево или крупный кустарник высотой до 10 метров. Кора серая, тонко растрескивающаяся. Листья широкояйцевидные или почти округлые, светло-зелёные, блестящие. Цветки белые, душистые, до 1,5 см в диаметре, собраны в щитковидные кисти. Плоды — костянки до 1 см в диаметре, сначала жёлтые, затем красные, при полном созревании — чёрные. Цветёт в мае—июне, плодоносит в августе—сентябре.

Цветки. «Черемуховая вода» — глазные примочки [1614].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Безопасность

Осторожно

Семена содержат амигдалин, который может расщепляться до синильной кислоты — при употреблении в больших количествах возможны токсические реакции. Плоды горькие на вкус, употреблять с осторожностью. Не рекомендуется употреблять ядра косточек.

Ядовитые частисемя

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

При гастралгиях и астении, тонизирующее

1 цитата из 1 книги

Применяли припри укусах скорпионов

Части растениясемена

Семена. В Индии — тонизирующее, при укусах скорпионов [2011]; в Иране— при гастралгиях и астении [2432].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 55

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 34 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 15

И ещё 7 веществ этой группы.

Кумарины 6

Плоды 1

Стероиды 2

Фенолкарбоновые кислоты 1

Фенолкарбоновые кислоты и их производные 2

Алкалоиды 1

Гликозиды 1

ещё 5 групп веществ

Жирное масло 1

Углеводы 1

Ферменты 1

Фосфолипиды 1

Циклитолы и их производные 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фосфолипидыпротивосклеротическое10 из 23заметная
амигдалинсосудоукрепляющее10 из 44заметная
амигдалинпротиворвотное9 из 44заметная
фосфолипидыпротиворевматическое8 из 23заметная
эмульсинобволакивающее8 из 16заметная
герниаринспазмолитическое14 из 24заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на открытых местах, среди кустарников, часто на сухих каменистых склонах; по берегам рек, в лиственных лесах, арчовниках, среди кустарников, на каменистых склонах, осыпях

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, каменистых и скалистых склонах, среди кустарников, в лиственных лесах, на опушках, в парках и садах.

Где встречается
берега водоёмовкаменистые склоны и скалыкустарники и зарослилиственный лесв воде и у водыопушки, поляны, вырубкиполя и сорные местасады и парки
Где
Европ. ч.: Карп., Днепр., Молд., Причерн., Крым; Кавказ: Воет, и Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан.
Места
по берегам рек, в лиственных лесах, арчовниках, среди кустарников, на каменистых склонах, осыпях
Встречается
до среднегорного пояса
Европ. ч.: Карп., Днепр., Молд., Причерн., Крым; Кавказ: Воет, и Южн. Закавк.; Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан. По берегам рек, в лиственных лесах, арчовниках, среди кустарников, на каменистых склонах, осыпях до среднегорного пояса.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 55
Где
юг европейской части СССР (Молдавия, юго-западная Украина, Крым), Кавказ, Средняя Азия
Места
на открытых местах, среди кустарников, часто на сухих каменистых склонах
Распространена на юге европейской части СССР (в Молдавии, юго-западной Украине и в Крыму), на Кавказе и в Средней Азии, где растет обычно разбросанно на открытых местах, среди кустарников, часто на сухих каменистых склонах: предпочитая известковые субстраты.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 147

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу, краситель для напитков
Как готовят
в пищу
Когда
август—сентябрь
Осторожно
горький вкус
Несмотря на горький вкус, они употребляются в пищу, а также служат хорошим красителем для различных напитков и придают им своеобразный аромат.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 147
Часть
ядро
Как едят
в парфюмерии
Как готовят
при изготовлении "миндального" мыла
Ядра плодов содержат амигдалин и применяются при изготовлении "миндального" мыла.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 147

Что приготовить

Горькоминдальная вода из семян абрикоса
вода, «Лекарственные растения», 2004

Семена необходимы для приготовления горькоминдальной воды, которая назначается как противокашлевое средство. С этой целью рекомендуются ядра косточек абрикоса в количестве 6-12 г в сутки.

Таблетки из порошка косточек абрикоса и персика
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 2. Косточки абрикоса обыкновенного — 20 г в порошке Косточки персика обыкновенного — 20 г в порошке В смесь порошков косточек добавляют дистиллированную воду и пшеничную муку до получения тестообразной массы, из которой готовят таблетки…

Горошины из ядрышек абрикоса и облепихового масла
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

Облепиховое масло, ядрышки абрикоса. Ядрышки абрикоса растереть в муку, добавить облепиховое масло до консистенции теста. Скатать из полученного теста горошины до 1 см в диаметре и принимать по 1 горошине 3-4 раза в день при бронхите,…

Использование жмыха сладкого миндаля
«Масличные растения (Станков)», 1944

Жмых сладкого миндаля белого или светло-жёлтого цвета с приятным запахом и вкусом и содержит до 10%, жира и до 44 %, протеина. Он имеет широкое применение в кондитерском деле и в косметике для приготовления "миндальных отрубей".

При радиационном загрязнении организма и атеросклерозе
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

РАДИАЦИОННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОРГАНИЗМА, АТЕРОСКЛЕРОЗ Измельчить (пропустить через мясорубку или смолоть в миксере) 100 г кураги. Принимать по 1 столовой ложке намельченной абрикосовой массы 2—3 раза в день.

Повидло из терна без сахара
«Дары лесов, полей, лугов», 1994

Повидло из терна без сахара. Спелые или перезревшие сливы без косточек варить в воде до густоты повидла, разложить в банки. Хранить в холодном месте. 1 кг слив, 500 мл воды.

САМОГОН СЛИВОВЫЙ Вариант 1
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

Вариант 1 12 кг слив, 1—2 кг сахара Сливы размять, смешать с сахаром и настаивать 12—16 дней. По окончании брожения перегнать (лучше 2 раза). Выход — 4 л.

малороссийская вишневка
«Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»

Иной вид вишневки называется малороссийская. Готовится он следующим образом. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок. Поставьте его в духовой…

Вишневка малороссийская
«Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991

Вишневка малороссийская. Делают ее так. Возьмите противень с бортиками, аккуратно заполните его вишнями в один слой, каждую ягоду кладите дырочками вверх, чтобы не вытекал сок, поставьте в духовой шкаф при температуре 70—80°, чтобы вишни…

«Вишнёвый» мёд (1)
«Новые рецепты домашних настоек», 2009

**«Вишнёвый» мёд (1)** 500 мл воды, 1 килограмм мёда, 2 килограмма вишни. Спелые ягоды вымыть, обсушить, аккуратно удалить косточки (собирая стекающий сок). Подогреть воду, влить мёд, размешать и варить, помешивая и снимая пену. Вишнёвые…

Миндальное суфле
десерт, «Чёрный орех», 2005

Миндальное суфле Для его приготовления вам потребуется: миндаль — 400 г, яйца — 8 шт, сахар — 1 стакан. Измельчите орехи на мясорубке или в комбайне, желтки разотрите с сахаром и все соедините. Отдельно взбейте белки и осторожно смешайте…

Миндаль обыкновенный
«Растения и косметика», 1990

© Миндаль обыкновенный. Очищается от оболочки по­сле обработки горячей водой. Одну столовую ложку се­мян тщательно растирают с небольшим количеством теп­лой воды или молока до образования однородной массы, которую наносят на лицо и шею.…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Гвоздика
Гвоздика
Dianthus
в 82 рецептах
Коричник
Коричник
Cinnamomum
в 81 рецепте
Малина обыкновенная
Малина обыкновенная
Rubus idaeus
в 42 рецептах
характерная пара
Лимонная кислота
Aspergillus niger
в 58 рецептах
Миндальные ядра
Prunus
в 18 рецептах
характерная пара
Цитрусовые
Citrus
в 34 рецептах
Вишни
Cerasus
в 12 рецептах
характерная пара
Слива обыкновенная
Слива обыкновенная
Prunus domestica
в 13 рецептах
ядовито в больших дозаххарактерная пара

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Хабб ал-махлабантипкаВишня антипкаВишня магалебкаПаделлус магалепскийПаделлус мегалебкаВишня мегалебкаМегалепкаЧерёмуха магалебская

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 8 цитат и 41 запись о составе
    страница 55
  2. Дикорастущие полезные растения, 1987, 3 цитаты и 2 записи о составе
    страница 147
  3. Избранные труды по фармакогнозии, 2 записи о составе

Родня

Другие виды рода Слива Prunus

Это история применения по книгам 1987 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store