Дунёвой хлеб

8) Задушение, независимо от причины, требует тех же мер, что при удушье и повешении. При задушении руками необходимо проверить, цела ли гортань, не сломаны ли кости и не смещены ли они. При задушении вследствие обвала земли или строения,…

Диета № 9 Показания: сахарный диабет. Прием пищи 6 раз в день: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на ночь. Технология приготовления: вареные и запеченные изделия, реже – жареные и тушеные. Разрешаются: 184 Хлеб и мучные…

140 г сиитаке, 10–15 г сливочного масла, 100 г хлеба. Сиитаке посолить, положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке. Остывшие грибы нарезать и хорошо растереть со сливочным маслом. Полученную массу намазать на ломтики хлеба.

Куриные с маслинами 400 г отварной курицы, 100 мл майонеза, маслины или оливки, ломтики хлеба, зелень петрушки. Варёное куриное мясо мелко нарезать и перемешать с майонезом. Нанести массу на ломтики хлеба, сверху украсить кольцами маслин…

Сахар - 5 кг Дрожжи - 0,5 кг Молоко - 3 стакана Хлеб - 4 буханки Картофель - 25 клубней Вода - 25 л Хлеб крошат, картофель отваривают и разминают, смешивают их с сахаром, дрожжами и молоком, заливают теплой водой, перемешивают и оставляют…

Вариант 2 5 кг сахара, 0,5 кг дрожжей, 3 стакана молока, 4 буханки хлеба, 25 картофелин, 25 л воды. Смешать сахар, дрожжи, молоко. В полученную смесь раскрошить хлеб и растолочь картофелины средней величины. Все это залить теплой кипяченой…

200 г грибов, 20 г сливочного масла, 120 г хлеба, 1 яйцо; зелень, черный перец и соль — по вкусу. Крупные шляпки шампиньонов или шляпки кольцевиков одинакового размера поместить на смазанный жиром противень, положить на каждую шляпку…

ЗАПЕКАНКА СО ЩАВЕЛЕМ Щавель обваривают, пропускают через мясорубку, добавляют тертый сыр, сливочное масло и соль. На дно формы укладывают ломтики обжаренного хлеба. Затем щавель посыпают сверху толчеными сухарями, смешанными с соусом.…

Бутерброды "Весенние" Требуется: 100 г хлеба, 100 г творога, 1 ст. л. молока, 20 г листьев подорожника, 10 г укропа, 10 г петрушки, 2 ст. л. тертого сыра. Приготовление. Разбавить свежий творог небольшим количеством молока, добавить в…

ЗАТОРЪ ИЗЪ МАИСА, ИЛИ СМЕСИ ЕГО СЪ ХЛЕБНЫМИ ЗЕРНАМИ ИЛИ СЪ КАРТОФЕЛЕМЪ. При приготовлении затора из одного маиса, последний должен быть раздроблен на-возможно мелко. Какое отношение сухаго вещества к воде наиболее полезно, явствует из…

**Кислые щи** Берут 10 фунтов (4 кг) хлеба, нарезают мелкими кусками, подрумянивают на сковороде, измельчают в порошок и заливают горячей водой в кадке. Через полчаса размешивают, добавляют 8 фунтов (3,2 кг) гречневой муки, по четверти…

Отваренные водоросли соединить с подготовленными мясом и хлебом (замоченным в молоке или воде), пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, перемешать и сформовать котлеты. Запаниро­ вать их в сухарях и обжарить на растительном масле…