| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Говядина — 400-500 г | говядина | 400-500 г | — |
| молоко или вода — 250 мл | молоко или вода | 250 мл | — |
| соль | соль | не указано | — |
| отваренные водоросли — 100 г | отваренные водоросли | 100 г | — |
| пряности — по вкусу | пряности | не указано | — |
| растительное масло — 50 мл | растительное масло | 50 мл | — |
| сухари — 50 г | сухари | 50 г | — |
| хлеб (пшеничный) — 0,5 батона | хлеб | 0,5 батона |
Отваренные водоросли соединить с подготовленными мясом и хлебом (замоченным в молоке или воде), пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, перемешать и сформовать котлеты. Запаниро вать их в сухарях и обжарить на растительном масле с обеих сторон до образования корочки. На гарнир можно подать картофельное пюре, гречневую кашу или макароны. При подаче котлеты полить растоплен ным маслом. Хорошо к этому блюду подать соленые или свежие огурцы, салат из свежих помидоров. Говядина — 400-500 г, отваренные водоросли — 100 г, хлеб (пшеничный) — 0,5 батона, молоко или вода — 250 мл, сухари — 50 г, растительное масло — 50 мл, соль и пряности — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 72
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.