Вишня красноплодная
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Вишня красноплодная съедобна и безопасна в употреблении.
Вишня красноплодная — небольшой кустарник высотой 40–75 см с прямостоячими ветвями. Листья сверху зелёные, почти голые, снизу — белово-войлочные. Цветы ярко-розовые, одиночные или собраны в пучки. Плоды — темно-малиновые костянки почти шаровидной формы, длиной 9–10 мм и около 8 мм в ширину.
Костянка темномалиновая, почти шаровидная, 9—10 мм длины и около 8 мм ширины.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Жирное масло 1
Флавоноиды 1
Сбор
- Где
- по предгорьям и горам полупустынного и степного поясов, на склонах различной экспозиции, по каменистым, щебнистым местам и на мягких почвах пырейных адыров; на берегах рек, в ущельях, на каменистых склонах, скалах, осыпях, среди кустарников
Где растёт
Растёт по предгорьям и горам полупустынного и степного поясов, на склонах различной экспозиции, в том числе на каменистых и щебнистых местах, на мягких пырейных почвах, по берегам рек, в ущельях, на скалах, осыпях и среди кустарников.
Широко распространена по предгорьям и горам полупустынного и степного поясов, где обитает на склонах различной экспозиции, по каменистым, щебнистым местам и на мягких почвах пырейных адыров. Встречается обильно, образует заросли.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 55
— Среди. Азия: Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан. На берегах рек, в ущельях, на каменистых склонах, скалах, осыпях, среди кустарников до среднегорного пояса.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 29
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плодоносит в июле.Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942
Плоды. Съедобны [1240].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
Что приготовить
42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…
На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.
Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.
**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…
В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…
Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…
Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…
Спелые сочные вишни, спирт. Сочные вишни перебрать, треть отложить, из остальных ягод удалить косточки. В большую бутылку или банку насыпать все вишни (с косточками и без), заполнив на 3/4 объёма. Хорошо потрясти, чтобы вишни уплотнились.…
Вино из плодоножек вишни и черешни Свежие плодоножки вишни и черешни сортируют, удаляют листочки, косточки, стебельки. Моют под душем, дают стечь воде и укладывают плотно в бутыль, заполняя 3/4 объема. Добавляют сахар (150г/л), завязывают…
Сироп из вишнёвого клея. белого толчёного вишнёвого клея 500 г (1 фунт) сахарной патоки .................... 4 кг (8 фунтов) Промывают вишнёвый клей в холодной воде, затем помещают в 500 г (1 фунт) чистой воды, нагретой до 60°,…
Смородиновый сироп. очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов) " " кислых вишен .... 500 г (1 фунт) Давят в каменном или фарфоровом сосуде, который выносят на 24 часа в погреб или холодное место; затем, не выжимая, кладут в цедильный…
Квас сливовый На 1 кг слив: 12 г дрожжей. Посуду вместимостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой на 3/4 высоты емкости и добавляют дрожжи. Посуду закрывают и оставляют квас на 12 суток бродить. Затем квас…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Ванильная клюква, 2009
- Киршвассер, 1859
- Ратавія, 1792
- Настойка из вишен, 1991
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942, в книге названо «Вишня красноплодная», стр. 54
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)», 1987, в книге названо «Вишня красноплодная», стр. 29
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 2 цитаты и 2 записи о составестраница 29
- Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитатыстраница 55
Родня
Это история применения по книгам 1942–1987 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.