Фото © W. Terry Hunefeld, CC BY, iNaturalist.

Амарант белый

По-современному Щирица белая

Amaranthus albus

Семейство амарантовые, Amaranthaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Щирица белая — безопасное съедобное растение, пригодное в пищу и обладающее лёгким лечебным действием, например, при кашле.

Однолетнее растение с приподнимающимися или прямостоячими побегами и слегка волнистыми по краю листьями. Листочки околоцветника и тычинки по три. Прицветники линейно-ланцетные, вдвое длиннее околоцветника.

В народной медицине отвар из верхушек побегов применяется как средство против кашля.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Средство против кашля

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикашель

Как готовилиотвар

В народной медицине отвар из верхушек побегов применяется как средство против кашля.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 336

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
кислоты	сахароснижающее	27 из 75	сильная
кислоты	витаминное	38 из 75	сильная
кислоты	очищающее	27 из 75	сильная
кислоты	кровоочистительное	32 из 75	сильная
кислоты	обволакивающее	32 из 75	сильная
кислоты	закрепляющее	32 из 75	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: на полях, в огородах, по обочинам дорог, пустырям, свалкам; по железным дорогам и шоссе; сорное растение. Встречается близ жилья, на огородах, пустырях, межах, обочинах дорог, полянах; На различных сорных местах и по обочинам дорог

Где растёт

Растёт на полях, пустырях, огородах, обочинах дорог, свалках, по железным дорогам и шоссе, а также в садах, парках и на опушках.

Где встречается

поля и сорные места сады и парки опушки, поляны, вырубки

Где: Средняя Россия
Места: на полях, в огородах, по обочинам дорог, пустырям, свалкам
Встречается: встречается во всех областях, но заметно чаще в чернозёмной

В Средней России встречается во всех областях, но заметно чаще в чернозёмной полосе. Растёт на полях, в огородах, по обочинам дорог, пустырям, свалкам.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 114

Места: по железным дорогам и шоссе
Встречается: заносное, редкость

Заносное; по железным дорогам и шоссе; редкость ... 1. А. афиц Т. — А. белый:
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 86

Где: Во всех районах — изредка
Места: На различных сорных местах и по обочинам дорог

— Во всех районах — изредка. На различных сорных местах и по обочинам дорог.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 109

ещё 1 запись

Где: по всей Европе, на территории бывшего СССР — в европейской части, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии
Места: сорное растение. Встречается близ жилья, на огородах, пустырях, межах, обочинах дорог, полянах

Распространена по всей Европе, на территории бывшего СССР — в европейской части, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Сорное растение. Встречается близ жилья, на огородах, пустырях, межах, обочинах дорог, полянах.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 336

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: для приготовления салатов, пюре, заправки супов
Как готовят: сырыми

Молодые листья используют для приготовления салатов, пюре, заправки супов.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 336

Съедобность: съедобно
Часть: семена
Как едят: замена крупы

Семена могут служить заменителями крупы.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 336

Что приготовить

Малиновый кремкосметический

ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»

42. МАЛИНОВЫЙ КРЕМ I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 23% Общий экстракт 55,7 г/100 мл Общий сахар 55,0 " Кислотность 0,28 " Цветность по эталону 42 мм б) Органолептические Показатели Характеристика…

Кизиловый кремкосметический

ликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»

40. КИЗИЛОВЫЙ КРЕМ I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 20% Общий экстракт 55,90 г/100 мл Общий сахар 55,0 " Кислотность 0,34 " Цветность по эталону 50 мм б) Органолептические Показатели Характеристика…

Крем-бальзам для ногкосметический

мазь, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Состав крема-бальзама для ног: бальзам "Плацентоль 100%", амарантовое масло, репейное масло, эфирное масло чайного дерева, экстракты аира и дуба, ментол.

Лосьон-бальзам тонизирующий для лицакосметический

«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Лосьон-бальзам тонизирующий для лица: бальзам "Плацентоль 100%", амарантовое масло, масло виноградной косточки, экстракты огурца, мяты, клевера, аира, березы, лимонная кислота, молочная кислота.

Лосьон-бальзам косметический для лицакосметический

«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Лосьон-бальзам косметический для лица: бальзам "Плацентоль 100%", амарантовое масло, масло виноградной косточки, экстракты дуба, овса, аира, лопуха, фиалки, клевера, василька и огурца, аллантоин.

Лосьон-бальзам после бритьякосметический

«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Лосьон-бальзам после бритья: бальзам "Плацентоль 100%", масло амарантовое, масло виноградной косточки, экстракты крапивы, овса, мяты, березы, огурца, черники, черемухи, аира, аллантоин, ментол.