В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
80 г свежей сныти, 20 г щавеля, 50 г картофеля, 10 г моркови, 5 г растительного масла, 15 г острого томатного соуса, соль по вкусу. Отваренные овощи нарезать мелкими ломтиками, на них положить измельченную зелень щавеля…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из тростника. Чисто вымытые корни тростника опустить в подсоленную воду, сварить на слабом огне до готовности, откинуть на дуршлаг, затем нарезать на куски длиной 2 см, добавить измельченный щавель, натертый хрен,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Из тростника обыкновенного 300 г корней тростника, 40 г щавеля, растительное масло, соль и специи по вкусу Тщательно промытые корни разрезать на дольки длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, посыпать измельчен“ ным…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Пестики хвоща, зеленый лук и щавель мелко нашинковать, листья крапивы ошпарить или очень мелко нарезать (иначе будет жечься), листья одуванчика вымочить в подсоленной воде 20 минут и на резать. Смешать зелень с…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из хвоща полевого 300 г пестиков хвоща полевого, 50 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г листьев крапивы или лебеды, 20 г щавеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - майонез, соль Все компоненты мелко…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз чертополоха 50 г лнстьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу Удалить колючки на листьях чертополоха, отварить листья в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198950 г листьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 1 вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из щавеля. Листья щавеля промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, сахар, соль, перец. За править сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 50—75 г щавеля,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из щавеля с другими травами. Листья щавеля, одуванчика, крапивы, подорожника мать-и-мачехи бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченный зеленый лук, посолить. Заправить растительным…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из щавеля с редисом (200 г щавеля, 100 г редиса с листочками, 100 г яблок, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, сахар — по вкусу, 50 мл растительного масла.) Листья щавеля перебрать, промыть и нарезать тонкими…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Требуется: 1,5 ст. л. листьев одуванчика, 1,5 ст. л. листьев крапивы, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 ст. л. листьев кислого щавеля, 0,5 ст. л. зелени петрушки, 50 г зеленого лука, 0,5 ст. л. зелени укропа, 0,5 ст. л.…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухПо 20 г каждого вида зелени: крапивы, щавеля, зелени петрушки, зелени укропа, зеленого лука; 2 г чеснока, 8 г растительного масла, соль. Обработанные листья крапивы, перебранные и промытые зелень петрушки, укропа,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Салат сборный со снытью. Листья сныти, борщевика, огуречной травы, щавеля бланшировать 2—3 минуты, нарезать, добавить сва ренное вкрутую яйцо, тертый сыр, колбасу, зеленый лук, посолить. Заправить майонезом, посыпать…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат сборный со щавелем. Свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, редьку, щавель нарезать, добавить зеленый горошек, кусочки отварного или жареного мяса, измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем. Молодые листья и побеги кипрея, свербигу, щавель, крапиву сбланшировать, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, томатный соус, соль. Посыпать зеленью укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат "Соловушка" Требуется: 100 г листьев шпината, 100 г листьев щавеля, 100 г листьев подорожника, 4 ст. л. сметаны, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Шпинат, щавель и листья подорожника нарезать соломкой, а…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСборы для изготовления микстуры по прописи М.Н.Здренко 2212 Состав одного комплекта: Сбор №1 210 г. Сбор №2 150 г. (75х2) Калия нитрат 450 г. 400 Кислота салициловая 9 г. Состав сбора №1 Аир болотный (корневище) 20,0…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Рецепт № 65 Корень солодки уральской 40,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корень ревеня пальчатого 20,0 Корень подофилла гималайского 10,0 Лист подорожника большого 30,0 Надз. часть пижмы обыкновенной 30,0 Надз.…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Рецепт № 107 Корень солодки уральской 30,0 Плоды шиповника коричного 40,0 Надз. часть щавеля конского 30,0 Надз. часть щавелька малого 10,0 Плоды лимонника китайского 10,0 Лиана лимонника китайского 10,0 Корень…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Спаржа входит в состав сбора врача Н. Г. Ковалева (Саратов), рекомендуемого при острых и хронических нефритах с достаточной функцией почек, а также при заболеваниях почечных лоханок и мочевого пузыря. В этот сбор…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966Требуется : 0,5 л воды, по 1 ст. л. травы шалфея, спорыша, листьев яснотки белой, подорожника большого, корневищ кровохлебки, [1 ч. л. листьев мяты перечной, по 2 ч. л. травы В. В. Бородин: "Травы с эффектом…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Рецепт № 77 Корень бадана толстолистного 10,0 Лист бадана толстолистного 20,0 Надз. часть щавеля конского 30,0 Кора дуба черешчатого 30,0 Корень гравилата речного 10,0 Надз. часть гравилата речного 20,0 Надз. часть…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Ветви малины обыкновенной 40,0 Надз. ч. с плодами щавеля конского 30,0 Корень кровохлебки лекарственной 10,0 Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0 Кора ивы козьей 10,0 Корень бадана толстолистного 10,0 Лист…
Барнаулов О.Д. Введение в фитотерапию, 1999Лист ежевики сизой 30,0 Надз. ч. щавеля конского 30,0 Корневище лапчатки прямостоячей 10,0 Корневище бадана толстолистного 20,0 Шишки ольхи серой 20.0 Надз.ч. зверобоя продырявленного 30,0 Корни гравилата речного 10,0…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.