Салат из хвоща
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 32Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| сметана или майонез для заправки | майонез | для заправки | — |
| сметана или майонез для заправки | сметана | для заправки | — |
| Пестики хвоща — 2 стакана | пестики хвоща | 2 стакана | |
| листья крапивы (можно заменить лебедой) — 30 г | листья крапивы | 30 г | |
| ошпаренные листья одуванчика — 50 г | листья одуванчика | 50 г | |
| зеленый лук — 50 г | зеленый лук | 50 г | |
| щавель — Юг | щавель | Ю г | |
| яйцо— 2 шт. | яйцо | 2 шт. | — |
Как написано в книге
Пестики хвоща, зеленый лук и щавель мелко нашинковать, листья крапивы ошпарить или очень мелко нарезать (иначе будет жечься), листья одуванчика вымочить в подсоленной воде 20 минут и на резать. Смешать зелень с рублеными вареными яйцами, посолить и заправить сметаной или майонезом. Пестики хвоща — 2 стакана, зеленый лук — 50 г, листья крапивы (можно заменить лебедой) — 30 г, щавель — Юг, ошпаренные листья одуванчика — 50 г, яйцо— 2 шт., сметана или майонез для заправки, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 32
Ещё рецепты с растением «пестик»
все →Биточки из пестиков хвоща полевогогарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Биточки из пестиков хвоща полевогогорячее, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989БИТОЧКИ ИЗ ПЕСТИКОВ ХВОЩА ПОЛЕВОГОгарнир, «Лесная кладовая»Биточки из хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки манные с пестиками хвоща полевогогорячее, «Блюда из целебных растений», 1991Жареные пестики хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.