Используется как мочегонное средство.Словарь народных названий растений Урала, 2000
Фотографии этого вида в атласе пока нет.
Пестик
Семейство хвощевые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Травянистое растение в виде мягкой елочки, листья острые, как хвоинки. Растет на полях, на лугах, на опушках. В зависимости от места произрастания имеет разной длины и толщины иголки.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Сбор
- Где
- поля, луга, опушки
Где растёт
Где встречается
Растет на полях, на лугах, на опушках.Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 79
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
в войну его ели (1, Серовск.)Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 80
Что приготовить
Суп из пестиков хвощакулинарный
суп, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Из хвоща полевого 300 г пестиков хвоща, 300 г вареного картофеля, 40 г сметаны, соль по вкусу Пестики хвоща промыть, измельчить, добавить сваренный, нарезанный дольками картофель и довести до кипения. Перед окончанием варки добавить соль и…
ХВОЩ ПОЛЕВОЙ С МОЛОКОМкулинарный
напиток, «Лесная кладовая»
Пестики очищают от кожицы, моют, мелко нарезают ножом, заливают молоком, добавляют сахар, перемешивают, перед употреблением выдерживают 5...10 минут. На 1 стакан пестиков хвоща полевого — 1 стакан молока и 1 столовую ложку сахара.
Хвощ с молокомкулинарный
напиток, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Пестики хвоща освободить от оболочек, вымыть, измельчить ножом, залить молоком, добавить сахар, перемешать и дать настояться 5-10 минут. Измельченные пестики хвоща — 1 стакан, молоко — 1 стакан, сахар — 15 г.
Из пестиков хвоща полевого
закуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
200 г отобранных и промытых пестиков, 60 г сметаны, сухари Подготовленные пестики обвалять в сухарях, посолить по вкусу, залить сме“ таной и пожарить на сковороде.
пестики хвоща полевого, жаренные в сметане
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
200 г пестиков хвоща полевого, 60 г сметаны, соль по вкусу. Отобранные и промытые пестики обвалять в сухарях, залить сметаной и пожарить на сковороде.
Омлет из пестиков хвоща
выпечка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Омлет из пестиков хвоща Тщательно перемешать сырые яйца, молоко и рубленые пестики хвоща, вылить полученную массу на смазанную маслом разогретую сковороду или форму, накрыть крышкой и запечь в духовке. Для приго товления омлета можно…
Салат "Лакомство спартанца" (греческая кухня)кулинарный
салат, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Тщательно промытые измельченные пестики хвоща и тертую морковь смешать с рубленым реп чатым луком. Подавать, заправив оливковым маслом, как самостоятельное блюдо или как добавку к овощным или рыбным салатам. Измельченные пестики хвоща —…
ЖАРКОЕ ИЗ ПЕСТИКОВ ХВОЩА ПОЛЕВОГО И СУХИХ ГРИБОВ
горячее, «Лесная кладовая»
Сушеные грибы замачивают, откидывают на дуршлаг для стекания воды и пропускают через мясорубку. Подготовленные пестики перемешивают с грибным фаршем, солят, укладывают в металлические формы, заливают сметаной и запекают в духовке. На 200 г…
Омлет из пестиков хвоща полевого
горячее, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Омлет из пестиков хвоща полевого 3 яйца, 1 стакан молока, 2 стакана пестиков хвоща, 15 г сливочного масла Яйца смешать с молоком, добавить рубленные пестики, тщательно перемешать, вылить смесь на разогретую с маслом сковороду, закрыть…
Пестики хвоща полевого с сушеными грибами
закуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Пестики хвоща полевого с сушеными грибами. Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде на 40 минут. Затем грибы из мельчить, добавить очищенные пестики хвоща, посолить, положить в горшочки, залить сметаной и запечь в духовке. 200 г…
Хвощ натуральный
гарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Промытые и измельченные пестики хвоща смешать с рубленым зеленым луком и растительным маслом. Подавать в виде гарнира к мясу, рыбе или как добавку к овощным блюдам. Измельченные пестики хвоща — 0,5 стакана, рубленый зеленый лук — 2 ст. л.,…
ОМЛЕТ ИЗ ПЕСТИКОВ ХВОЩА ПОЛЕВОГО
гарнир, «Лесная кладовая»
Сырые яйца смешивают с молоком, добавляют рубленые пестики хвоща полевого, тщательно перемешивают, смесь выливают на разогретую с маслом сковороду, закрывают крышкой и запекают в духовке. На 2 стакана пестиков хвоща полевого — 3 яйца, 1…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Словарь народных названий растений Урала», 2000, в книге названо «Пестик», стр. 79
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Словарь народных названий растений Урала, 2000, 3 цитаты
Это история применения по книгам 2000 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.