В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
§ 4. Когда распаренный кипятком затор простоит еще один час, или более, охладившись до 25–30 градусов, и покажет на поверхности некоторое загустение, которое на вкус сладковато, а по цвету красновато — (ибо беловатый…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808№ 374. Охлаждённый напиток из смородины. Полтора пуда очищенной смородины промыть и поместить в бочонок объёмом семь-восемь вёдер, залить 6—8 вёдрами воды, предварительно прокипячённой и охлаждённой до температуры…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896835 Смородина черная, сок Земляника, сок По 2 стакана Чай черный, настой Сахар, Песок .... иена лени тшининли: лини 150 г Охлажденный сладкий чай соединить с соком смородины (черной или красной) или любых других ягод…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Охотничий 250 г охотничьих сосисок, 200 мл майонеза, 2 свёклы, 2–3 солёных огурца, 1 красная луковица, 1 морковь, ягоды клюквы, соль, зелёный лук. Отварить в кожуре морковь и свёклу до готовности, остудить, очистить.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Охотничья В 10 л 50-процентной водно-спиртовой жидкости в течение 14 суток настаивается смесь из следующих ингредиентов: 20 г корневищ имбиря, 10 г калгана, 10 г корневищ дягиля лекарственного, 10 г бутонов цветов…
Карагодин. Книга о водке и виноделииОхотничья горькая Приготавливается ароматный спирт, содержащий ароматические вещества имбирного, калганового и ангеликового корней, гвоздики, перца черного и красного, можжевеловой ягоды, кофейных зерен, бадьяна, а…
Карагодин. Книга о водке и виноделии118. ОХОТНИЧЬЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 45% Цветность по эталону 34 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоекХорошо обжаренные зёрна снаружи тёмно-коричневые, внутри чёрно-коричневые, легко растираются в ступке. Если 1/8 часть (по весу) измельчённых зёрен прокипятить с 1000 частями воды и профильтровать, получится прозрачная…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Очанка прямостоячая (трава) 50,0 Приготовит напар с Т л. кипятка. Когда остынет, опустить в него чистые лоскутки и приложить к глазам. Днем зтот напар закапывать в глаза, дважды на день этим напаром промывать глаза.…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Маска рекомендована для жирной кожи с расширенными порами. Требуется: 5 столовые ложки кислых яблок, 1 чайная ложка соцветий тысячелистника, 100 г спирта, 5 чайные ложки картофельной муки, 1 яичный белок. Способ…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 20058—10 г гвоздики, 15—20 г мускатного ореха, 40—50 г кардамона настаивается в течение 14 суток на водке. Готовится сахарный сироп из 4 кг сахара (65,8%). Сироп смешивается с настоем, в смесь добавляется 1,0—1,5 кг…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЯснотка белая Фиалка трехцветная Трава, в равных частях Череда Земляника На стакан кипятка — чайная ложка смеси. Настаивать 20 минут. Пить в виде настоя без ограничения, лучше с медом.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Натереть очищенную головку чеснока и 1 хорошо вымытый лимон с корочкой. После чего смешать чеснок с лимоном и залить 0,5 л холодной кипяченой воды, оставить настаиваться на 4 дня, процедить. Принимать очистительный…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Очистительный сбор Вам понадобится: по 10 г листьев березы, вахты трехлистной, манжетки обыкновенной, баранца, папоротника-орляка и коры крушины ломкой. Приготовление и применение: все смешать, измельчить и залить 1 л…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Очистительный сокъ изъ травы. Взять листьевъ цикорія, дымянки, огуречной травы по равной части. Истолочь, выжать и процѣдить. Сокъ этотъ приготовляется вечеромъ; его процѣживаютъ чрезъ фильтръ, гдѣ онъ медленно стекаетъ…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870Возьмите несколько сухих березовых поленьев и сложите из них костер. Когда угли дойдут до самой высокой температуры и уже рассыпятся, совком переложите их в глиняный горшок, сдуйте как можно чище всю золу и плотно…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Очистка водно-спиртовых жидкостей от примесей древесным углем собственного изготовления должна производиться при крепости спирта не более 50% об. Положите истолченный уголь в бутыль из расчета примерно 50 г на 1 л и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииПоддерживать чистый, теплый и влажный воздух. Дыхание больного может быть заразным, поэтому необходимо очищать воздух с помощью марганцовокислого калия (Kali hypermanganicum) и винно-каменной кислоты (Acid. tartaricum)…
Соловьёв П.В. Домашний лечебник, 1883м) Вода служит лучшим посредником для всяких зараз: летучей, газообразной, жидкой и твёрдой, так как всё воспринимает в себя. Поэтому недостаточно дезинфицировать воду во время употребления, но необходимо охранять её от…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19115) Очистка лимфатических сосудов возможна с помощью семян тыквы, которые вместе с кожурой пропустить через мясорубку, взять 150-200 г на 0,5 л водки, настаивать 2 дня и принимать по 1 ст. ложке на 50 мл воды за 30 минут…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительБерется 2 г марганцевого порошка и разбавляется в 50 мл выпаренной (дистиллированной) воды. Затем полученный раствор добавляется в литровую банку, где содержится таким же объемом самогон, и перемешивается. После этого…
Дубровин. Самогон и брага**Очистка спирта через уголь** Древесный уголь, особенно из мягких пород (липа, ива), широко используется для фильтрации. Важна его пористость: 1 литр угля должен весить не более 150 граммов. Уголь должен быть…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Очищающая баня для лица. Вам понадобится: 1 ст. ложка корней окопника лекарственного, 1 ст. ложка цветков ромашки, эфирное масло чайного дерева. Способ приготовления: 1 л родниковой воды поместить в кастрюлю и довести…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Очищающая ванна из сабельника Для приготовления ванны берут от 150 до 400 г корневищ сабельника, заливают горячей водой из расчета 50 г на стакан воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 15 мин.…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.