В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Промытую костянику вместе с плодоножками залить кипящей водой, дать остыть и протереть через сито. Мезгу отжать, добавить к соку сахар (500 г на 1 л сока), довести до кипения, разлить в чистые бутылки и поставить на…
Лесные ягоды: справочник, 1992Соус к оладьям Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 5 ст. л. сахара, щепотка соли, щепотка молотой гвоздики, 30 г сливочного масла, 150–180 г воды. Способ приготовления: смешайте в эмалированной кастрюле ягоды…
Морозова А.Н. Уральский травникКняженика, листья ........................................ 3 Костяника, листья ......................................... 3 Смородина черная, ЛИСТЬЯ ........................... 1 Душиuа, трапа…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чай земляничный с чабрецом Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев земляники, 2 ч. ложки сушеных измельченных листьев ежевики, 1 ч. ложку сушеной травы чабреца и 2 ч. ложки…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай, настоянный на травах. Крапива, котовник, костяника, первоцвет, листья шиповника, цветки боярышника, амарант, подорожник — в любых сочетаниях, по вкусу, исходя из наличия трав. Примерно столовая ложка (щепоть)…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995ЗемляникD., листья ......... " ............................. : 4 ЕжевикD. сизая, листья .................................. 3 Костяника, -листья ......................................... 3 На 0,5 л крутого кипятка - 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев бадана, по 2 ч. ложки сушеных измельченных листьев черники и костяники, 1 ч. ложку сушеной измельченной травы чабреца. Взять 2 ч.…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЧай шиповниковый с костяникой Смешать в сухой эмалированной посуде по 1 ч. ложке сушеных измельченных листьев черной смородины и травы душицы, добавить 3 ч. ложки сушеных измельченных листьев ежевики и костяники. Взять…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборыЯгоды костяники с сахаром Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 2 ст. л. сахара. Способ приготовления: промойте и просушите ягоды костяники, затем засыпьте их сахаром, перемешайте и охладите.
Морозова А.Н. Уральский травник1 стакан ягод костяники, 2 ст. ложки сахарного песку. Ягоды посыпать сахарным песком, перемешать, дать постоять 5—10 мин, охладить и подавать в вазочках.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Весьма вкусно желе из костяники. Чтобы его приготовить, ягоды перебирают, моют, заливают водой, потом ставят на огонь и варят до тех пор, пока они не полопаются. Сок сцеживают, сдабривают сахарным песком (в равных…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Весьма вкусно желе из костяники. Чтобы его приготовить, ягоды перебирают, моют, заливают водой, потом ставят на огонь и варят до тех пор, пока они не полопаются. Сок сцеживают, сдабривают сахарным сиропом (в равных…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992] л сока костяники, кг сахара К соку костяники добавить сахар, довести до кипения, охладить и разлить в чистые бутылки. Для хранения укупорить пробками, держать на холоде.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989В молоко всыпать сахарный песок, мытые ягоды. Подавать в стаканах или в вазочках. На стакан молока — 2 столовые ложки ягод костяники, 1 чайная ложка сахарного песка.
Лесные ягоды: справочник, 1992Костяничная водица Костяника. плоды Энциклопедия травЯlfЫХ чаев Размятые ягоды костяники залипают холодной кипяченой водой, настаивают сутки, поду сливают, добавляют 13 нее мед. Напиток не только вкусен, но и полезен.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 19971 стакан молока, 2 ст. ложки ягод костяники, 1 чайная ложка сахарного песку. В молоко всыпать сахарный песок и промытые ягоды. Подать в стаканах или вазочках.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Облепиха Брусника Черника Голубика Земляника Малина Костяника Ежевика Калина Свежие ягоды заварить небольшим количеством горячей воды, выдержать 20 минут и отжать. Добавить нужное количество горячей воды и мед по вкусу.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Лук репчатый, валериана лекарственная, пустырник, толокнянка обыкновенная, ландыш майский, душица обыкновенная, рута душистая, чернобыльник, полынь, крапива двудомная, подмаренник цепкий, подмаренник настоящий,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Сушеные ягоды и сироп из свежих ягод костяники (1 часть ягод на 2 части сахарного песка по весу) употребляют при простудных заболеваниях, малокровии, воспалениях суставов. Сироп также разводят водой и принимают как…
Ильина Т.А. Лекарственные растения России, 2000Для любителей заготовок у нас припасены простые рецепты переработки костяники. Тому, кто пожелает иметь сок этой ягоды, надо собранную костянику очистить от сорных примесей, сполоснуть в холодной воде, затем растереть в…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Тому, кто пожелает иметь сок этой ягоды, надо собранную костянику очистить от сорных примесей, сполоснуть в холодной воде, затем растереть в миске, выложить в стеклянные банки и оставить растертую ягоду на двое суток.…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989В народной медицине Сибири часто используют чай из листьев костяники со ржавыми пятнами, чабреца, змееголовника, чернобыльника, подмаренника цепкого и настоящего, иван-чая, цветков пиона, полыни метельчатой,…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Для профилактики и лечения рекомендуются чаи из следующих ягод и растений: земляника, крапива двудомная, лопух большой, овес, одуванчик, подорожник, тысячелистник, фасоль, цикорий, черника, шиповник. При сахарном…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990плоды витаминизирующий, гемостатический, противовоспалительный недостаточность питания, включая дефицит витамина с (Е50-Е64), геморрой (плоды в свежем виде, отвар плодов 1:15 – по 100 мл 2–3 раза в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.