В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Второй образец. Недрожжевой яблочный квас. Лучше всего кислые, но полностью созревшие яблокиа). Отрезав плодоножки и удалив семенные гнезда, наполняют яблоками кадку, бочонок или бочку любого размера, заливают доверху…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 189814. "НЕЖИНСКАЯ РЯБИНА" Крепость 24% об. Общий экстракт 9,5 г/100 мл Общий сачар 8,0 г/100 мл Кислотность 0,1 г/100 мл Цветность: по эталону № 6 — 17 мм; по ФЭК при К — ИЗ нм и S = 5 мм D — 0,6604-0,700 Физико-химические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198187. НЕЖИНСКАЯ РЯБИНА НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 24% Общий экстракт 9,5 г/100 мл Общий сахар 8,0 " Кислотность 0,4 " Цветность по эталону 26 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоек№ 275. Нектар. Нарезают очень тонкими ломтиками яблоки и лимоны в равных количествах. В фарфоровую чашу выкладывают слоями: первый — яблоки, второй — лимоны, третий — мелкий сахар, продолжая так до окончания продуктов.…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 275. Нектар. Нарезают очень тонкими ломтиками яблоки и лимоны в равных количествах; укладывают в фаянсовую чашу слоями: яблоки, лимоны, мелкий сахар, повторяя до окончания продуктов. Затем заливают хорошим белым или…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение011 1. Алоэ, листья.... 10,0 2. Мед...... настой, 100,0 Срезанные листья алоэ положить на две недели в холодильник, отжать сок и смешать его с медом. Засахаренный мед можно немного подогреть. Смешать алоэ и мед в равных…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Нектаръ. Возми три лимона, облупи съ нихъ кожу, изрѣжь тонкими ломтиками; Разныя напитки. 121 положи въ банку съ четырьмя облупленными и мѣлко изрѣзанными ранетами, ложкою померанцовой воды и малымъ количествомъ корицы,…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Немецкий Веспетро. Семени ангелики .................. 62 г Кишнеца ............................ 62 г Укропного семени ................ 16 г Анисового ......................... 16 г Ломтиков лимона .................. 16…
Буфет всевозможных водок, 187045. Немецкий мед. Готовится на дрожжах, притом из патоки, а не из меда. 12 кг (30 ф.) патоки с 50 литрами (4 ведрами) воды варят, как описано, пока не уварится пятая часть сусла. Тогда про цеживают сусло сквозь холст,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927& 1154. ВАнда — неница Она [по-армянски] называется цорен. Бывает посевной и дикой, которая растет сама по себе. Лучшим является свежее и налившееся зерно. [Природа] его горяча в I степени и уравновешенна. Она…
Ненужное для неучей, 1990Неокодион = Состав: ипекакуана, толуанский бальзам, кодеина камфосульфонат, бромоформ, эксципиент = Действие: противокашлевое, противовоспалительное = Показания: симптоматическое лечение сухого кашля = Противопоказания:…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 201017. "НЕРИНГА" Физико-химические показатели Крепость 17% о-б. Общий экстракт 36,8 г/100 мл Общий сахар 35,0 г/100 мл Кислотность 0,6 г/100 мл Органолептические показатели Цвет рубиновый Вкус кисло-сладкий Аромат сложный…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198113. "НЕРИС" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Сахар 37 г/100 мл Экстракт 37 г/ЮО мл Органолептические показатели Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат тмина и можжевеловой ягоды Купаж на 1000 дал…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Нетеравр [Нетеропр] Ростет на ровном месте в колено, лист не житок, но как роща или подобна еличке или сосне, наверху у неи цвет желтой один. Который человек из ума выпивается, то варить в вине и пить, то будет скоро по…
Травник Южной Сибири, 1790НИГЕДАЗА - препарат, выделенный из семян сор ного растения чернушки дамасской. Действие: фермент липолитического дей ствия, вызывает гидролитическое расщепление жи ров растительного и животного происхождения. По к аз…
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990Обертывание надо проводить так, чтобы голова, шея, плечи, руки были свободными. Та часть тела, которая свободна от обертывания, должна быть укрыта чем-нибудь теплым. Для проведения процедуры большой кусок ткани смочить…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Также может быть добавлена маленькая порция зерен, замоченных и подвергнутых низкотемпературной обработке. Она делается из цельного неразмолотого зерна (пшеница, рожь, просо, гречиха, ячмень или цельная овсяная крупа),…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому50—75 мл водки, ломтик лимона, 0,5 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки мелко смолотого кофе. Водку обычно наливают в рюмки, сверху на каждую кладут ломтики лимона, на него насыпают горку сахара и молотого кофе. Употребляют…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Материалы: 30 фунтов патоки; 6 золотников корицы, 6 золотников мускатного ореха (растолченных в ступке); 1 стакан (1/4 кружки) жидких дрожжей *) и 4 ведра воды. Размешав в котле 30 фунтов патоки с 4 ведрами воды, варят,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898• Новоиманин — полифенольный комплексный препарат антимикробного действия в виде 1 % раствора на 95%-ном спирте для наружного применения при лечении флегмон, абсцессов, инфицированных ран, ингаляций.
Убеева И.П., Лубсанова С.В., Верлан Н.В. и др. Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016Новоиманин. Антибактериальный препарат. Действует преимущественно на грамположительные микробы, в том числе на стафилококки, устойчивые к пенициллину. Принимают наружно при лечении абсцессов, флегмон, инфицированных ран…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985$ 2496. Пилиски — нодмаренник церкий Тюрки называют его чавпан сузаки. И говорят, что пастухи створаживают им молоко. У него 2 стебля. Они длинные. А листья похожи на листья марены. Плод у него округлый, в середине —…
Ненужное для неучей, 1990Если стопы поражены грибком , имеются на коже трещинки, зуд, шелушение , то рекомендуются ножные ванны из травы вероники. Для проведения процедуры взять 2 стебля, прокипятить их 5 минут и в полученном отваре парить ноги…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011• Стимулирование кровообращения. Приготовить листья расторопши, заполнить ими кастрюлю на треть объема, долить кипяток до самого верха, после того, как вода станет теплой, погрузить в нее ноги на семь – десять минут.…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.