Низкотемпературная обработка зерна

Как написано в книге

Также может быть добавлена маленькая порция зерен, замоченных и подвергнутых низкотемпературной обработке. Она делается из цельного неразмолотого зерна (пшеница, рожь, просо, гречиха, ячмень или цельная овсяная крупа), замоченного в дистиллированной воде. Замачивайте в прохладном месте, чтобы зерна не закисли — до двадцати часов, в зависимости от твердости зерна. Затем переходите к этапу низкотемпературной обработки — в пароварке из нержавеющей стали или Пайрекса(боросиликатного стекла; прим. пер.) в течение 12–14 часов. Используйте продовольственный термометр и не позволяйте температуре повышаться более чем 55 °C. Если Вы используете медленноварку, убедитесь, что она оборудована светорегулятором или некоторым другим типом контроля, чтобы избежать перегрева.

Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому, стр. 1