"НЕРИС"
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 27Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Кориандровое масло 0,286 | кориандровое масло | 0,286 кг | — |
| Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода По расчету пажа 40i% на крепость ку | спирт этиловый ректификованный высшей очистки | По расчету на крепость купажа 40i% | — |
| можжевеловой ягоды 80,0 | ароматный спирт можжевеловой ягоды | 80,0 л | — |
| кориандрового масла 43,0 | ароматный спирт кориандрового масла | 43,0 л | — |
| Сахарный сироп 65,8%-ный 4256,0 | сахарный сироп 65,8%-ный | 4256,0 л | — |
| Сахар 3700,0 | сахар | 3700,0 кг | — |
| вода | вода | не указано | — |
| Можжевельник обыкновенный (шишко14,6 ягода) | можжевельник обыкновенный (шишкоягода) | 14,6 кг | |
| Ароматный спирт плодов тмина 780,0 | ароматный спирт плодов тмина | 780,0 л | |
| Тмин обыкновенный (плоды) 65,0 | тмин обыкновенный (плоды) | 65,0 кг | |
| Алельсиновое масло 0,286 | апельсиновое масло | 0,286 кг | |
| апельсинового масла 36,0 | ароматный спирт апельсинового масла | 36,0 л |
Как написано в книге
13. "НЕРИС" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Сахар 37 г/100 мл Экстракт 37 г/ЮО мл Органолептические показатели Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат тмина и можжевеловой ягоды Купаж на 1000 дал Компоненты Количест во, л Содержание эфирного {Экстракт, кг м асла, л Ароматный спирт плодов тмина можжевеловой ягоды кориандрового масла апельсинового масла Сахарный сироп 65,8%-ный Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода 780,0 2,44 — 80,0 0,10 — 43,0 0,20 — 36,0 0,20 — 4256,0 — 3700,0 По расчету пажа 40i% на крепость куРасход ингредиентов на 1000 дал Н аименование Количество, кг Содержание эфирного м асла, л Тмин обыкновенный (плоды) 65,0 Можжевельник обыкновенный (шишко14,6 ягода) Кориандровое масло 0,286 Алельсиновое масло 0,286 Сахар 3700,0 3,25 0,146 Получение ароматных спиртов приведено в табл. 7 приложе ния IV.Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981, стр. 27
Ещё рецепты с растением «можжевельник»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011372 Слабительный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Антицеллюлитная ванна: 1-й составдругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Антицеллюлитное массажное масло: 5-й составмазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.