В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
На Алтае черешки ревеня являются предметом торговли. Нарезанные на кусочки опариваются в корчагах или кринках и затем идут в начинку в пироги, напоминая по вкусу пироги с начинкой из урюка.
Сумневич Г.П. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ Путем варки с водой и протирания через сито получить мякоть мушмулы, уварить до нужной густоты, добавить сахар по вкусу и использовать для начинки пирожков.
Лесные ягоды: справочник, 1992Начинка для теста из сушеных грибов. Отобранные и промытые грибы вымочить в воде 2 ч, затем варить до готовности, измельчить в мясорубке, добавить рубленый пассерованный лук, соль и тушить в масле 5–10 мин. Снять с…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из квашеной капусты со свежими грибами. Квашеную капусту промыть, ошпарить кипятком, мелко нарубить и сложить в кастрюлю. Добавить растительное масло и тушить до готовности. Отдельно пожарить в масле шинкованный…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих грибов и свежей капусты. Грибы, лук и капусту мелко нашинковать, добавить поджаренный лук, перемешать и тушить. Перед окончанием тушения добавить рубленое яйцо.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих грибов со сметаной. Грибы хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и обжарить. Затем добавить поджаренный лук и сметану, довести до кипения и тушить 10–15 минут. Посыпать измельченным укропом или…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из свежих или сушеных грибов с соусом. Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сушеные грибы предварительно замочить на 3 ч в холодном молоке с солью, а затем в этом же молоке…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из соленых грибов. Грибы промыть, мелко порубить и жарить в масле. Отдельно поджарить мелкорубленый лук, затем смешать его с грибами и добавить немного черного молотого перца.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка из сушеных грибов с рисом. Грибы замочить в воде на 2 часа, отварить, мелко нарубить, обжарить в масле вместе с нашинкованным луком. Затем смешать с отваренным рисом, добавить соль и перец.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014Начинка хлебная с яйцом и свежими грибами. Растопить в кастрюле масло, влить туда взбитые яйца, добавить натертый черствый пшеничный хлеб, сливки, мелко нарезанные отваренные грибы, зелень петрушки, толченые орехи,…
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014177. Нашатырно-анисовый раствор (liquor ammonii anisatus) состоит из 24 частей (например, 4 драхм) очищенного спирта, 1 части (например, 7 скрупул) анисового масла и 5 частей (например, 27 скрупул) жидкого аммиака или…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Из них готовят и более сложные препараты — нашатырно-валериановую и эфирно-валериановую настойку, комбинированные препараты кардиовален, валокормид, капли Зеленина.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Нашатырный спирт (ammonium liquidum seu causticum). Внутрь: от 5 до 15 капель в воде, при опоясывающем герпесе, как потогонное. Наружно: для нюхания и вдыханий, при обмороках, головокружении, истерии, хронических…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19118) Нашатырный спиртъ (Ammonia liquida, liquor ammonii caustici, водный растворъ ѣдкаго амміака). — Употребляется какъ нюхательное средство при обморокахъ, головокруженіи и пр., а также для выжиганія ядовитыхъ ранъ. Изъ…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895$ 2095. Нишатир ! — нашатырь Это суть [по-армянски] анушатр *. Один вид его природный, другой — искусственный. Лучшим. является прозрачный как кристалл. [Природа] его горяча и суха в ПТ степени. Обладает вяжущими и…
Ненужное для неучей, 1990Смешать свежий сок листьев алоэ, предварительно выдержанных в темноте, со смальцем или гусиным жиром, сливочным маслом, медом и порошком какао в соотношении 3:20:20:20:20.
Дорошенко Т.Н. Целебные растения, 2008$ 2050. Нашх 1 — плоды ююбы Есть такое дерево, которое называют сийр ?. Это его плоды. Лучшими являются крупные и спелые. [Природа] их холодна в Г степени и суха во П. Обладают вяжущими и высушивающими свойствами. Если…
Ненужное для неучей, 1990Небесная вода. Масла гвоздичного...................... 50 капель Укропного.................................... 36 капель Тминного...................................... 86 капель…
Буфет всевозможных водок, 187024. Небесная вода. По Эргардту: 3 1/3 штофа спирта, 20 капель гвоздичного, 20 капель тминного, 15 капель укропного масла, 10 капель анисового, 10 капель коричного и 1 1/2 лота лимонного масла, 3 1/3 штофа воды и 4 фунта…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Полезно употреблять свежие семена подсолнечника. Норма разового внутреннего употребления сырых семечек — 50 г. Количество приемов в течение суток может достигать трех.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20073. (У девочек.) Выкопать корни травы лаконоса, высушить их и растереть в порошок, затем положить на раскаленный кирпич. Как только трава начнет к у - риться, девочке следует посидеть над дымом.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 20104. И детям, и взрослым поможет отвар из молодых побегов можжевельника казацкого. Один побег варить в двух стаканах воды в течение 5 минут. Пить утром и вечером по одному стакану.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Где имеется в виду получить более прочный квас, который можно было бы сохранять в течение достаточно продолжительного срока, там настоявшееся на хлебе сусло отцеживают из настойно-цедильного чана и переливают для…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Превращение сусла в квас самостоятельной ферментацией. Недрожжевой — кислый квас. На стр. 534 было сказано, что в мужицких хозяйствах и во многих солдатских казармах все операции приготовления кваса заканчиваются…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.