В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вино по Гольцапфелю Берут почти спелый крыжовник, раздавливают его и смешивают с полуторным количеством воды. Сахар добавляют из того расчета, чтобы его было около 1/3 общего веса воды и ягод. Хорошенько перемешав эту…
Вольман. Домашнее ягодное виноделие8 кг меда, 200 г винно-каменной кислоты, 2 г имбиря, 2 г корицы, 2 г гвоздики, 2 г мускатного ореха. Мед и 200 г винно-каменной кислоты варят с таким расчетом, чтобы получить 25 л медового сусла, охлаждают до 15—20°С и…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Из вишен извлекают косточки и раздавливают мякоть в кашицу, которой дают 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом прессуют. Сок снова разливают по горшкам и дожидаются начала брожения. Тогда прибавляют 0,5 кг сахара…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеХрѣноваго корня. . . . . 7 золотн. Листьевъ крессъ-салата. . . 3 ³/₄ золотн. ложечной травы. . . . . 3 ³/₄ золотн. мяты. . . . . . . . 3 ³/₄ золотн. Наставывать въ продолженіи 9 дней въ 1 фунтѣ вина; процѣдить. Эта…
Царство лекарственных трав, 1870$ 900. Хандигон 1 — вино с пряностями Это спирт, который готовят из меда и старого вина. [В него] добавляют пряности. [Природа] его горяча и суха. Оно полезно для стариков.
Ненужное для неучей, 1990Семена фенхеля – 4 ст. л., Вино – 0,5 л. Засыпать семена фенхеля в бутылку с вином. Держать плотно закупоренную бутылку в течение 4 дней в темном месте. Пить 3 раза в день по 1 ст. л. Вино с фенхелем не только помогает…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 20111. "ВИРУ-ВАЛГЕ" Физико-химические показатели Крепость, % об. Щелочность liOtO мл водки, мл 0,1 н. раствора НС1, не более Содержание в 1 л безводного спирта, мг, не более альдегидов в пересчете на уксусный сивушного…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 19819. "ВИСКИ-73" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 9 40 мм Цвет светло-коричневый Вкус мягкий, слегка жгучий Аромат округленный, специфи ческий виски Купаж…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981в других случаях — висмутовые белила (по 3 г за раз),
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Витамин В1 (тиамин). Им богаты зародыши и оболочки пшеницы, пшена, овса, гречихи. Слишком высокое качество полировки риса привело к эпидемиям "бери-бери" в странах Азии, где этот продукт является основным поставщиком…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В2 (рибофлавин) — природный желтый пигмент. Его открытие тесно связано с витамином В1. Эти два соединения часто сопутствуют друг другу. Витамин ответственен за процессы окисления и энергетического обмена в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В3 (пантотеновая кислота) играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления, участвует в углеводном и жировом обмене. Содержится витамин В3 в картофеле, моркови, пшенице, яблоках, дрожжах пивных, кроме…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин Е (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Все кислоты представляют собой бесцветные масла, нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях. Витамин не синтезируется в организме. Основным…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витаминное Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая, Каяндера (листья) Ламинария (слоевища) 15, 133 Шиповник 123 Горец птичий (трава) 4, 8, 39 Смородина…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Полезно витаминное варенье, изготовленное из сырых ягод, растертых с тройным количеством сахара. Оно сохраняет витамины и может служить в зимнее время для изготовления витаминных напитков.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004В народной медицине применяют свежие ягоды голубики для приготовления витаминных питательков, морсов, а также
Телятьев В.В. Целебные сокровища, 1976Плоды входят в состав лекарственной микстуры Траскова, витаминных и поливитаминных сборов.
Атлас лекарственных растений СССР (1962)5. Приготовьте витаминный коктейль из купленных в аптеке капсул витаминов А и Е. Смешайте их содержимое в равных объемах и нанесите на ногти. Процедуру желательно повторять ежедневно, а ее продолжительность должна…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённыхСчитается, что для удовлетворения суточной потребности в этом витамине достаточно 25... 30 г хвои, которую предварительно промыв, отваривают в пятикратном количестве воды. Зимой для экстракции полезных веществ…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяДл я приготовления более ценного витаминного на nитка измел ь ченную хвою заливают равным по объему ко.1ичеством холод ной кипяченой воды с лимонной или разведенной медицинской со,1яной кислотой. Настой выдерживают в…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Витаминный напиток из помидоров и кефира. Холодный кефир нлп простоквашу перемешать с мелко нареза нной зе• J1енью пет рушки и укропа, затем при быстром помешивании медленно в.r11ть томатный сок, добавить соль, ксилит.…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Содержание аскорбиновой кислоты в хвое наиболее высоко зимой, и в это время лучше всего использовать ее для приготовления витаминных настоев и концентратов. Использовать сразу же.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Из плодов шиповника готовят витаминные отвары, настои, чай. Водный настой тоже целебный и приятный напиток, хорошо утоляющий жажду. В него еще добав ляют несколько листочков черной смородины, что зна чительно повышает…
Игнатенко М.М. Ягоды наших лесов, 19919 Шиповник коричный (плоды) 50,0 Брусника обыкновенная (плоды) 50,0 Принимать по '/› стакана настоя. 3 раза в день в качестве витаминного средства.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.