В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 190. Ореховый крем Масло гвоздичное . . . . . . 10 гр. Зеленые орехи . . . . . . . . 250 гр. Мускат . . . . . . . . . . . . 40 гр. Корень шпажника . . . . . . 10 гр. Масло коричное . . . . . . . 10 гр. Растворяется в…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193810 дкл креп. 30° по Траллесу. Берут: 1,5 /сг незрелых лесных орехов, 150 г гвоздики, 50 " мускатного цвета, 200 " апельсиновой корки, 50 " гвоздики и заливают смесью из 4 дкл 90° спирта и 2 дкл воды. После десяти дней…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Геттлер дает следующий рецепт при использовании лесных орехов: 5 кг свежих, хорошо размельченных косточек лесного ореха, 100 г мускатного ореха, 100 г пименты, 500 г свежих лимонных корок настаивают неделю с 15 л…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Орѣховый ликеръ. Зеленыхъ лѣсныхъ орѣховъ . . . 1 фунт. Гвоздики . . . . . . . . . 2½ золотн. Фіалковаго корня . . . . . 2½ " Корицы . . . . . . . . . . 1 " Спирта 90° . . . . . . . . 1⅓ бутылки. Всѣ вещества…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Особая (автор И. И. Брехман, патент РФ № 2014552) Водка представляет собой купаж из ароматных спиртов, приготовленных из 50—55 г листьев ореха маньчжурского, 16—85 г скорлупы кедрового ореха, 3—5 г душистого перца, а…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВзять свежие или высушенные листья грецкого ореха, залить холодной водой и прокипятить в течение 45 минут под крышкой, процедить и вылить в воду в ванне. Для полной ванны потребуется 1 кг листьев, для половинной 500 г,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Орех грецкий. Отвар из плодовых оболочек и листьев (3—5 столовых ложек измельченного сырья на 0,5 л кипятка) применяют при заболеваниях кожи (лишаи, экземы, гнойная сыпь, угри) в виде примочек.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 200570. корень лопуха — 15 г корень девясила — 15 г листья ореха грецкого — 15 г трава зверобоя — 15 г Столовую ложку сбора сварить в стакане воды. В день пить по 2—3 стакана отвара при обыкновенных угрях.
Зелёные рецепты: домашний травникВзять поровну корня девясила высокого, корня лопуха большого и листа ореха грецкого. Залить 1 столовую ложку измельченной смеси 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, процедить. Пить по 1 стакану через каждые 3 часа.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Орех расколоть и выбрать перегородки, мелко растереть их в ступке или смолоть в кофемолке. Залить 1 столовую ложку перегородок 1 стаканом водки. Настаивать 1 неделю в темном месте. Процедить. Принимать по 5—6 капель 3…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200718. "ПОЛЕССКИЙ Крепость 17% об. Общий экстракт 39,50 г/100 мл Сахар 38,20 г /100 мл Кислотность 0,70 г/100 мл Цветность по ФЭК при >" = = 413 нм и 5 = 3 мм D не ме нее 0,590 Физико-химические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981121. ПОМЕРАНЦЕВАЯ (ЖЕЛТАЯ) НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 40% Цветность по эталону 46 мм б) Органолептические Показатели Характеристика Высший балл…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЗалить 1 столовую ложку листьев или зеленых околоплодников грецкого ореха 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Детям принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При диатезе, рахите: взять по 2 части листьев черной смородины, травы тысячелистника обыкновенного, цветов крапивы глухой, травы череды трехраздельной, по 3 части корня лопуха войлочного и листьев земляники, 4 части…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005115 Противодиабетический чай Орех грецкий, листья ................................... 10 г Сухие листья заварить в 1 стакане кипятка и пить вместо чая.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Земляника, ЛИСТЬЯ ...... льна, нии: Крапива лвудомная, ЛИСТЬЯ ......... и ининияиння 3 Грецкий орех, листья....... .. Бузина черная, цветки...........злинианни ини: 4 Зверобой, ЦВЕТКИ…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Профилактический чай с грецким орехом В сухой, чистой эмалированной посуде смешать 1 ч. ложку сухих измельченных листьев грецкого ореха, 4 ч. ложки сушеной травы ясменника пахучего и 5 ч. ложек сухих цветков липы. Взять…
Никитина М.В. Лечебные чаи и сборы16. "ПРЯНЫЙ" Физико-химические показатели Крепость 39% об. Экстракт 35 г/100 мл Сахар 35 г/100 мл Цветность по эталону № 8 — 25 мм Органолептические показатели Цвет коричнево-красный Вкус сладкий, слегка жгуче…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Рататуя из миндаля и абрикосов. На бутылку французской водки берут 8 золотников абрикосовых косточек или свежих миндальных орехов и 12 ядер горького миндаля. Очищают, слегка истолчивают, кладут в бутыль с водкой,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ратафия из ореховой скорлупы. Молодых орехов — 60 штук Водки крепостью 22° — 16 лит. Гвоздики — 2 гр. Мускатного ореха — 2 гр. Цейлонской корицы — 2 гр. Всё вымачивают 2 месяца в водке, выжимают сок и добавляют…
Буфет всевозможных водок, 1870200 г молодой крапивы, 30 г зеленого лука, 20 г петрушки, 25 г ядер грецкого ореха. Листья крапивы опустить в кипящую воду на 5 минут, откинуть на сито, порезать. Толченые орехи развести в 1/4 стакана отвара крапивы,…
Зелёные рецепты: домашний травникСАМОГОН "витязь" ВАРИАНТ 1 100 г корицы, 30 г гвоздики, 30 г семян укропа, 30 г аниса, 30 г тмина, 20 г цветов лаванды, 20 г розмарина, 800 глимонной корки, 800 г померанцевой корки, 2 горсти чабреца, 2 горсти душицы, 2…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДЫМНЫЙ" ВАРИАНТ 1 17 мускатных орехов, 2 л самогона. Мускатные орехи залить самогоном. Настаивать три дня, после чего перегнать и отфильтровать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 100 г мускатных орехов, 50 г мускатных цветов, 50 г горького миндаля, 50 г кожуры, померанца, 50 г кубебы, 30 г гвоздики, 30 г корицы, 30 г корня фиалки, 16 г кожуры лимона, 16 г цветов гвоздики, 16 г ядер…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.