Ореховый ликер
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 139Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,5 /сг незрелых лесных орехов | незрелые лесные орехи | 1.5 /сг | |
| 2 " сахарного сиропа | сахарный сироп | 2 " | — |
| 4 дкл 90° спирта | спирт | 4 дкл | — |
| 2 дкл воды | вода | 2 дкл | — |
| 5 дкл эссенции | эссенция | 5 дкл | — |
| 200 г колера | колер | 200 г | — |
| 50 " мускатного цвета | мускатный цвет | 50 " | — |
| 150 г гвоздики | гвоздика | 150 г | |
| 50 " гвоздики | гвоздика | 50 " | |
| 200 " апельсиновой корки | апельсиновая корка | 200 " |
Как написано в книге
10 дкл креп. 30° по Траллесу. Берут: 1,5 /сг незрелых лесных орехов, 150 г гвоздики, 50 " мускатного цвета, 200 " апельсиновой корки, 50 " гвоздики и заливают смесью из 4 дкл 90° спирта и 2 дкл воды. После десяти дней стояния берут: 5 дкл эссенции, 2 " сахарного сиропа, 200 г колера. Все смешивается, доводится до 10 дкл водой и опять перемешивается. После 3 дней стояния купаж фильтру ется и разливается.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 139
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.