В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сайкс и Митчель предложили видоизменение этого способа для солода с большою д1астатической силой — 230 — (The Analyst, London 1896, XXI, 122). Растворы крахмала и солода берутся прежте; 100 ссш. перваго и 1 сст. вытяжки…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Шафран посевной Рыльца ана Кукушкин лен Надземная часть Куркума культурная Подземная часть Тмин обыкновенный Плоды Брейнерит Окись железа Барбарис сибирский Кора Гипс с примесью глины Медведь Желчь Солодка уральская…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Обычно для пробы берут жидкое отстоявшееся или процеженное сусло; но позднейшие исследования (Кухла) показали, что следует брать полную смесь, то есть вместе с жижей и дробиной, потому что известная, сравнительно еще…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Для снижения кислотности следует 1 раз в день принимать натощак сок моркови. Сок должен быть свежеприготовленным из созревшей моркови, желательно сорта каротель.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Промыть кипяченой водой зерна пшеницы и расстелить их тонким слоем на хлопчатобумажной салфетке, смоченной в теплой воде. Прикрыть зерно сверху второй такой же влажной салфеткой. Держать в теплом месте, следя за тем,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Мусс из кураги Диеты № 2, 5, 7, 8, 9, 10 15 г кураги, 3 г желатина, 10 г сахара, 0,1 г лимонной кислоты, 100 г воды Курагу варят до готовности, протирают вместе с жидкостью, вводят сахар, лимонную кислоту,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Мякоть банана полезна при купировании П. Она не содержит грубой растительной клетчатки, раздражающей слизистую кишечника. Пектиновые вещества банана улучшают пищеварение и снижают моторную функцию желудка и кишечника.…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005МЯСНАЯ. Съесть в 4 приема 300 г нежирного несоленого мяса, часть с овощным (кроме картофеля) гарниром (150—300 г). Помимо того, на завтрак и ужин желательно выпить по стакану несладкого чая или отвара плодов шиповника.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005"Мятный апельсин" 120 мл апельсинового сока, 30 мл рома, 10 мл мятного ликера, ломтики киви, вишня, кубики льда. Взбить в шейкере сок, ром, ликер и кубики льда. Перелить в бокалы, украсить ломтиками киви и вишенками.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Страдающим запорами русские знахари советовали пить У ' воду, в которой долго варились овес или сливы. Сок редьки, рассол квашеной капусты в теплом виде, чай из сушеных вишен, яблок необходимо пить 3-4 раза в день. В…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Сок из всего цветущего растения тысячелистника обыкновенного принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день перед едой. Нормализует менструации, улучшает работу сердца.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сложность в приготовлении настоящей вишневки заключается в том, чтобы достать хороший плотный и чистый деревянный бочонок на три ведра, окованный железными обручами. Зрелую и совершенно очищенную от веточек и листьев…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво24. Небесная вода. По Эргардту: 3 1/3 штофа спирта, 20 капель гвоздичного, 20 капель тминного, 15 капель укропного масла, 10 капель анисового, 10 капель коричного и 1 1/2 лота лимонного масла, 3 1/3 штофа воды и 4 фунта…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Небесная вода. Масла гвоздичного...................... 50 капель Укропного.................................... 36 капель Тминного...................................... 86 капель…
Буфет всевозможных водок, 1870Полезно употреблять свежие семена подсолнечника. Норма разового внутреннего употребления сырых семечек — 50 г. Количество приемов в течение суток может достигать трех.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 200745. Немецкий мед. Готовится на дрожжах, притом из патоки, а не из меда. 12 кг (30 ф.) патоки с 50 литрами (4 ведрами) воды варят, как описано, пока не уварится пятая часть сусла. Тогда про цеживают сусло сквозь холст,…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Материалы: 30 фунтов патоки; 6 золотников корицы, 6 золотников мускатного ореха (растолченных в ступке); 1 стакан (1/4 кружки) жидких дрожжей *) и 4 ведра воды. Размешав в котле 30 фунтов патоки с 4 ведрами воды, варят,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898За неимением чистого спирта или ацетона вы вполне можете применить крепкий (выше 40%) самогон для обезжиривающей обработки поверхности, которая используется при бытовом ремонте. Предположим, у вас отклеился тапок или…
Дубровин. Самогон и брагаВстречаются также патоки, дающие кислую реакцию. Они обычно бродят труднее щелочных, и их водные растворы подкисляются добавлением серной кислоты лишь в том случае, если содержание кислоты в самой патоке слишком…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Наполнив затворный чан необходимым количеством затворной воды, всыпают муку, при быстром ходе мешалки медленно в чан, чтобы не образовались комки, доводят температуру смеси до 40—45° Р. и затем с помощью бражного насоса…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Для этого чаны сначала обрабатывают едкой натронной щёлочью, затем промывают водой и обмазывают соляной или серной кислотой. Обмазывать чаны сначала серной кислотой, а потом известью, как автору довелось видеть на…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904ОБРАЩЕНИЕ СЪ ДРОЖЖЕВЫМИ СОСУДАМИ. При начале винокуреннаго периода, дрожжевые чанки вымывают и особенно в швах — серною кислотою, разбавленною 10 частями воды, оставляют стоять так впродолжении часа, потом выполняют…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Взять 3 колоска пшеницы во время цветения и обвести ими больное место 3 раза. На другой день взять еще 3 колоска и повторить процедуру, пораженные места побледнеют. На третий день сделать то же самое. Это старинное…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007О волмываніи и вспариваніи новыхъ бочекъ. Послѣ того, какъ обручи на бочку будутъ переколочены и укрѣплены, выполоскиваютъ ихъ прилежно горячею водою, и даютъ съ оною стоять сутки; потомъ воду выливаютъ; льютъ въ бочку…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.