В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Плоды шиповника очистить от семечек, добавить ягоды черемухи, залить водой и варить до готовности. Добавить сахар и остудить. 1 стакан ягод черемухи, 1 стакан плодов шиповника, 1 л воды, сахар по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Черемуховая мука. Спелые плоды черемухи высушить, измельчить в муку. Хранить в сухом проветриваемом месте. Использовать как добавку в пшеничную муку при выпечке хлеба (25—50%).
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При аритмии помогает черная редька со свежим соком каланхоэ. Натрите редьку средней величины на крупной терке, залейте 1/2 стакана сока каланхоэ. Принимайте по 1/2 ст. л. 3 раза в день.
Дубровин И.И. Целительное каланхоэЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Промытые ягоды всыпать в стакан, залить холодными сливками, добавить сахарную пудру и сразу же подавать. На 1 стакан сливок — 50—60 г смородины и 15—20 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА СО СЛИВКАМИ Подготовленные ягоды ошпарить кипятком на сите, засыпать сахарным песком, выдержать 10—15 мин. Перед подачей залить сливками. На 200 г ягод — 200 г сливок, 20 г сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992(посо6 1 . подготовленнье ягодь! ошпарить кипятком на сите) зась!пать сахарнь!м песком' вь!держать 10-15 мин. [1еред поданей залить сливками. на 200 г ягод - 200 г сливок, 20 г сахара.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011(посо6 2. [1ромь:ть:е ягодь: всь!пать в стакан' залить холоднь!_ми сливками, до6авить сахарную пудру и сРазу же подавать. на 1 стакан сливок - 50-60 г смородинь: и 15'20 г сахарной пудрь:.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 20119ерноя смороёцно с сахором. [1ромь:ть:е ягодь: о6дать на дуршлаге кипятком' зась!пать сахарной пудрой, перемешать и подать. на 150 г ягод - ]5 г сахарной пудрь!.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА С САХАРОМ Промытые ягоды обдать на дуршлаге кипятком, засыпать сахарной пудрой, перемешать и подать. На 150 г ягод — 15 г сахарной пудры.
Лесные ягоды: справочник, 1992Ягоды черники размять, а сок отжать. Выжимки варить 10 минут, отвар процедить, добавить в него сахар, поставить на огонь. Во время кипения влить разведенный крахмал, постоянно помешивая, довести до кипения и снять с…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Сахар растворить в воде, довести до кипения, опустить ягоды и прокипятить в течение 2 минут. Подавать охлажденным. 3 стакана свежей черники, 150 г сахара, 0,8 л воды.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014500 г черники, 200 г тертых сухарей, 100 г сахарного песку, 50 г сливочного маргарина, 0,5 лимона, 50 г молотых сухарей, рубленый миндаль или орехи. В сухари высыпать 50 г сахарного песку и слегка обжарить на сливочном…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981500 г черники, 0,5 л молока, 75 г сахара, 100— 150 г кукурузных хлопьев, 25 г сливочного маргарина, цедра лимона, ½ чайной ложки корицы, 2 белка, 4 ст. ложки сахарной пудры. Молоко вскипятить вместе с сахаром, залить им…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Черника с кукурузными хлопьями. Кукурузные хлопья залить горячим кипяченым молоком с сахаром, прокипятить на слабом огне 3 минуты, добавить сливочное масло, чернику, цедру лимона, корицу, перемешать, разлить в чашки и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Чернично-рисовый пирог. Рис отварить в молоке. Желтки тща тельно растереть с сахаром, сливочным маслом и солью. Чернику, изюм, миндаль или орехи, сахар варить на слабом огне 3—5 минут, добавить взбитые белки. Все…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Черничный десерт Ягоды прогревают до выделения сока, протирают через сито, добавляют сахар и оставляют в прохладном месте на 10–12 ч, после чего варят 25–30 мин на слабом огне. Готовый десерт горячим разливают в банки и…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЧерничный пирог Ингредиенты: 300 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 7 ст. л. сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 420 г сметаны, 2,5 ст. л. крахмала, ваниль по вкусу, 300 г ягод черники. Способ приготовления: смешайте…
Морозова А.Н. Уральский травникЧерничный пирог в мультиварке Ингредиенты: 3 стакана муки, 5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 150 мл растительного масла, 1 апельсин, 300 г ягод черники, 2 ч. л. кукурузного крахмала. Способ приготовления: выжмите сок из…
Морозова А.Н. Уральский травник6. Черничный сок Ополоснутую ягоду измельчают деревянным пестом и мезгу переносят под пресс. После первого прессования мезги оставшийся в мешочке жом разрыхляют, добавляют один-два стакана горячей воды и отжимают…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Чернослив в сметане или сливках с орехами Перебранный и промытый чернослив положить в посуду, залить небольшим количеством горячей воды, довести до кипения, а затем снять с огня, закрыть посуду крышкой и оставить…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 19901-1/2 стакана чернослива, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки сметаны, немного фруктовой эссенции, 1 ломтик белого хлеба. Из чернослива удалить косточки. Плоды заполнить фаршем.…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 199064. Чеснок 250 г очищенного, натертого или размятого в ступке чеснока заливают 350 г жидкого меда, тщательно перемешивают и настаивают в течение недели. Принимают по 1 ч. л. по назначению врача.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Против остриц у детей применяют чеснок. 5—6 зубков чеснока заливают небольшим количеством воды (100—150 мл), доводят до кипения. Охлаждают до теплого состояния и используют для клизмы. Процедуру делают ежедневно в…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Чеснок с орехами 1 головка чеснока, 100 г сливочного масла, 80 г очищенных грецких орехов, по вкусу - зелень петрушки (или укропа) Чеснок и орехи пропустить через мясорубку. Добавить размягченное масло, все перемешать и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.