закускапошаговый
Черника с кукурузными хлопьями
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 240В рецепте есть ядовитое растениеЭто ястребиночка обыкновенная. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 75 г сахара | сахар | 75 г | — |
| 0,5 л молока | молоко | 0,5 л | — |
| 25 г сливочного маргарина | сливочный маргарин | 25 г | — |
| 100—150 г кукурузных хлопьев | кукурузные хлопья | 100—150 г | — |
| цедра лимона | цедра лимона | не указано | |
| 500 г черники | черника | 500 г | |
| 2 белка | белки | 2 | Ястребиночка обыкновенная Pilosella officinarumядовито в больших дозах |
| ½ чайной ложки корицы | корица | ½ чайной ложки | |
| 4 ст. ложки сахарной пудры | сахарная пудра | 4 ст. ложки | — |
Как написано в книге
500 г черники, 0,5 л молока, 75 г сахара, 100— 150 г кукурузных хлопьев, 25 г сливочного маргарина, цедра лимона, ½ чайной ложки корицы, 2 белка, 4 ст. ложки сахарной пудры. Молоко вскипятить вместе с сахаром, залить им кукурузные хлопья, слегка поварить их, добавить сливочный маргарин, цедру лимона, корицу, ягоды черники. Все перемешать, выложить в небольшие мисочки и выставить на холод. Перед подачей на стол украсить взбитым кремом, приготовленным из белков и сахарной пудры.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 240
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.