В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Квашение лекарственных растений Биологически активные вещества в растениях при таком способе заготовки сохраняются довольно долго. Дрожжевые микроорганизмы разрыхляют клетчатку растений, вследствие чего растения…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Напиток из спорыша. Свежую или сушеную траву настаивать в охлажденной кипяченой воде 4—6 часов, процедить, добавить лимон ный сок, сироп из ягод, настой шиповника, сахар. 500 г спорыша, 1,5 л воды, 500 мл настоя…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994. 200 г травы спорыша измельчить, залить смесью воды и белого вина (1 : 1), кипятить на слабом огне, пока жидкость не упарится наполовину. Пить по 100 мл утром натощак и вечером.
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Пюре из горца птичьего (спорыша) и других трав 100 г травы спорыша, по 50 г травы кислицы, крапивы, листьев щавеля и одуванчика, 25 г зеленого лука, 100 г сметаны. Зеленые травы пропустить через мясорубку, добавить…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Пюре из спорыша. Зелень спорыша тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку с чесноком, посолить, добавить перец, измельченный зеленый лук. Заправить ук сусом, или томатным соусом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Пюре из спорыша и других трав. Зелень спорыша, кислицы, кра пивы, щавеля, одуванчика пропустить через мясорубку, добавить из мельченный зеленый лук, перец, соль, перемешать. Заправить майо незом или сметаной. 100 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Промытые листья спорыша и крапивы (рав- пюре из спорыша ные количества) измельчить на мясорубке и по- и крапивы солить по вкусу. Использовать для заправки супов (по 2 ст. ложки на 1 порцию), в качестве приправ ко вторым…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Промытые листья спорыша и крапивы (в равных количествах) измельчить на мясорубке и посолить по вкусу. Использовать пюре для заправки супов по 2 столовых ложки на порцию, а также в качестве приправы ко вторым мясным или…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001200 г зелени спорыша, 50 г чеснока, соль, пюре из спорыша уксус, перец по вкусу. и чеснока Зелень и чеснок измельчить на мясорубке, посолить, перемешать, добавить перец и заправить уксусом.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Промытые листья спорыша и крапивы, взятые в равных количествах, измельчить на мясорубке и посолить по вкусу. Использовать для заправки супов до 2 столовых ложек на порцию, в качестве приправы ко вторым мясным и рыбным…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990100 г спорыша, 10 г моркови, 5 г укропа, 10 г репчатого лука, 15 г уксуса, 5 г растительного масла, 1 г горчицы. Промытую зелень и морковь варить до полуготовности, пропустить через мясорубку, доба- вить пассированный…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981На 100 г спорыша 25 г зеленого лука и 1 яйцо. Молодую траву спорыша бланшировать 2-3 минуты, нарезать, смешать с нарезанным зеленым луком и сваренным вкрутую и измельченным куриным яйцом, заправить растительным маслом…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 20012. 1}1олодьпе листья спорь!ша порубнть, добавить квапеную капусту (порезаннь:е соленые огурць:), варень:й карофепь' 3аправить раст{тепь_ньм маслом. Ёа 100 г споры[ца - 25 г квапценой капусть' 40 г шарофеля.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995сА^Ать 1. 1[олодьпе л!'етья споры[ша мепко порубить' посолить' добавить рубленное вареное яйцо, '3аправить сметацой илн майонезом. Ёа 100 г спорь:ппа - 1 яйцо, 20 г сметаны' соль по в[[усу.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Салат из спорыша 120 г листьев спорыша, 60 г зеленого лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 15 г обезжиренного творога, 10 г укропа, по вкусу - фитомайонез, соль Молодые листья спорыша, зеленый лук и укроп мелко нарезать,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаИз спорыша 50 г молодых листьев спорыша, 50 в зеленого лука, 1 яйцо, 25 г сметаны, соль, укроп по вкусу К молодым промытым и нашинкованным листьям спорыша добавить измельченные зеленый лук и вареное яйцо, посолить по…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198950 г молодых листьев спорыша, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, укроп. Зелень промыть и нашинковать, посолить и перемешать с измельченным вареным яйцом. Заправить сметаной и посыпать укропом.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990САЛАТ ИЗ СПОРЫША С ПОМИДОРАМИ Листья спорыша без стеблей.............. 250 г Помидоры................................. 2 шт. Яйца крутые............................... 3 шт. Лук репчатый............................... 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 202050 г молодых листьев спорыша, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны, соль, укроп. Зелень промыть и нашинковать, посолить и перемешать с измельченным вареным яйцом. Заправить сметаной и посыпать укропом.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Анис обыкновенный, плоды – 1 часть; чистотел большой, трава – 1 часть; кукуруза, рыльца – 1 часть; горец птичий, спорыш, трава – 1 часть; фиалка трехцветная, трава – 1 часть; зверобой продырявленный, трава – 1 часть.…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПри образовании оксалатов для лечения используется сбор: мята – 2 части; трава грыжника – 2 части; трава золотой розги – 3 части; трава чистотела – 3 части; трава спорыша – 8 части. Приготовление: 1 ст. ложку этой смеси…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейТрава спорыша – 3 части, цветки тысячелистника, трава чистотела – по 1 части. 3 ст. л. сбора заливают 600 мл холодной воды, ночь настаивают, утром кипятят 10 мин. Принимают от 1/3 стакана до 1 стакана в зависимости от…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСпорыш с картофелем Нарезанный картофель положить в говяжий бульон и варить почти до готовности. Затем добавить измельченную зелень спорыша, пассерованные лук и морковь и варить еще 3 минуты. На порцию: 500 г говяжьего…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014160 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 40 г овсяной крупы, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу. Сначала варить до полуготовности крупу, затем…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.