В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат из цветной капусты 150 г капусты, 1 яйцо, по вкусу - зеленый лук, растительное масло, зелень, перец, соль Отваренную капусту разделить на соцветия. Добавить мелко нарезанное яйцо, измельченный лук, соль, перец,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из цветной капусты и кабачков 150 г цветной капусты, 90 г кабачков, по вкусу - растительное масло, соль Капусту сварить и разобрать на соцветия. Очищенный от кожицы и семян кабачок нарезать кубиками и варить в…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из цикория (250 г листьев и побегов цикория, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.) Листья и побеги цикория моют, нарезают и тушат со сливочным маслом 25 минут. Подают в холодном…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из цикория 150 г молодых побегов цикория, 15 г сливочного масла, по вкусу - сметана, зелень укропа, соль Побеги цикория промыть, нарезать и тушить с добавлением сливочного масла 15 минут. Затем охладить, посыпать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ Листья цикория (лучше отбеленные, как одуванчик)............ зи линиинниннниие: :. 100 г Рис отварной........... лил инииининииии: 100 г Лук зеленый.................ллииитиииниинннннннии 0,5 стакана…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 20200,5 кг чернослива, 2 стакана ядер грецких орехов, 1 банка майонеза, 2 чайные ложки сахара, 3-4 дольки чеснока, лимонный сок, соль по вкусу. Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на сутки, чтобы плоды…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Из чертополоха 50 г лнстьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу Удалить колючки на листьях чертополоха, отварить листья в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 198950 г листьев чертополоха, 50 г щавеля, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 1 вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198160 г листьев чертополоха, 50 г тертого сыра, 1 ст. ложка сметаны или майонеза, соль, специи. После удаления колючек листья чертополоха отварить в течение 10 мин, измельчить ножом, посыпать тертым сыром и заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ЧЕСНОЧНИКА С КАРТОФЕЛЕМ Картофель отварной.............лиииьььнини: 4 шт. Чесночник.......... или илииииииинлинининие 100 г Масло подсолнечное................ишеиньнь. 3 ст.л. Соль, перец…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Из чистяка весениего 100 г листьев чистяка, 200 г вареного картофеля, 20 г растительного масла, соль, уксус или горчица по вкусу Картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченными, прокипяченными в течение 5 мин…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989100 г зелени чистяка весеннего, 200 г вареного картофеля, 20 г растительного масла, соль, уксус или горчица по вкусу. Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченными листьями чистяка, заправить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198160 г зелени чистяка, 60 г медуницы, 20 г томатного соуса, соль, горчица по вкусу. Зелень чистяка, отваренную в соленой воде, измельчить, перемешать со свежей измельченной медуницей, заправить томатным соусом и горчицей.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981120 г зелени чистяка, 2 яйца, 40 г сметаны, соль, уксус по вкусу. Зелень чистяка опустить в кипящую воду и кипятить 5 мин. Воду слить, зелень измельчить ножом, выложить на тарелку, украсить ломтиками вареных яиц, полить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат из шпината Шпинат перебрать, промыть, крупно нарезать, положить в кипящую подсоленную воду и припустить до готовности. После этого откинуть на сито и охладить. Шпинат переложить в салатник, посыпать зеленью и…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Салат из шпината. Вымытые и обсу шенные л11стья на ре за ют, смешивают с зеленым наши нкова нным луком, за пра вля ют смета ной, укладывают в салатницу, украшают кружочка ми лука, пом идоров, огурцов, мелко насеченным…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из шпината и лука 130 г шпината, 50 г репчатого лука, 10 г лимонного сока, по вкусу - зелень укропа, растительное масло, соль Листья шпината мелко нарезать, добавить нашинкованный лук, измельченный укроп, лимонный…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из шпината и овощей 130 г шпината, 15 г огурцов, 15 г помидоров, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - зеленый лук, сметана, соль Листья шпината нарезать, добавить нашинкованный лук, заправить подсоленной сметаной,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из шпината и орехов 120 г шпината, 50 г очищенных грецких орехов, 30 г гранатового сока, по вкусу - зелень кинзы, петрушки, соль Листья шпината мелко нарезать, добавить измельченные орехи, нарезанную зелень кинзы…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из щавеля. Листья щавеля промыть холодной водой, нарезать, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, сахар, соль, перец. За править сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 50—75 г щавеля,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из щавеля с другими травами. Листья щавеля, одуванчика, крапивы, подорожника мать-и-мачехи бланшировать 5 минут, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченный зеленый лук, посолить. Заправить растительным…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат из щавеля с редисом (200 г щавеля, 100 г редиса с листочками, 100 г яблок, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, сахар — по вкусу, 50 мл растительного масла.) Листья щавеля перебрать, промыть и нарезать тонкими…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Салат из эндивия и эскариола. 200 г листьев, 10 г маргарина, соль по вкусу. Листья нарезать и тушить с маргарином 20 минут, предварительно посолив. Охладить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Салат из эндивия и эскариола. I. 1/2 кг листьев, 2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу. Свежие листья крупно нарезать, заправить растительным маслом, уксусом или соком лимона с…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.