| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахар по вкусу | сахар | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 1 ст. л. уксуса | уксус | 1 ст. л. | — |
| 1/2 кг листьев | листья | 1/2 кг | |
| зелень петрушки | зелень петрушки | не указано | |
| 2 ст. л. масла | масло | 2 ст. л. |
Салат из эндивия и эскариола. I. 1/2 кг листьев, 2 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу. Свежие листья крупно нарезать, заправить растительным маслом, уксусом или соком лимона с добавлением сахара, посолить по вкусу и посыпать зеленью петрушки.Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012, стр. 133
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.