В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Борщ вегетарианский Диеты № 2, 3, 5, 8, 9, 10, 11, 15 65 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 65 г свеклы, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 30 г помидоров или 10 г томатного пюре, 12 г сливочного масла, 4 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Борщ из дудника 65 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г свеклы, 35 г капусты, 25 г моркови, 8 г петрушки, 25 г репчатого лука, 15 г томатного пюре, 10 г жира, 3 г сахара, 8 г 3-процентного уксуса, 10 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Борщ летний с мокрицей 50 г свежей травы мокрицы, 50 г свекольной ботвы, 25 г фасоли, 15 г репчатого лука, 8 г моркови, 8 г петрушки, 50 г свежих помидоров, 8 г жира, 3 г сахара, 3 г 3-процентного уксуса, 10 г сметаны,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Борщ летний со звездчаткой 35 г свежей звездчатки (без корней), 35 г ботвы свеклы, 20 г фасоли, 15 г репчатого лука, 8 г моркови, 35 г свежих помидоров, 10 г жира, 3 г сахара, 3 г 3-процентного уксуса, 10 г сметаны, 350…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Борщ со щавелем и крапивой 75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 240 г мясного бульона,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Ботвинья 300 г хлебного кваса, 60 г шпината, 60 г лебеды, 60 г щавеля, 3 г сахара, 10 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 10 г укропа, 50 г отварной рыбы, соль. Подготовленные шпинат с лебедой и щавель припускают по…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Ботвинья домашняя 350 г кваса, 30 г шпината, 30 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 5 г сахара, 2 г соли. Подготовленные шпинат с крапивой и щавель припускают по отдельности, протирают, разводят квасом, добавляют соль,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Бульон с фрикадельками мясными с медуницей 25 г медуницы, 50 г мясного фарша, 20 г жира, 175 г мясного бульона. В кипящий бульон закладывают нашинкованные репчатый лук и петрушку, варят до полуготовности, затем кладут в…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Окрошка Диеты № 3, 8, 9, 11, 15 60 г мяса говяжьего, 1/2 яйца, 50 г свежих огурцов, 50 г отварного картофеля, 15 г зеленого лука, 10 г салата, 5 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 5 г сахара, 20 г сметаны, 250 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Окрошка весенняя 350 г кваса, 20 г листьев огуречной травы, 4 г столовой горчицы, 8 г кресс-салата, 20 г зеленого лука, 8 г укропа, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 25 г отварного мяса (колбасы), соль.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Окрошка мясная с донником 20 г вареной говядины, 30 г свежих огурцов, 30 г отварного картофеля, 1/2 яйца, 15 г листьев донника, 15 г зеленого лука, 20 г сметаны, 2 г столовой горчицы, 350 г кваса, соль. Отварной…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Очистить 1 головку чеснока и залить 2 стаканами крепкого куриного бульона. Кипятить 15 минут. Добавить 2 лучка петрушки, прокипятить 3 минуты. Бульон отцедить, чеснок и петрушку протереть. Смешать с бульоном и пить за…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Свекольник Диеты № 3, 6, 8, 11, 15 15 г зеленого лука, 100 г свеклы, 5 г зелени укропа, петрушки, 10 г салата, 50 г свежих огурцов, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 50 г говяжьего мяса, 250 г отвара свеклы, 3 г сахара. Свеклу…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из брусники 250 г брусники, 50 г саго, 25 г сахара, 200 г воды, 1 г корицы, 1 г лимонной цедры. В кипящую воду закладывают подготовленную бруснику, лимонную цедру, корицу и варят до готовности. Разваренную бруснику…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из жерухи 100 г картофеля, 25 г моркови, 25 г зелени жерухи, 15 г репчатого лука, 10 г маргарина, 30 г говяжьего фарша, 1/2 яйца, 10 г томатного пюре, 280 г мясного бульона, соль, специи. Картофель и морковь,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из зелени с крупой 35 г сныти, 35 г мальвы, 35 г подорожника, 35 г спорыша, 35 г борщевика, 40 г крупы овсяной, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г столового маргарина, 20 г сметаны, 200 г мясного бульона или…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из клубней зопника 75 г картофеля, 25 г риса, 10 г репчатого лука, 30 г клубней зопника, 360 г мясного бульона, соль. Клубни зопника чистят, тщательно промывают, разрезают пополам. В кипящий бульон кладут рис,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из корней козлобородника 65 г корней козлобородника, 100 г картофеля, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, 10 г сливочного масла, 260 г мясного бульона, соль, специи. Крупно нарезанный картофель и подготовленные…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из лебеды 100 г молодых листьев лебеды, 30 г щавеля, 20 г зеленого лука, 40 г свежих огурцов, 5 г укропа, 20 г сметаны, 285 г воды, соль. В кипящую соленую воду закладывают нашинкованную зелень лебеды и щавеля,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из лебеды и борщевика 50 г картофеля, 20 г моркови, 20 г лебеды, 20 г борщевика, 400 г воды, 10 г сметаны. Картофель, нарезанный брусочками, морковь, нарезанную соломкой, нашинкованные лебеду и борщевик закладывают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из листьев борщевика 75 г картофеля, 10 г моркови, 100 г листьев борщевика, 15 г кислицы, 15 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 280 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящий бульон или воду кладут…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из листьев лопуха 100 г листьев лопуха, 40 г репчатого лука, 20 г риса, 10 г столового маргарина, 100 г картофеля, 230 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают подготовленный…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из ложечной травы 150 г молодых листьев ложечной травы, 20 г репчатого лука, 10 г риса, 10 г маргарина, 100 г картофеля, 210 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из мари 100 г молодых листьев мари, 30 г щавеля, 20 г зеленого лука, 30 г свежих огурцов, 10 г укропа, 20 г сметаны, 275 г воды, соль. В кипящую соленую воду закладывают нашинкованные листья мари и щавеля, варят до…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.