Борщ со щавелем и крапивой

Name: Борщ со щавелем и крапивой
Ingredients: петрушка, 8 г; яйцо, 0.5; мясной бульон, 240 г; маргарин, 10 г; сметана, 10 г; томатное пюре, 15 г; щавель, 50 г; рис, 10 г; морковь, 15 г; картофель, 75 г; репчатый лук, 15 г; крапива, 50 г

Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 13

В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
8 г петрушки	петрушка	8 г	Петрушка кудрявая Petroselinum crispum
1/2 яйца	яйцо	0.5	—
240 г мясного бульона	мясной бульон	240 г	—
10 г маргарина	маргарин	10 г	—
10 г сметаны	сметана	10 г	—
15 г томатного пюре	томатное пюре	15 г	—
50 г щавеля	щавель	50 г	Щавель Rumex
10 г риса	рис	10 г	РИС ПОСЕВНОЙ Oryza sativa
15 г моркови	морковь	15 г	Морковь Daucus
75 г картофеля	картофель	75 г	Паслен Solanumсмертельно ядовито
15 г репчатого лука	репчатый лук	15 г	Лук огородный Allium cepa
50 г крапивы	крапива	50 г	Крапива Urtica

Как написано в книге

Борщ со щавелем и крапивой 75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 240 г мясного бульона, лавровый лист, перец, соль. Припущенную крапиву измельчают в пюре, закладывают в кипящий бульон, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный щавель, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 13

Ещё рецепты с растением «петрушка кудрявая»

все →

Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014 «Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009 Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010 Блюдо для улучшения усвоения железа с петрушкойзакуска, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011 Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991 БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994 Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991 Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.