Суп из мари
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 16В рецепте есть ядовитое растениеЭто марь. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 275 г воды | вода | 275 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 20 г сметаны | сметана | 20 г | — |
| 100 г молодых листьев мари | молодые листья мари | 100 г | Марь Chenopodiumядовито в больших дозах |
| 30 г щавеля | щавель | 30 г | |
| 10 г укропа | укроп | 10 г | |
| 20 г зеленого лука | зеленый лук | 20 г | |
| 30 г свежих огурцов | свежие огурцы | 30 г |
Как написано в книге
Суп из мари 100 г молодых листьев мари, 30 г щавеля, 20 г зеленого лука, 30 г свежих огурцов, 10 г укропа, 20 г сметаны, 275 г воды, соль. В кипящую соленую воду закладывают нашинкованные листья мари и щавеля, варят до готовности, охлаждают. Перед подачей к столу добавляют нашинкованный зеленый лук, нарезанные соломкой свежие огурцы, посыпают зеленью укропа, заправляют сметаной.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 16
Ещё рецепты с растением «марь»
все →Вареная маригарнир, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Горячие подушечки с мари краснойприпарка, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Настой марь белойнастой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Настой противоглистный с мари противоглистнойнастой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Салат из молодых листьев марисалат, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Салат из отваренных побегов марисалат, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.