В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
е) При поносѣ или кровотеченіяхъ полезно давать внутрь растворъ полуторнохлористаго желѣза, по 10—12 капель на 6 унцій воды, 3—4 раза въ день по столовой ложкѣ
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 18957 179. Раствор полуторохлористого железа (liquor ferris sesquichloratis). Полуторохлористого железа и перегнанной воды поровну. Внутрь от 5 до 15 капель на приём в воде; наружно для примочек (лучшее…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Для лечения ангины на Руси издавна полоскали горло раствором сока хрена. Хрен натирали на терке, а затем отжатый сок разбавляли кипяченой водой. Дневная доза: полстакана сока, разбавленного полутора стаканами воды.…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006В некоторых случаях приступы хореи Сиденхэма ослабевают или даже прекращаются при внутреннем применении хлороформа, по 1–2 капли через 2–3 часа, в столовой ложке отвара салепа № 129.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911В домашних условиях, при наличии спиртовой настойки перца, можно легко приготовить подобное растирание и применять при радикулите, ревматических болях в суставах, миозите (воспаление мышц простудного характера).…
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985Растирания делают с помощью глиняной воды. Нужно хорошо вымыть руки, напитать раствором большой ватный тампон и растереть им больное место. При лечении ревматизма, артрита, паралича для усиления действия растираний к…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Тот же пример для десятичных мер. Сусло, пиво и солод тех же качеств; также вместо 100 пуд солода употреблено 100 килограммов. Поэтому из него должно получиться не 600 пуд, а 600 кг сусла. При плотности 1,0404 один литр…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Если хотят готовить затирку с соотношением, например, как 1 : 4, то воды нужно взять вчетверо больше, чем сухого вещества, что составит в нашем примере (106 фунтов × 4) = 424 фунта, но картофель уже содержит 318 фунтов…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867При затирании с перемешиванием объём барды немного меньше, около 87 штоф. на пуд муки: в этом случае на 1 пуд муки используется для теста 16 штоф. и для обварки около 24 штоф. воды.
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Например, паровой котёл завода с ёмкостью квасильных чанов в 3000 литров должен, согласно этой таблице, давать на каждые 100 литров 24 килограмма пара в час, т.е. на весь завод 30×24=720 килограмм. Котёл с жаровой…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904нём экстракта. Этого экстракта из первого солода должно выйти 1478,41 × 3 1478,41 ——— = 1108,81 килограмма, из второго солода ——— = 369,00 4 4 килограмма. Первого солода должно быть использовано: х : 100 = 1108,81 : 62;…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Столбец 11 содержит количество сахара, содержащегося в затирке: 100 фунтов картофеля содержат 13 фунтов крахмала или сахара (оп. 1), следовательно, 240 фунтов картофеля соответствуют 31,2 фунта сахара и 14,4 фунта…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Ратавія. Возми три четверти фунта персиковыхъ косточекъ, истолки оныя гораздо мѣлко, всыпь въ штофъ французской водки, и дай стоять на солнцѣ или въ тепломъ мѣстѣ три сутокъ, взбалтывая на каждый день раза по четыре,…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Ратафия из 4 семян. Спирта в 22°..................... 12 лит. Сельдерейнаго семяни......... 62 гр. (2 ун.) Ангеликоваго....................... 125 гр. (4 ун.) Кишнецеваго....................... 125 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАТАФИИ ИЗ КАЛИНЫ Из сухих ягод ратафию готовят тем же способом, как из земляники, и столько же сахара используют для подслащивания; ароматизируют также ванильным экстрактом. — Если готового экстракта нет,…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Ратифи из айвы. Взяв нужное количество спелых айв или книтов, истереть их на тёрке, полученное оставить на ночь, после чего выдавить сок. На 3 штофа этого сока нужно положить 2 с половиной штофа французской водки, или…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Ратифи из винограда. Из спелых виноградных ягод можно приготовить очень вкусную ратифи. Отобрав лучших ягод, выдавить из них сок. На три штофа этого сока добавить полтора штофа простой или французской водки, да два с…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Приготовление ратифи из калины. Из этих ягод ратифи готовят тем же способом, как из земляники, и столько же сахара используют для подслащивания; приправляют также ванильным экстрактом. — Если готового экстракта нет, то…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Ратифи из терна. Для приготовления этой ратифи нужно взять полностью спелые терновые ягоды, истолочь их с косточками, полученное сложить в бочонок или бутыль, залить равным объёмом против гущи французской или простой…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 18581. 120 литров барды. 25 килограммов соломы и макухи. 1 килограмм муки из земляного гороха. 4 килограмма рисовой муки. 7 килограммов пшеничных отрубей.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 19042. 60 литров барды. 25 килограммов соломы и макухи. 2,5 килограмма муки из земляного гороха. 5 килограммов рисовой муки. 7,75 килограмма пшеничных отрубей.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 19043. 120 литров барды. 25 килограммов соломы и макухи. 30 килограммов свеклы или 15 килограммов картофеля. 3,5 килограмма пшеничных отрубей. 2 килограмма ржаных отрубей. 1,75 килограмма муки из земляного гороха.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 19044. 60 литров барды. 25 килограммов соломы и макухи. 30 килограммов свеклы или 15 килограммов картофеля. 3 килограмма муки из земляного гороха. 4 килограмма пшеничных отрубей. 2,75 килограмма ржаных отрубей. 1 килограмм…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 19045. 120 литров барды. 25 килограммов соломы и макухи. 2,5 килограмма муки из земляного гороха. 2 килограмма пшеничных отрубей. 2 килограмма ржаных отрубей. 5 килограммов патоки.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.