Расчет смеси из двух сортов солода

Как написано в книге

нём экстракта. Этого экстракта из первого солода должно выйти 1478,41 × 3 1478,41 ——— = 1108,81 килограмма, из второго солода ——— = 369,00 4 4 килограмма. Первого солода должно быть использовано: х : 100 = 1108,81 : 62; 100 × 1108,81 х = ——— = 1788,40 килограмма; второго солода: х : 100 = 62 369,60 : 58; х = 100 × 369,60 ——— = 637,24 килограмма. Всей смеси 1788,40 + 58 637,24 = 2426,4 килограмма. Совершенно таким же образом поступают, если для затора используется смесь не из двух сортов солода, а из солода и какого-либо несоложеного материала, например из ячменного солода и ячменя, или из ячменного солода и маиса. Несоложеный материал играет здесь роль второго солода во втором примере, то есть роль добавочной примеси.

Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение