В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
8 кг меда, 200 г винно-каменной кислоты, 2 г имбиря, 2 г корицы, 2 г гвоздики, 2 г мускатного ореха. Мед и 200 г винно-каменной кислоты варят с таким расчетом, чтобы получить 25 л медового сусла, охлаждают до 15—20°С и…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Из вишен извлекают косточки и раздавливают мякоть в кашицу, которой дают 12 часов бродить в глиняных горшках, а потом прессуют. Сок снова разливают по горшкам и дожидаются начала брожения. Тогда прибавляют 0,5 кг сахара…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеВитамин В1 (тиамин). Им богаты зародыши и оболочки пшеницы, пшена, овса, гречихи. Слишком высокое качество полировки риса привело к эпидемиям "бери-бери" в странах Азии, где этот продукт является основным поставщиком…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В2 (рибофлавин) — природный желтый пигмент. Его открытие тесно связано с витамином В1. Эти два соединения часто сопутствуют друг другу. Витамин ответственен за процессы окисления и энергетического обмена в…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин В3 (пантотеновая кислота) играет важную роль в процессах ацетилирования и окисления, участвует в углеводном и жировом обмене. Содержится витамин В3 в картофеле, моркови, пшенице, яблоках, дрожжах пивных, кроме…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Витамин Е (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Все кислоты представляют собой бесцветные масла, нерастворимые в воде, но растворимые в органических растворителях. Витамин не синтезируется в организме. Основным…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 19875. Приготовьте витаминный коктейль из купленных в аптеке капсул витаминов А и Е. Смешайте их содержимое в равных объемах и нанесите на ногти. Процедуру желательно повторять ежедневно, а ее продолжительность должна…
Морозова А.Н. Травник для молодых и влюблённых48. ВИШНЕВАЯ Показатели а) аналитические: крепость 18% общий экстракт 41,54 г/100 мл общий сахар 40 г/100 мл кислотность 0,4 г/100 мл цветность по эталону № 1 при высоте столба 23 мм б) органолептические: цвет —…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковВыжать сок из ягод вишни, смешать его с небольшим количеством крахмала и наложить на предварительно очищенную кожу на 20 минут. Вишневая маска стягивает поры, освежает кожу лица.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Вишневка Киевская Засыпают 3/4 бутыли зрелыми вишнями, половину их всыпают с косточками, а половину без косточек. Содержимое бутыли заливают до верха водкой и ставят в прохладное место на 6—8 недель, но не более. Затем…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Вишневка украинская Половину подготовленных для настойки вишен очищают от косточек, а вторую половину оставляют с косточками. Приготовленные вишни засыпают в бутыль на 1/4 ее объема, заливают водкой до горлышка и ставят…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Вишневое вино. Для получения пяти бутылок вишневого вина возьмите пятнадцать фунтов вишен и два фунта смородины, протрите их вместе. Измельчите тридцать два золотника косточек и смешайте со всем этим. Положите смесь в…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 187246. Вишневый мед. В боченок всыпают вишни и вливают чистый мед в количестве 16 кг (1 пуда) меда на 25 литров (2 ведра) вишень. Боченок при этом должен быть полон до втулки. Затем забивают плотно втулку, обвязывают ее…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Шестнадцатый образец. Вишнёвый мёд. Материалы: на каждые 2 ведра вишень приблизительно 1 ведро свежего пчелиного мёда. Вишни должны быть зрелыми, хорошо очищенными и без стебельков. Выбрав бочонок требуемой величины,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898ВИШНЯК Это очень вкусный и здоровый напиток, приготовляется он следующим образом: выб НАЛИВКИ те на самый лед, или лучше зарыть его в землю или в песок в подвале и оставить его так на три месяца. В это время произойдет…
Романова О. Лечение целебными настойками№ 107. Вишняк малороссийский. В бочонок с железными обручами засыпают спелые вишни почти доверху, заливают жидким светлым пчелиным медом так, чтобы покрыло ягоды. Бочонок плотно закупоривают, пробку замазывают смолой,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеБорщевик рассеченный предложен для борьбы с паутинными и корневыми клещами. Готовят водные растворы из сухих наземных частей растений и корней из расчета 1 кг биомассы на ведро воды.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Карболовой кислоты десять граммъ. Обыкновенной воды шесть унцій. Изъ этого раствора брать 1—2 столовыхъ ложки на стаканъ воды для спринцеваній, обмыванія нечистыхъ ранъ и т. п.
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895При раздражении кожи, при угревой сыпи применяют водный раствор листьев алоэ. Листья, предварительно выдержанные 10 дней в темном и холодном месте измельчить до кашицеобразного состояния и залить холодной, кипяченой…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Отличное облегчающее средство при тяжелых формах хореи Сиденхэма, особенно при сильном беспокойстве, — водный хлорал, который применяют в виде раствора (от 1,5 скрупулов до 1 грамма на 4 унции воды). Принять половину, а…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Экстракт, полученный путем отваривания травы в воде и последующего выпаривания, — очень хорошее средство при венерических опухолях костей, застарелых раковых язвах и упорной чесотке. Дают его в дозе от 0,12 до 0,24 г…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 19911. Высушенные корешки чемерицы хорошенько перетереть. Н а раскатанное тесто выложить полученный лекарственный порошок и приложить тесто к больному горлу. Детям рекомендуется делать компресс 2— 3 раза в день. Взрослым —…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 20101. Обварить кипятком немытую шерсть. Больной следует посидеть над паром. 2. Сварить белокочанную капусту в свежем молоке. Больной нужно посидеть над паром. 3. Больная должна посидеть над паром от горячего отвара сушеных…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Если у вас засохла тушь, используемая при изготовлении плакатов, самогон поможет и здесь: налейте в баночку с тушью немного самогона (в зависимости от количества туши), повремените немного и хорошенько перемешайте…
Дубровин. Самогон и брагаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.