Вишневое вино
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| тридцать два золотника косточек | косточки | 32 золотника | — |
| по четверти фунта сахара | сахар | 0.25 фунта | — |
| пятнадцать фунтов вишен | вишня | 15 фунтов | |
| два фунта смородины | смородина | 2 фунта |
Как написано в книге
Вишневое вино. Для получения пяти бутылок вишневого вина возьмите пятнадцать фунтов вишен и два фунта смородины, протрите их вместе. Измельчите тридцать два золотника косточек и смешайте со всем этим. Положите смесь в бочонок, добавляя на каждую бутылку сока по четверти фунта сахара. Накройте виноградными или кленовыми листьями, посыпьте песком и оставьте настаиваться до начала брожения, следя, чтобы бочонок был всегда полон, доливая вишневый сок. Как только брожение прекратится, тщательно закупорьте вино, через два месяца процедите и разлейте по бутылкам.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.