Горошек мышиный
Фото © Martin A. Prinz, CC BY-NC, iNaturalist.

Горошек мышиный

По-современному Горошек волосистый

Vicia hirsuta
Семейство бобовые, Бобовые
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахСемена содержат ядовитые цианогенные гликозиды (вицианин, викорин), которые могут высвобождать синильную кислоту и вызывать тяжёлые отравления, особенно у детей. Несмотря на высокое содержание белка и крахмала, употребление семян без полной детоксикации опасно.
Опасные частисемена

Карточка собрана по 7 книгам. В ней 27 цитат о применении.

Очерк

Горошек волосатый — ядовитое растение, употребление которого в пищу опасно из-за содержания синильной кислоты, особенно в семенах; несмотря на упоминания о пищевом использовании, есть его нельзя.

Горошек волосатый — многолетнее бобовое растение с тонкими стелющимися или приподнимающимися стеблями до 150 см длиной. Листья сложные, с 6–12 парами мелких ланцетных листочков. Цветки мелкие, сине-фиолетовые или голубовато-фиолетовые, собраны в однобокие кисти. Бобы продолговатые, до 3 см. Цветёт с мая до осени. Растёт на лугах, опушках, берегах рек, в кустарниках и посевах.

В тибетской медицине препараты горошка употребляют также при водянке, отеках и как кровоостанавливающее средство.
Мудрость траволечения (Иванов)

Безопасность

Осторожно

Растение ядовито, особенно семена, из-за содержания синильной кислоты. Отравления возможны при употреблении семян, особенно детьми. Проявляется токсичность в виде признаков цианидного отравления. Употреблять в пищу нельзя.

Ядовитые частисемявся растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Признаки отравления
отравления у детей при поедании семян
в семенах — до 20% белка, до 30% крахмала и ядовитый гликозид вицианин, вызывающий отравления у детей при поедании семян растения (Верещагин с соавт., 1959).
Полезные растения, 1985, стр. 169
Ядовитые части
семя
Признаки отравления
отравления у детей при поедании семян
В семенах найдены белки (до 20 %), крахмал (около 30 %) и ядовитый гликозид викорин, вызывающий обычно отравления у детей при поедании семян.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
Ядовитые части
вся растение
Признаки отравления
содержит синильную кислоту
Азотсодержащие соед.: вицианин, синильная кислота [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Кровоостанавливающее

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли привнутренние и наружные кровотечения, кровотечения

Части растениятрава, надземная часть

Как готовиливодный отвар и настойка, настой, отвар

Водный отвар и настойку иногда назначают в качестве кровоостанавливающего средства
Полезные растения, 1985, стр. 169
Внутрь принимают 10 %-ную настойку на спирте или водке при заболеваниях ЦНС, как противосудорожное и успокаивающее при судорогах, эпилепсии, при дизентерии, поносах, а также как кровоостанавливающее средство.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
ещё 2 цитаты из 2 книг
В тибетской медицине препараты горошка употребляют также при водянке, отеках и как кровоостанавливающее средство.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
Надз. ч. В тибетской медицине — при отеках, асците, как гемостатическое [294].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Мочегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приотеки, водянка, заболевания почек, болезни почек

Части растениянадземная часть, трава

Как готовилинастой, отвар

а настой — как мочегонное при отеках, водянке и заболеваниях почек.
Полезные растения, 1985, стр. 169
Настои и отвары травы рекомендованы как мочегонное при водянке, отеках и болезнях почек.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
ещё 1 цитата из 1 книги
Настойка — при диарее [910, 1623], диуретическое [672];
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Части растениямолодые

Как готовилиотвар

Отвар красит в желтый цвет [1379]; молодые — пригодны для приготовления супов, настоев, белково-витаминных паст и получения сенной муки [182].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Применяли привоспаленные геморроидальные узлы, выпадение прямой кишки

Части растениянадземная часть

Как готовилиприпарки

припарки — при выпадении прямой кишки, воспаленных геморроидальных узлах [1818].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Лечение желудочно-кишечных расстройств

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приэнтериты, дизентерия

Части растениятрава

Как готовилинастойка

Настойку назначают также при расстройствах желудочно-кишечного тракта — энтеритах, дизентерии и т. д.
Полезные растения, 1985, стр. 169

Наружное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принарывы, гнойные раны, фурункулы, язвы

Части растениятрава

Препараты горошка мышиного применяются только в народной медицине как наружное средство при лечении нарывов, гнойных ран, фурункулов и различных язв.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
ещё 5 действий

Применяли в тибетской медицине

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присудороги, эпилепсия

Проявляют активность

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прив отношении микобактерий

Способствует созреванию нарывов

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прифурункулы, гнойные раны, язвы

Успокаивающее и противосудорожное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания центральной нервной системы, эпилепсия

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 24 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Углеводы 1

ещё 1 группа веществ

Гемагглютинины 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
умбеллиферонветрогонное15 из 110заметная
Азотсодержащие соед.гипотензивное9 из 17заметная
скополетинпротивоастматическое9 из 78умеренная
антоцианывитаминное88 из 242сильная
скополетинпротивомалярийное9 из 78умеренная
умбеллиферонспазмолитическое44 из 110сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава, листья, стебли, цветки
Когда
июнь, июль, август; в период цветения; во время цветения
Где
в различных луговых ценозах, как суходольных, так и пойменных, встречается вдоль дорог, на пустырях и в посевах; луга, болота, берега рек и озер, леса, заросли кустарников; сады, лесные, пойменные и степные луга, берега рек, озер, болот, разреженные леса, заросли кустарников; в разреженных лесах, березовых колках, кустарниках, тугаях, на лугах, полянах, опушках, галечниках, залежах
Часть
листья, стебли, цветки
Когда
во время цветения
Как
срезают и сушат в тени
Целебными свойствами обладают листья, стебли и цветки, которые заготавливают во время цветения растения. Их срезают и сушат в тени.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 282
Часть
трава
Когда
в период цветения
Как
заготовляют траву
Заготовляют траву горошка мышиного в период цветения растения.
Полезные растения, 1985, стр. 169
Часть
трава
Когда
июнь, июль, август
Горошек мышиный, трава июнь, июль, август
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 859

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, болотах, лугах, в лесах, кустарниках, на опушках, в садах, парках, на пустырях и полях.

Где
Европа, Азия
Места
в различных луговых ценозах, как суходольных, так и пойменных, встречается вдоль дорог, на пустырях и в посевах
Встречается
обыкновенное растение
Распространён почти повсеместно в Европе и Азии; как интродуцированное или заносное растение известно на всех внетропических территориях северного и южного полушарий. В России встречается в европейской части, на Северном Кавказе, в Сибири и на юге Дальнего Востока. Обыкновенное растение во всех областях Средней России. Растёт в различных луговых ценозах, как суходольных, так и пойменных, встречается вдоль дорог, на пустырях и в посевах; иногда образует крупные скопления.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 480
Где
в лиственных лесах на опушках, на лугах
Сем. Мотыльковые. У1-—1Х. .В лиственных лесах на опушках, на лугах. Мезофит, мезотроф. Цеиное кормовое растение.
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 35
Где
все районы
Места
луга, болота, берега рек и озер, леса, заросли кустарников
Растет на лугах, болотах, по берегам рек и озер, в лесах и зарослях кустарников по всем районам.
Полезные растения, 1985, стр. 169
ещё 2 записи
Где
Европейская часть России, Восточная и Западная Сибирь, Дальний Восток по среднему течению Амура, горы Средней Азии, Предкавказье
Места
сады, лесные, пойменные и степные луга, берега рек, озер, болот, разреженные леса, заросли кустарников
Произрастает в Европейской части России, в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке по среднему течению Амура, в горах Средней Азии, в Предкавказье. Растет в садах, на лесных, пойменных и степных лугах, по берегам рек, озер, болот, в разреженных лесах и зарослях кустарников.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 281
Где
Арктика: Европ. Арк., Сиб. Арк. (запад); Европ. ч.: все р-ны; Кавказ: Предкавк.; Зап. и Воет. Сибирь: все р-ны; Дальн. Воет.: все р-ны; Среди. Азия: Арало-Касп., Прибалх., Пам.-Ал. (хр. Алайский), Тянь-Шан., Дж.-Тарб.
Места
в разреженных лесах, березовых колках, кустарниках, тугаях, на лугах, полянах, опушках, галечниках, залежах
Встречается
сорное в посевах
Арктика: Европ. Арк., Сиб. Арк. (запад); Европ. ч.: все р-ны; Кавказ: Предкавк.; Зап. и Воет. Сибирь: все р-ны; Дальн. Воет.: все р-ны; Среди. Азия: Арало-Касп., Прибалх., Пам.-Ал. (хр. Алайский), Тянь-Шан., Дж.-Тарб. В разреженных лесах, березовых колках, кустарниках, тугаях, на лугах, полянах, опушках, галечниках, залежах, сорное в посевах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
молодые
Как едят
получение сенной муки
Как готовят
приготовление супов, настоев, белково-витаминных паст
молодые — пригодны для приготовления супов, настоев, белково-витаминных паст и получения сенной муки [182].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в пищу
Как готовят
крупа и мука
Пригодны в пищу как крупа и мука [360, 1241].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 194

Что приготовить

Маска из зеленого горошка и молочной сывороткикосметический
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Смешать 2 столовые ложки зеленого горошка с 2 столовыми ложками молочной сыворотки. Размять, чтобы получилась однородная масса, и нанести на лицо. Через 20—25 минут смыть холодной водой.

Зеленый горошек с яйцами
гарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

150 г свежезамороженного зеленого горошка, 2 яйца, 40 г сливочного масла Зеленый горошек всыпать в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Затем выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом. Украсить дольками сваренных…

Салат из зеленого горошка с сыромкулинарный
салат, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Салат иэ зеленого горошка с сыром. Зеленый горошек вылущить из стручков, отва рить в подсоленной воде и отuе­ дить. Поджа рить в 2 столовых ложках масла 1/4 стака на толченых суха рей и смешать с горошком. Положить массу на та релку и…

Салат из семян чины или вики с яблоками и морковьюкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020

САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Все…

Салат из зеленого горошка и помидоровкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

70 г зеленого свежезамороженного горошка, 10 г помидоров, по вкусу — зелень укропа, майонез Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек. Затем горошек выложить в салатник, перемешать с нарезанными помидорами, добавить укроп и…

Салат из зеленого горошка и морковикулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

70 г свежезамороженного зеленого горошка, 70 г вареной моркови, по вкусу — майонез, соль Подогреть на сковороде под крышкой зеленый горошек, затем выложить в салатник. Добавить мелко нарезанную морковь, все посолить и заправить сметаной.

Сбор от паразитов с викой, медом и серойлечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

= 150 г семян вики посевной поджарить, смолоть и добавить 300 г меда, 50 г пищевой соды, 25 г гранулированной серы. Принимать взрослому по столовой ложке 3 раза в день после еды, ребенку по половине чайной ложки (П. Димков, 1979).

Средство с семенами вики, медом, содой и серойлечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

Поджарить и смолоть 150 г семян вики посевной, добавить 300 г меда. 50 г соды, 25 графинированной серы. Принимать по столовой ложке 3 раза в день после еды, детям давать по 0,5 чайной ложки (П. Димков. 1979).

Салат из моркови с горошкомкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

100 г моркови, 40 г зеленого горошка, 1 долька чеснока, по вкусу — майонез Морковь натереть на крупной терке, соединить с зеленым горошком и измельченным чесноком. Заправить салат майонезом.

Салат из зеленого горошка и помидоровкулинарный
салат, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Салат иэ зеленого горошка и помидоров. Помидоры на­ реза ть кубика ми, перемешать е горошком и ма йонезом. Укра­ сить зе.1енью. Помидоры 60 г, зеленый горошек 60, ма йонез 20, укроп 5 г.

Салат из репчатого лука и зеленого горошкакулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

50 г репчатого лука, 50 г зеленого горошка, по вкусу — майонез, соль Лук мелко нашинковать, смешать с зеленым горошком, посолить, заправить салат майонезом.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИкулинарный
салат, «Лесные ягоды: справочник», 1992

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЯБЛОКАМИ Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать и добавить зеленый горошек, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Дать…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

вика мышинаяУса сгассагорошек синийсинельворобьиные стручкижуравникнатягачV. dahurica Turcz.V. heteropus FreynмышьякМышиный горошекВика волосистая

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 7 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 20 цитат и 14 записей о составе
    страница 194
  2. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 9 цитат и 4 записи о составе
    страницы 281, 282
  3. Полезные растения, 1985, 8 цитат и 5 записей о составе
    страница 169
  4. Биологически активные вещества лекарственных растений (Георгиевский), 1990, 6 записей о составе
  5. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитата
    страница 480
  6. Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, 1 цитата
    страница 35
  7. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, 1 цитата
    страница 859

Родня

Другие виды рода Горошек Vicia

Это история применения по книгам 1985–2010 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.