Голубика
Фото © Дмитрий Власов, CC BY-NC, iNaturalist.

Голубика

По-современному Черника обыкновенная

Vaccinium myrtillus
Семейство брусничных, Ericaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 20 книгам. В ней 66 цитат о применении.

Очерк

Кустарник от 30 до 120 см высотой. Листья эллиптические, на коротких черешках, сверху зеленые, снизу сизые. Цветки мелкие, белые, иногда с розоватым оттенком, расположены по одному или по два на цветоножках. Плод – голубовато-сизая овальная ягода, покрытая восковым налетом, мякоть зеленоватая, семена мелкие, светло-коричневые.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 15 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

6 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли пригастриты, энтериты, поносы, диарея, понос, энтерит, гастрит, потливость рук и ног

Части растенияплоды, листья, ягоды

Как готовилиотвар сухих плодов, настой, ванночки, отвар, чай

В народной медицине отвар сухих плодов прнменяют как вяжущее средство при гастритах, энтеритах, поносах
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали чай из зеленых листьев голубики как общеукрепляющее, как вяжущее средство при поносах (жуют зеленые листья).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
ещё 4 цитаты из 3 книг
Настой при диарее Ингредиенты: 1 ст. л. сушеной травы голубики, 200 мл воды. Способ приготовления: положите сушеную траву голубики в термос, залейте кипятком, дайте настояться 3 часа и процедите. Применение: выпейте отвар сразу после приготовления.
Уральский травник, стр. 56
Обладающий вяжущим действием настой сухих ягод используется при поносе, энтерите, гастрите. Рецепт настоя: столовую ложку сухих ягод заливают стаканом кипятка, настаивают, процеживают и принимают по столовой ложке через 2 часа.
Лесная кладовая, стр. 77
Ванночки при потливости рук и ног Ингредиенты: 2 ст. л. сушеных листьев голубики, 1 л воды. Способ приготовления: залейте листья голубики кипятком, дайте настояться 30 минут и процедите. Применение: используйте настой для ванночек или протирайте им потеющие конечности.
Уральский травник, стр. 58
В народной медицине отвар сухих ягод — вяжущее средство
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 41

Лечебное

6 цитат из 2 книграстения с этим действием →

Применяли припоносы, воспаление почечных лоханок, холециститы, заболевания печени, гиповитаминозы, общая слабость, после операций, тяжелых болезней, заболевания сердца, запоры, гастриты, колиты

Части растениясок, ветки с листьями, листья, плоды, ветки

Как готовилисок, отвар, настой

Сок из голубики пить по 50—100 мл 3 раза в день при поносах, воспалении почечных лоханок, холециститах, заболеваниях печени, гиповитаминозах, общей слабости, после операций, тяжелых болезней.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Отвар из листьев голубики. 50 г листьев кипятить в 200 мл воды 30 минут, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день перед едой при запорах.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
ещё 4 цитаты из 2 книг
Настой ягод голубики. 20 г сушеных ягод настаивать в 250 мл кипящей воды 1 час. Пить по 50 мл через 3 часа при гастритах, колитах, заболеваниях почек, поджелудочной железы.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Ягоды едят по 300—400 г в день при колитах, холециститах, панкреатитах, диабете.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Отвар из листьев и веток голубики. 50 г листьев и веток голубики кипятить в 200 мл воды 10 минут, настаивать в теплом месте 1—2 часа и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4—6 раз в день при заболеваниях сердца, колитах.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Отвар веток с листьями используют при заболеваниях сердца.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19

Противоцинготное

6 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга, благодаря высокому содержанию витаминов

Части растенияплоды

Как готовилиотвар сухих плодов, сок из свежих плодов, в свежем виде

В народной медицине отвар сухих плодов, сок из свежих плодов применяют как хорошее укрепляющее противоцинготное средство.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19
Благодаря значительному содержа­нию витамина С она является хорошим противоцингот­ным средством
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 83
ещё 4 цитаты из 4 книг
Голубика имеет большое лечебно-профилактическое значение как противоцинготное средство, особенно для жителей северных районов.
Лесная кладовая, стр. 77
Используется как противоцинготное и закрепляющее средство.
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 33
Благодаря высокому содержанию в ягодах витаминов голубика – прекрасное противоцинготное средство.
Лесная аптека, стр. 178
Голубика является противоцинготным средством.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 41

Общеукрепляющее

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припрофилактика авитаминозов, профилактика и лечение цинги, подагра, артриты, нормализация обмена веществ, дизентерия, общее укрепление, авитаминоз С, анемия, ревматизм, гипертония, диабет

Части растениялистья, ягоды, плоды

Как готовиличай, свежие ягоды, сок, отвар, отвар из сухих ягод, напиток

Чай готовят так: 1 чайную ложку сухих листьев и 2-3 ложки ягод голубики кипятят в стакане воды 10 минут. Процедив, пьют эту суточную дозу глотками на протяжении дня.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
Ягоды голубики употребляют для профилактики и лечения цинги, особенно в северных районах. Они действуют противовоспалительно и жаропонижающе. Как общеукрепляющее и витаминное средство, способствуют они и нормализации обмена веществ. Их применяют при подагре, артритах и как глистогонное.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
ещё 3 цитаты из 3 книг
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали чай из зеленых листьев голубики как общеукрепляющее, как вяжущее средство при поносах (жуют зеленые листья).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
Напиток полезен при авитаминозе С, анемии, ревматизме, гипертонии, диабете, воспалительных заболеваниях желудка, энтероколитах, заболеваниях почек, лихорадочных состояниях, простудных, респираторных заболеваниях, увеличивает секрецию и переваривающую способность желудочного сока, полезен при онкологических заболеваниях различной локализации.
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 95
Свежие ягоды и отвар из сухих ягод используют как жаропонижающее средство, а также как общеукрепляющее при дизентерии.
Лесная кладовая, стр. 77

Противовоспалительное

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припрофилактика и лечение цинги, подагра, артриты, нормализация обмена веществ, заболевание сердца, поджелудочной железы, почек и мочеполовых органов, хронические гастриты, холецистит, гепатит, желтуха, заболевания почек и мочевого пузыря

Части растенияплоды, листья, веточки с листьями, сок ягод

Как готовилисвежие ягоды, сок, отвар, настой

Ягоды голубики употребляют для профилактики и лечения цинги, особенно в северных районах. Они действуют противовоспалительно и жаропонижающе. Как общеукрепляющее и витаминное средство, способствуют они и нормализации обмена веществ. Их применяют при подагре, артритах и как глистогонное.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
В народной медицине листья и ягоды находят более широкое применение, чем в научной. Кроме вышеперечисленных заболеваний, в народе отвар из веток и листьев пьют при заболевании сердца и поджелудочной железы, как противовоспалительное и диуретическое средство при заболевании почек и мочеполовых органов, при хронических гастритах, холецистите, гепатите, желтухе.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 252
ещё 3 цитаты из 3 книг
В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ используют ягоды и листья голубики. Ягоды улучшают аппетит, оказывают желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, противоатеросклеротическое действие, укрепляют стенки кровеносных капилляров, нормализуют функции кишечника, поджелудочной железы; листья повышают функциональную деятельность желудка, кишечника, сердца; ягоды и листья голубики способствуют понижению уровня сахара в крови, используются при лечении неосложненных форм сахарного диабета.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
В народной медицине моподые веточки с листьями голубики применяются при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматических заболеваниях сердца, при анемии, сахарном диабете.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
Из старинных рецептов № 1. Сок свежих плодов голубики принимают по 1/2 стакана 3—5 раз в день при стенокардии, ишемии, гепатитах, холециститах, воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, при общей слабости, при половом бессилии, головокружениях и головных болях, при цинге и бесплодии.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 253

Слабительное

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли привнутрь, запоры

Части растениялистья, побеги

Как готовилиотвар, отвар листьев

Отвар листьев назначают при сахарном диабете, а также в качестве легкого слабительного средства.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
Отваром же из листьев пользуются в качестве слабительного.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 83
ещё 3 цитаты из 3 книг
а отвар листьев как слабительное.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19
отвар молодых побегов и листьев — слабительное.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 41
В народной медицине отвар листьев пьют как слабительное.
Лесная кладовая, стр. 77

Витаминное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припрофилактика авитаминозов, профилактика и лечение цинги, подагра, артриты, нормализация обмена веществ, лихорадка, цинга, авитаминоз С, анемия, ревматизм, гипертония, диабет

Части растениялистья, ягоды, плоды

Как готовиличай, свежие ягоды, сок, отвар, отвар из сушеных ягод, напиток

Чай готовят так: 1 чайную ложку сухих листьев и 2-3 ложки ягод голубики кипятят в стакане воды 10 минут. Процедив, пьют эту суточную дозу глотками на протяжении дня.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
Ягоды голубики употребляют для профилактики и лечения цинги, особенно в северных районах. Они действуют противовоспалительно и жаропонижающе. Как общеукрепляющее и витаминное средство, способствуют они и нормализации обмена веществ. Их применяют при подагре, артритах и как глистогонное.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
ещё 2 цитаты из 2 книг
В народной медицине свежие ягоды голубики применяют для приготовления витаминных напитков, морсов, а также отваров из сушеных ягод для лихорадочных больных и как противоцинготное средство.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 36
Напиток полезен при авитаминозе С, анемии, ревматизме, гипертонии, диабете, воспалительных заболеваниях желудка, энтероколитах, заболеваниях почек, лихорадочных состояниях, простудных, респираторных заболеваниях, увеличивает секрецию и переваривающую способность желудочного сока, полезен при онкологических заболеваниях различной локализации.
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 95

Жаропонижающее

3 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прилихорадка, профилактика и лечение цинги, подагра, артриты, нормализация обмена веществ, дизентерия

Части растенияплоды

Как готовилисок, отвар, свежие ягоды, отвар из сухих ягод, сок или отвар из сушеных ягод

Голубичный сок или отвар из сушеных ягод — испытанное жаропонижающее средство.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 33
Ягоды голубики употребляют для профилактики и лечения цинги, особенно в северных районах. Они действуют противовоспалительно и жаропонижающе. Как общеукрепляющее и витаминное средство, способствуют они и нормализации обмена веществ. Их применяют при подагре, артритах и как глистогонное.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 143
ещё 1 цитата из 1 книги
Свежие ягоды и отвар из сухих ягод используют как жаропонижающее средство, а также как общеукрепляющее при дизентерии.
Лесная кладовая, стр. 77

Закрепляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

В народной медицине ягоды считаются закрепляющим средством, а отвар из них применяется как жаждоутоляющий напиток при высокой темпера­туре.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 83
Используется как противоцинготное и закрепляющее средство.
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 33

Мочегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания мочевого пузыря

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Отвар назначают также при расстройствах пищеварения, при гастритах, энтеритах и заболеваниях мочевого пузыря
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ используют ягоды и листья голубики. Ягоды улучшают аппетит, оказывают желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, противоатеросклеротическое действие, укрепляют стенки кровеносных капилляров, нормализуют функции кишечника, поджелудочной железы; листья повышают функциональную деятельность желудка, кишечника, сердца; ягоды и листья голубики способствуют понижению уровня сахара в крови, используются при лечении неосложненных форм сахарного диабета.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63

Снижающее глюкозу в крови

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придиабет, сахарный диабет

Части растенияплоды, листья

Как готовилиотвар

Отвар листьев назначают при сахарном диабете, а также в качестве легкого слабительного средства.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
Настой при малокровии, лейкемии и диабете Ингредиенты: 1 ст. л. ягод голубики, 200 мл воды. Способ приготовления: засыпьте ягоды голубики в термос, залейте кипятком и дайте настояться 1 час. Применение: пейте по 50 мл 3–4 раза в день перед приемом пищи.
Уральский травник, стр. 56

Гипотензивное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышенное артериальное давление

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Препараты на основе голубики помогают при лечении повышенного артериального давления, диабета, воспаления желчного пузыря, атеросклероза, раздражения слизистой толстого кишечника, катара желудка, панкреатита, энтероколита, артрита и лихорадки.
Уральский травник, стр. 55
ещё 16 действий

Глистогонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приглисты

Диуретическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевание сердца, поджелудочной железы, почек и мочеполовых органов, хронические гастриты

Применяли прилихорадка

Отхаркивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присильный кашель, пневмония, бронхит

Противоцинговое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга, желудочно-кишечные заболевания: энтероколиты, пиелит, заболевание печени и почек

Стимулирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикатар желудка, колиты

Стимулирующее секрецию желудка

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приулучшение переваривания

Стимуляция желудочной секреции

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приулучшение переваривающей силы желудочного сока

Тонизирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пристенокардия, ишемия, гепатиты, холециститы

Укрепление сосудов

1 цитатарастения с этим действием →

Укрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобщее укрепление

Укрепляющее сосуды

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прислабость сосудов

Улучшающее пищеварение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирасстройства пищеварения, гастриты, энтериты

Успокаивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прижажда при простудных заболеваниях

Прочее

4 цитаты

Применяли принаучная и народная медицина, диабет, болезни сердца

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 41 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 2

Органические кислоты 1

Углеводы 4

Пигменты 1

ещё 10 групп веществ

Гликозиды 2

Красящие вещества 1

Микроэлементы 1

Органические соединения 1

И ещё 2 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
соли железакамнерастворяющее10 из 42сильная
соли железасосудоукрепляющее14 из 42сильная
соли железапротивосклеротическое17 из 42сильная
гиперозидпротивотуберкулёзное25 из 99сильная
танидывитаминное16 из 31сильная
железосахароснижающее87 из 293сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
листья, плоды
Когда
июль, до цветения; август; после сбора; в июле, августе, сентябре; во время цветения; в конце лета — начале осени
Где
заболоченные сфагновые леса, торфяные болота; моховые болота, влажное лиственничное редколесье, мари, каменистые россыпи, рядом с кедровым стлаником, багульником, рододендроном; торфяные болота, заболоченные леса; болота, леса, сосняки, лиственничники, вырубки, затравленные овраги, старые залежи
Часть
листья
Когда
июль, до цветения
Как
собирают до цветения, сушат в тени, хранят в мешочках или берестяных коробочках
Листья собирали в июле до цветения растения, сушили в тени, хранили в мешочках или берестяных коробочках, использовали в приготовлении чая зимой.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
Часть
плоды
Когда
август
Как
собирать в сухую погоду, после схода росы, с помощью гребенки-совка, беречь восковой налет
Ходят по голубику в сухую погоду, после схода росы. Берут с куста только зрелые ягоды. Подденешь голубые кисти проволочными зубьями, и сразу горсть крупных продолговатых плодов скатится в лоно совка. Особенно важно следить за сохранностью сизого налета для ягод, которым предстоят перевозки.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 32
Часть
плоды
Когда
после сбора
Как
сушить в духовом шкафу или в остывающей печи тонким слоем
Сушеными ягодами запастись впрок несложно. Для этого отборные плоды рассыпают на противни нетолстым слоем, сушат в духовом шкафу или в остывающей печи.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 33
ещё 15 записей
Часть
плоды
Когда
в июле, августе, сентябре
Как
по мере созревания, сушат в тени, в печах, духовках, сушилках, при температуре не выше 60 °С. Расстилают на противни, фанеру тонким слоем, периодически переворачивают.
ЗАГОТАВЛИВАЮТ ягоды голубики по мере их созревания, в июле, августе, сентябре. Сушат в тени, в печах, духовках, сушилках, при температуре не выше 60 °С. Расстилают на противни, фанеру тонким слоем, периодически переворачивают.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Часть
листья
Когда
июль — август
Как
по обычным правилам
Листья голубики заготавливают в июле — августе по обычным правилам. Готовое сырье хранят в мешках или деревянных ящиках, выложенных внутри бумагой.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 112
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
сушат в тени на сквозняке, под навесом, на чердаках с железной крышей. Раскладывают тонким слоем на подстилке, периодически переворачивают.
Листья собирают во время цветения. Сушат в тени на сквозняке, под навесом, на чердаках с железной крышей. Раскладывают тонким слоем на подстилке, периодически переворачивают.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 63
Часть
плоды
Как
нельзя собирать и хранить в оцинкованной посуде
Кстати, надо помнить, что голубику, как и другие ягоды, нельзя собирать и хранить в оцинко­ванной посуде, так как при этом образуется смертель­но ядовитая окись цинка.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 82
Часть
листья
Когда
круглый год
Как
заготавливают круглый год
В научной медицине используют ягоды и листья голубики, которые заготавливают круглый год.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 252
Часть
плоды
Когда
июль — август
Как
собирают зрелыми, срывают вручную или счесывают гребнями, очищают, сушат в печках или на солнце
Плоды собирают зрелыми в июле — августе, срывая вручную или счесывая специальными гребнями. Очищают от листьев, мелких веток и недозрелых плодов. Сушат ягоды в печках или на солнце. Хорошо высушенные ягоды сильно сморщены, не собираются в комки, при сжатии и не пачкают рук, сохраняют естественную окраску, имеют сладкий вкус.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 112
Часть
плоды
Когда
спелые, но не перезревшие
Как
перебрать, промыть, дать стечь воде, плотно уложить в горячие подготовленные банки и залить горячим сахарным сиропом
Спелую, но не перезревшую голубику перебрать, промыть, дать стечь воде, плотно уложить в горячие подготовленные банки и залить горячим сахарным сиропом
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 17

Здесь первые 10 из 18. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Где
Европейская часть России, до Ледовитого океана, Сибирь, Дальний Восток, Кавказ
Места
заболоченные сфагновые леса, торфяные болота
Растет в заболоченных сфагновых лесах, на торфяных болотах. Распространена по всей Европейской части. В нашей стране ареал ее распространения доходит до Ледовитого океана, Сибири, Дальнего Востока и Кавказа.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 252
Где
уссурийское зеленое царство
Места
моховые болота, влажное лиственничное редколесье, мари, каменистые россыпи, рядом с кедровым стлаником, багульником, рододендроном
Голубика обычно растет на моховых болотах, в лист­венничном влажном редколесье, на марях, часто обра­зуя сплошные заросли. ... Но ее нередко можно встретить и высоко в горах, разместившейся по окраинам каменистых россыпей, по соседству с кедровым стлаником, багульником и родо­дендроном.
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 82
Где
средняя и северная полоса Советского Союза
Места
торфяные болота, заболоченные леса
Растение встречается на торфяных болотах, заболоченных лесах. Распространено в средней и северной полосе Советского Союза.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 41
ещё 12 записей
Где
Россия, Сибирь, Дальний Восток, США, Канада, арктические острова (Колгуев, Вайгач, Новая Земля)
Места
болота, леса, сосняки, лиственничники, вырубки, затравленные овраги, старые залежи
Встречается
живет до 100 лет
Голубика — низкий, сильно ветвистый кустарничек. Его средний рост 35—40 сантиметров. Живет один и тот же ягодник долго, до ста лет. Поэтому и надо относиться к нему бережно, не повреждая стеблей и корневищ. Богаты этой ягодой леса Сибири и Дальнего Востока. Поражают обилием голубики арктические острова Колгуев, Вайгач, Новая Земля.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 34
Места
заболачиваемые, заболоченные почвы и торфяники верховых и переходных болот
Встречается
заготовки возможны в необходимых количествах
Растет на заболачиваемых, заболоченных почвах и на торфяниках верховых и переходных болот в эдафотопах Аз—4-в, Вз—4—5. Заготовки возможны в необходимых количествах.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 112
Где
все районы Чукотки
Места
болота среди тундры, щебнистые сухие открытые участки широких горных долин, поверхности и бровки террас
Встречается
местами в значительных количествах
Растет голубика по болотам среди тундры, по всем районам Чукотки, местами в значительных количествах, характерное местообитание — щебнистые сухие открытые участки широких горных долин, поверхности и бровки террас.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 36
Где
лесная зона
Места
торфяные болота, сыроватые хвойные и смешанные леса, среди кустарников
Встречается
почти повсеместно
Встречается на торфяных болотах, в сыроватых хвойных и смешанных лесах, среди ‚кустарников почти повсеместно в лесной зоне.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19
Где
Среднеамурская низменность
Места
на болотах
Урожай голубики бывает на таких болотах очень значительным: до 700 кг/га (в Белоруссии — 300 кг/га). И собирают её с удовольствием.
Аптека на болоте, 1993, стр. 481
Где
места с багульником
Места
среди зеленых подушек мха, по зарослям вечнозеленого багульника
Голубым дымком стелется ягодник средь зеленых подушек мха, по зарослям вечнозеленого багульника.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 131
Где
повсеместно
Места
на торфяных болотах, мшистых сырых почвах
Встречается повсеместно на торфяных болотах, мшистых сырых почвах. Нередко растет рядом с багульником, одурманивающий запах которого вызывает головную боль, головокружение.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 60

Здесь первые 10 из 15. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт
Как готовят
варенья, кисели
Свежие ягоды употребляют в пищу, из них варят варенья, кисели, используют в качестве начинки для пирогов.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 37
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пюре
Как готовят
свежее
10. 2 кг клайтонии отваривают, чистят, остывшую перетирают, делают пюре, добавляют голубику свежую, немного нерпичего свежего жира. Готово к употреблению.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 179
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пищевое растение
Урожай голубики бывает на таких болотах очень значительным: до 700 кг/га (в Белоруссии — 300 кг/га). И собирают её с удовольствием.
Аптека на болоте, 1993, стр. 481
ещё 51 запись
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
сушить, варенье, компоты, сок
Когда
конец июля — август
Из них готовят варенье, компоты, сушат в печах для лучшего хранения, заготавливают соки.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 252
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
сахар, варенье, компот, протертая с сахаром, натуральная
Осторожно
важно сохранять восковой налет
Голубика нежна, вкусна, считается немалым лакомством. Для варенья из голубики сахарного песка и ягод берут в равном весовом соотношении. Для компота плотно насыпают в прокипяченные банки и заливают 45-процентным сахарным сиропом... весьма приятной на вкус получается и голубика, протертая с сахаром... и голубика натуральная.
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 132
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу в сушеном виде
Как готовят
сушить
Когда
лето
Земляника, малина, смородина, черника, ежевика, рябина, голубика: Ягоды осматривают, отбраковывают поврежденные, удаляют плодоножки, листочки, посторонний сор. Производят первичную подготовку ягод, как и при консервировании, после чего моют (за исключением малины, ежевики, земляники), высыпают на сито и сушат в сушильных шкафах или на солнце.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 93
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
стерилизованный припас, варенье
Как готовят
стерилизованный припас, варенье
Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 74
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
сок
Как готовят
подсахаривание, разбавление водой
7. Голубичный сок Голубика более кислая ягода и в отличие от черники натуральный голубичный сок не только подсахаривают, но и несколько разбавляют водой. На литр сока можно давать 0,17 л сахарного сиропа крепостью 40%.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 86
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
напитки, морс, кисели
Как готовят
сырым
Ягоды голубики широко используются для приготовления различных напитков, морса,, киселей.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 19
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в чашках
Как готовят
кисель
Кисель из голубики. Промытые ягоды голубики размять, отжать сок. Мезгу залить кипящей водой, проварить 5 минут, процедить. В отвар всыпать сахар, довести до кипения, влить разведенный крахмал, хорошо размешать. Когда кисель закипит, его сразу снять с огня, влить сок и размешать.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 62

Здесь первые 10 из 54. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

голубецпьяникагонобобельгонобабводопьянкасиникадурнихапьяная ягодасиний виноградголубицадурницабуякидурникаголовобульгопубигагопубицаголубянамизянкаголубеньГайгани капуйт гапаласин (ар)Моцви (г)Вициус идехабитус Г.

Как его называли в книгах

ещё 9 книг

Источники

Карточка собрана по 20 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дары лесов, полей, лугов, 1994, 36 цитат и 8 записей о составе
    страницы 60, 61, 62, 63
  2. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 20 цитат и 11 записей о составе
    страницы 36, 37, 167, 178, 179
  3. Лесная кладовая, 13 цитат и 13 записей о составе
    страницы 76, 77
  4. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 6 цитат и 9 записей о составе
    страницы 142, 143
  5. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 9 цитат и 6 записей о составе
    страницы 32, 33, 34
  6. Уральский травник, 10 цитат и 5 записей о составе
    страницы 55, 56, 57, 58
  7. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 8 цитат и 4 записи о составе
    страницы 252, 253
  8. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 7 цитат и 3 записи о составе
    страница 41
  9. Дары уссурийской тайги, 1979, 6 цитат и 4 записи о составе
    страницы 82, 83
  10. Дары подмосковного леса, 1989, 4 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 131, 132
  11. Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, 7 цитат
    страница 19
  12. Лесная аптека, 3 цитаты и 3 записи о составе
    страница 178
  13. Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, 6 цитат
    страницы 112, 113
  14. Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, 5 цитат
    страницы 16, 17
  15. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, 4 цитаты
    страницы 74, 86, 93
  16. Лекарственный цикорий, 2012, 3 цитаты
    страница 95
  17. Словарь народных названий растений Урала, 2000, 3 цитаты
    страница 33
  18. Аптека на болоте, 1993, 2 цитаты
    страница 481
  19. Дары наших лесов, 1 цитата
    страница 270
  20. Основы экологии и охраны лекарственных растений, 2000, 1 цитата
    страница 19

Это история применения по книгам 1975–2012 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.