Страница 74
Дикорастущие плоды (Шамрук), Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г., 1975
стр. 74
Книга вышла в 1975 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975. С. 74.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 5 растений, 10 цитат и 3 рецепта.
ГолубикаVaccinium myrtillus2 цитаты- кулинариястерилизованный припас, варенье (плоды)Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
- упоминаниев книге названо «Голубика»Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
Красная смородинаRibes rubrum2 цитаты- кулинариястерилизованный припас, варенье (плоды)Стерилизованный припас из черной или красной смородины. Пюре, протертое через сито, смешивают с сахаром в равных соотношениях, подогревают до 80°, расфасовывают в банки по режиму, как для
- упоминаниев книге названо «Красная смородина»Стерилизованный припас из черной или красной смородины. Пюре, протертое через сито, смешивают с сахаром в равных соотношениях, подогревают до 80°, расфасовывают в банки по режиму, как для
Смородина чернаяRibes nigrum2 цитаты- кулинариястерилизованный припас, варенье (плоды)Стерилизованный припас из черной или красной смородины. Пюре, протертое через сито, смешивают с сахаром в равных соотношениях, подогревают до 80°, расфасовывают в банки по режиму, как для
- упоминаниев книге названо «Черная смородина»Стерилизованный припас из черной или красной смородины. Пюре, протертое через сито, смешивают с сахаром в равных соотношениях, подогревают до 80°, расфасовывают в банки по режиму, как для
Черника обыкновеннаяVaccinium myrtillus2 цитаты- кулинариястерилизованный припас, варенье (плоды)Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
- упоминаниев книге названо «Черника»Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
Малина обыкновеннаяRubus idaeus2 цитаты- кулинариястерилизованный припас, варенье (плоды)Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
- упоминаниев книге названо «Малина»Стерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде, как клюкву.
Рецепты с этой страницы
- Стерилизованный припас из черной или красной смородиныСтерилизованный припас из черной или красной смородины. Пюре, протертое через сито, смешивают с сахаром в равных соотношениях, подогревают до 80°, расфасовывают в банки по режиму, как для
- Стерилизованный припас из малины, черники и голубикиСтерилизованный припас из малины, черники и голубики. Эти ягоды можно не протирать через сито, а лишь помыть в холодной воде, добавить сахар (на килограмм ягод 0,4 кг сахара), после чего в той же кастрюле подавить смесь деревянным пестом, подогреть до 80°, переложить в стеклянные банки и стерилизовать в кипящей воде,…
- Стерилизованный припас из клюквыСтерилизованный припас из клюквы. Ягоду протирают паром 12 минут до мягкой консистенции или омывают кипящей воде 8 минут; затем протирают через сито и полученное пюре, подогревая, смешивают с сахаром (на килограмм 0,8 кг сахара). Пюре закладывают в банки, стерилизуют в кипящей воде: полулитровые банки 18 минут,…
Это история применения растений по книге 1975 года, а не медицинский совет.