Камыш озёрный
Фото © Donald Davesne, CC BY, iNaturalist.

Камыш озёрный

По-современному Схеноплектус озёрный

Schoenoplectus lacustris
Семейство осоковых, Cyperaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 21 книге. В ней 22 цитаты о применении.

Очерк

Камыш озёрный — условно съедобное и лекарственное растение: молодые части можно употреблять в пищу, но длительное или чрезмерное употребление может вызывать болезненные явления из-за высокого содержания клетчатки и кремния.

Камыш озёрный (Схеноплектус озёрный) — высокое водное растение до 2,5 метров высотой с толстыми, пустотелыми, почти безлистными стеблями. Листья жёсткие, складчатые, у основания стебля. Соцветие — щитковидная метёлка с тёмными колосками на верхушке, сопровождаемая длинным прицветным листом. Растёт по берегам водоёмов, на болотах и в мелководьях.

461 Тростник....... Водный настой молодых стеблей и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник)

Безопасность

Осторожно

Длительное или чрезмерное употребление корневищ и стеблей может вызывать болезненные явления — тяжесть, опухание, боль — из-за высокого содержания клетчатки, кремния и трудноперевариваемых веществ. Мука из корневищ требует добавления пшеничной или ржаной муки для улучшения усвояемости.

Ядовитые частикорневищестебель

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

8 цитат из 7 книграстения с этим действием →

Применяли приабсцесс легких, задержка мочи, простуды с высокой температурой, укусы пчел, воспаления мочеполовых органов, отравления, выведение камней из почек, простуда, болезни почек, мочевого пузыря, отеки, общая слабость

Части растениякорневища, стебли, листья, побеги

Как готовиливодный настой, отвар, настой

461 Тростник....... Водный настой молодых стеблей и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 421
Порошок корневища тростника обыкновенного — 60 г; Порошок плодов конопли посевной — 30 г; Измельченные плоды персика без косточек — 15 г; Измельченные плоды тыквы обыкновенной — 15 г. Всю смесь кипятят 7—10 минут в 1 л дистиллированной воды, настаивают час, процеживают, отжимают и принимают весь отвар за 3 раза с медом при абсцессе легких, задержке мочи, при простудах с высокой температурой, укусах пчел, воспалениях мочеполовых органов, при отравлениях.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 75
ещё 6 цитат из 5 книг
В народной медицине водный настой корневищ применяют в качестве мочегонного и потогонного средства.
Полезные растения, 1985, стр. 52
Водный настой молодых стеблей и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 367
В народной медицине молодые побеги рекомендуются в качестве мочегонного.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
В народной медицине применяют водный настой стеблей и листьев как мочегонное и потогонное средства.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 358

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Потогонное

7 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли привыведение камней из почек, простуда, болезни почек, мочевого пузыря, отеки, общая слабость, гипоавитаминозы

Части растениякорневища, стебли, листья

Как готовиливодный настой, настой

461 Тростник....... Водный настой молодых стеблей и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 421
В народной медицине водный настой корневищ применяют в качестве мочегонного и потогонного средства.
Полезные растения, 1985, стр. 52
ещё 5 цитат из 4 книг
В китайской медицине корневище считается жаропонижающим, потогонным, противорвотным и желчегонным средством.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
Водный настой молодых стеблей и листьев применяют как мочегонное и потогонное средство.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 367
В народной медицине применяют водный настой стеблей и листьев как мочегонное и потогонное средства.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 358
Настой тростника: заварить стаканом кипятка 20 г равного количества измельченных листьев и стеблей тростника, настоять в термосе 4 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при простуде, болезнях почек, мочевого пузыря, отеках.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406

Здесь 4 из 5. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Жаропонижающее

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припростуда, болезни почек, мочевого пузыря, отеки, общая слабость, гипоавитаминозы

Части растениякорневища

Как готовилинастой

В китайской медицине корневище считается жаропонижающим, потогонным, противорвотным и желчегонным средством.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
Настой тростника: заварить стаканом кипятка 20 г равного количества измельченных листьев и стеблей тростника, настоять в термосе 4 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при простуде, болезнях почек, мочевого пузыря, отеках.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406
ещё 2 цитаты из 2 книг
Настой стеблей тростника: заварить 300 мл кипятка 50 г свежих стеблей, настоять 6 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день перед едой при общей слабости, гипоавитаминозах.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406
В китайской медицине корневища назначают в качестве жаропонижающего, желчегонного и противорвотного средства.
Полезные растения, 1985, стр. 52

Применяли припростуда, болезни почек, мочевого пузыря, отеки, общая слабость, гипоавитаминозы

Как готовилинастой

Настой тростника: заварить стаканом кипятка 20 г равного количества измельченных листьев и стеблей тростника, настоять в термосе 4 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при простуде, болезнях почек, мочевого пузыря, отеках.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406
Настой стеблей тростника: заварить 300 мл кипятка 50 г свежих стеблей, настоять 6 ч, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день перед едой при общей слабости, гипоавитаминозах.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406

Части растениякорневища

В китайской медицине корневище считается жаропонижающим, потогонным, противорвотным и желчегонным средством.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
В китайской медицине корневища назначают в качестве жаропонижающего, желчегонного и противорвотного средства.
Полезные растения, 1985, стр. 52

Ранозаживляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли присифилис, гноящиеся, долго не заживающие раны, язвы

Части растенияколосок, листья

Как готовилипорошок пережженных колосков, порошок

В Бразилии порошком пережженных колосков лечат сифилис и применяют его как ранозаживляющее.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
Порошком из высушенных листьев тростника посыпать гноящиеся, долго не заживающие раны, язвы.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406

Применяли привоспалительные заболевания дыхательных путей (J00-J47, J80-J99), мочекаменная болезнь (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, отёчный синдром (R60)

Части растениялистья, соцветия, корневища

Как готовилинастой, отвар листьев и соцветий, отвар листьев и

воспалительные заболевания дыхательных путей (J00-J47, J80-J99), мочекаменная болезнь (N20-N23), воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей, отёчный синдром (R60) (настой, отвар листьев и соцветий, отвар листьев и корневищ с корнями 1:20 по 50–100 мл 2–3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 258

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 49 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Углеводы 6

Белки 3

Жиры 2

Органические кислоты 2

Аминокислоты 2

ещё 11 групп веществ

Каротиноиды 1

Азотистые соединения 1

Аскорбиновая кислота 1

Жирные кислоты 1

Полисахариды 1

Протеины 1

И ещё 3 небольшие группы. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
протеинпротивоаллергическое13 из 53заметная
безазотистые экстрактивные веществавитаминное15 из 23сильная
белковые веществаветрогонное25 из 133сильная
белокпротивосклеротическое33 из 126сильная
безазотистые экстрактивные веществасахароснижающее8 из 23заметная
аминокислотыпротивовирусное28 из 126сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
стебли, листья, корневища, молодые весенние стебли с листьями, трава
Когда
май—июнь; весна или осень; весна; осень, весна, начало лета до цветения
Где
пресные озера, реки; песчаные и илистые берега прудов, рек, озёр; Мелководья и берега водоёмов; берега рек и озер
Часть
корневища
Как
достают со дна водосбора граблями, вилами и т.п., промывают холодной водой, отрезают надземные части и мелкие корешки и провяливают несколько часов на воздухе, затем сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 55—60 °С
Корневища достают со дна водосбора граблями, вилами и т.п., промывают холодной водой, отрезают надземные части и мелкие корешки и провяливают несколько часов на воздухе, затем сушат в сушилках, печах, духовках при температуре 55—60 °С.
Лекарственные растения, 2004, стр. 406
Часть
стебли
Когда
май—июнь
Как
сушат в хорошо проветриваемом помещении, под навесом, на чердаках, раскладывая тонким слоем, периодически переворачивая
С лечебной целью в мае—июне заготавливают молодые стебли и листья тростника. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, под навесом, на чердаках, раскладывая тонким слоем, периодически переворачивая.
Лекарственные растения, 2004, стр. 163
Часть
корневища
Когда
осень, весна, начало лета до цветения
Как
используя грабли, багры или кошки
Заготавливают корневища осенью, весной или в начале лета (до цветения), используя для этого грабли, багры или кошки.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 129
ещё 6 записей
Часть
корневища
Как
сушат, получают муку
Корневища содержат большое количество крахмала. Их сушат, получают муку, которую добавляют к зерновой.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 41
Часть
корневища
Когда
весна или осень
Как
заготавливают, очищают, режут, провяливают на солнце, досушивают в проветриваемых помещениях или на воздухе в тени
Заготовляют корневища тростника весной или осенью, когда они наиболее богаты питательными веществами. Их очищают от придаточных корней и остатков стеблей, режут на куски и провяливают на солнце, затем досушивают в проветриваемых помещениях или на воздухе в тени.
Полезные растения, 1985, стр. 52
Часть
корневища
Как
мелко нарезают, заливают водой (14 литр на 1 килограмм корневищ) и кипятят в течение часа. Полученный сок отцеживают и выпаривают до необходимой густоты
Стебли и корневища содержат сахара (до 48%), и их можно использовать для получения сиропа. Для этого корневища мелко нарезают, заливают водой (14 литр на 1 килограмм корневищ) и кипятят в течение часа. Полученный сок отцеживают и выпаривают до необходимой густоты.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 42
Часть
молодые весенние стебли с листьями
Когда
весна
Как
заготавливают, используют в свежем виде или высушивая
Иногда заготовляют молодые весенние стебли с листьями, используя в свежем виде или высушивая.
Полезные растения, 1985, стр. 52
Часть
корневища
Как
Сбор, сушка и хранение обычные.
Сбор, сушка и хранение обычные.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978
Часть
стебли, листья
Когда
Май—ИЮНЬ
**Время сбора.** Май—ИЮНЬ.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967

Где растёт

Растёт по берегам водоёмов, на болотах, в кустарниковых зарослях, на лугах и в прибрежных водных зонах.

Где
южная половина лесной, лесостепная и степная зоны Сибири и Дальнего Востока
Места
озера, болота, займища, сырые луга, берега рек
Широко распространен в южной половине лесной, в лесостепной и степной зонах Сибири и Дальнего Востока. Растет на озерах, болотах, займищах, сырых лугах, по берегам рек. Выносит сильное засоление.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 358
Где
европейская часть бывшего СССР, Сибири, Дальний Восток
Места
берега водоемов, мелководья, травянистые болота, болотистые луга
Распространен в европейской части бывшего СССР, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет по берегам водоемов и на мелководьях, а также на травянистых болотах и болотистых лугах.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 156
Где
равнинная лесная и степная зоны Западной Сибири
Места
озера, медленно текущие воды, травянистые болота, болотистые луга
Обыкновенное растение в равнинной лесной зоне и степной во всей Западной Сибири. Обитает в озерах и медленно текущих водах, па травянистых болотах и болотистых лугах.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 108
ещё 21 запись
Где
лесная и степная зоны Западной и Средней Сибири
Места
по берегам водоемов, в воде, по заболоченным берегам, болотам
Растет по берегам водоемов, в воде, по заболоченным берегам, болотам, нередко образуя густые заросли, в лесной и степной зонах Западной и Средней Сибири: в Восточной Сибири встречается значительно реже.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 41
Где
лесная и степная зоны, Западная Сибирь, Красноярский край, Центральная Якутия
Места
озера, речки, берега, болота, заливные луга
Обитает в озерах, речках, по их берегам, на болотах, заливных лугах (переносит засоление почв). Широко распространен в лесной и особенно в степной зонах. В Западной Сибири ареал вида доходит до 58—62° с. ш., в Красноярском крае — до 61° с. ш., произрастает в Центральной Якутии.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 128
Где
по всему Союзу, кроме крайнего севера
Места
по болотам, зарастающим озерам, плавням, заливным лугам, берегам рек и озер, по пескам с близкими грунтовыми водами
Обычен по болотам, зарастающим озерам, плавням, заливным лугам, берегам рек и озер, по пескам с близкими грунтовыми водами. Особенно много в низовьях рек, где часто образует обширные заросли. Распространен по всему Союзу, кроме крайнего севера.
Дикорастущие съедобные растения, 1941, стр. 9
Где
от лесотундры до тропиков, европейская и азиатская части страны
Места
плавни в устьях рек, мелководья озер, засоленные побережья морей, озера-блюдца в Средней Азии, сплавины в озерах лесостепи и степи, низинные болота, переходные сфагновые болота, глубина до 1.5–2.5 м
Вездесущий тростник встречается от лесотундры до тропиков. Он одинаково обилен в европейской и азиатской частях нашей страны.
Аптека на болоте, 1993, стр. 297
Где
лесная зона, лесотундра, лесостепь, Крым, Кавказ, европейская часть СССР, азиатская часть
Места
прибрежная полоса водоемов, плотный илистый грунт пресных водоемов, заторфованное дно, травяные болота, глубина 0.8–2 м
Камыш распространен в основном в лесной зоне, но заходит и в лесотундру, и в лесостепь, встречается в Крыму и на Кавказе. Лучше всего камыш развивается при глубине воды 0,8–1 м, но заходит и глубже: до 2 м. Он предпочитает плотный илистый грунт пресных водоемов, богатых питательными веществами. Но может расти на заторфованном дне и даже на травяных болотах.
Аптека на болоте, 1993, стр. 270
Где
Крым
Места
по ручьям, берегам рек, сырым местам
Hab. По ручьям, берегам рек, сырым местам. Цв. IV–V.—St. Сиваш (Дойч!). Джанкой (Федченко!).—St. К. д. Кончек (Вульф!).—Qu. Симферополь (Зеленецкий!). Биюк-Карасу по всему течению (Анисимова и Цырина!).—Fa. Заповедник (Поплавская!). Байдарск. дол. (Криштофович!).—Ju. г. Кастель (Станков!). Коктебель (Юнге!).
Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, стр. 38
Где
Россия
Места
пресные озера, реки
Камыш озёрный растёт в пресных озёрах и реках, способствуя их зарастанию.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 331

Здесь первые 10 из 24. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
клубеньки
Как едят
в пищу
Как готовят
есть сырыми или варёными
Эти клубеньки съедобны сырыми и варёными, содержат много крахмала.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 331
Съедобность
съедобно
Часть
корневища, стебли
Как едят
сладкий сироп
Как готовят
варить, уваривать
Стебли и корневища содержат сахар, который можно извлечь и приготовить сладкий сироп. Для этого 1 кг корневищ или стеблей мелко нарезают, заливают водой (1 литр на 1 кг сырья) и кипятят 1 час. Сок отцеживают и уваривают до нужной густоты.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 331
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
мука для хлеба
Как готовят
сушить, молоть в муку
Осторожно
большое количество или длительное употребление вызывает болезненные явления
Корневища содержат большое количество крахмала. Их сушат и получают муку, которую добавляют к зерновой. Однако большое количество этой муки или её длительное употребление вызывает болезненные явления.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 331
ещё 41 запись
Съедобность
съедобно
Часть
молодой росток
Как едят
салаты, супы, пюре, гарниры к мясным блюдам
Как готовят
свежие, не позеленевшие
В пищу употребляются молодые ростки (еще не позеленевшие) и корневища. Из ростков делают салаты, супы, пюре, гарниры к мясным блюдам.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
пища
Как готовят
в сыром виде, мука
Осторожно
длительное употребление вызывает болезненные явления
Корневища и белые основания стеблей съедобны для человека. Их употребляют в сыром виде и делают муку, которую примешивают к зерновой. Но длительное употребление такой смеси, а особенно чистой муки, вызывает болезненные явления.
Аптека на болоте, 1993, стр. 271
Съедобность
съедобно
Часть
прикорневая часть стебля
Как едят
в пищу
Как готовят
свежий
Когда
весна
Осторожно
сочна и сладка на вкус
Весной съедобна и прикорневая часть стебля белого цвета. Она сочна и сладка на вкус.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 56
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
сладкий отвар, сироп
Как готовят
измельчить, варить 40–50 мин, уваривать
Когда
весна, осень
Осторожно
содержит крахмал и сахара
Съедобным считают корневище камыша. Весной и осенью в нем много крахмала и сахаров. Если корневище измельчить на мясорубке и варить 40—50 мин, то получится сладкий отвар. Уваривая отвар на слабом огне, можно получить густой и еще более сладкий сироп.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 56
Съедобность
съедобно
Часть
прикорневая часть молодых растений
Как едят
картофельный, крупяной и мясной супы
Как готовят
для заправки
Прикорневую часть молодых растений используют для заправки картофельного, крупяного и мясного супов.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 56
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
в пищу
Как готовят
сырые, вареные, печеные
Осторожно
из-за значительного содержания клетчатки и кремния длительное применение не рекомендуется
Корневища едят в сыром и вареном виде. Печеное корневище на вкус сладковатое и нежное. Но из-за значительного содержания клетчатки и кремния длительное применение его не рекомендуется.
Аптека на болоте, 1993, стр. 299
Съедобность
съедобно
Часть
стебли
Как едят
сироп, насыщенный сахаром
Как готовят
мелко нарезают, заливают водой, кипятят, выпаривают
Из стеблей и корневищ можно готовить сироп, насыщенный сахаром. Для этого их мелко нарезают, заливают водой, кипятят и выпаривают до нужной густоты.
Аптека на болоте, 1993, стр. 271

Здесь первые 10 из 44. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

камысКасабкамышКомыштрестатростьКуга болотнаяКугаозернойScirpus lacustris L.

Как его называли в книгах

ещё 14 книг

Источники

Карточка собрана по 21 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Аптека на болоте, 1993, 15 цитат и 13 записей о составе
    страницы 270, 271, 297, 299
  2. Лекарственные растения, 2004, 9 цитат и 13 записей о составе
    страницы 163, 406
  3. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 1 цитата и 19 записей о составе
    страница 258
  4. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 18 цитат
    страницы 56, 160, 161, 230, 231
  5. Полезные растения, 1985, 7 цитат и 9 записей о составе
    страница 52
  6. Пищевые растения Сибири, 1987, 10 цитат и 3 записи о составе
    страницы 41, 42, 128, 129
  7. Травы жизни и их искатели, 1972, 5 цитат и 5 записей о составе
    страница 358
  8. Кухня Робинзона, 2020, 6 цитат и 3 записи о составе
    страница 331
  9. Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, 5 цитат
    страница 210
  10. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 232, 333
  11. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 4 цитаты
    страница 367
  12. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 3 цитаты
    страницы 156, 157
  13. Дикорастущие съедобные растения, 1941, 3 цитаты
    страница 9
  14. Лекарственные растения (справочник), 1995, 3 цитаты
    страница 421
  15. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 3 цитаты
    страницы 54, 67
  16. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 2 цитаты
    страница 108
  17. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты
    страница 67
  18. Важнейшие дикорастущие полезные растения Туркмении, 1 цитата
    страница 53
  19. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 1 цитата
    страница 75
  20. Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, 1 цитата
    страница 38
  21. Флора Крыма. Том 1, выпуск 4, 1951, 1 цитата
    страница 59

Это история применения по книгам 1929–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.