Страница 41
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 41
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 41.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 2 рецепта.
Камыш озёрныйSchoenoplectus lacustris4 цитаты- кулинариясуррогат хлеба (белые основания стеблей)Белые основания стеблей съедобны в сыром виде, их также можно использовать в пищу как суррогат хлеба.
- кулинариявыпечка хлеба (корневища)Корневища содержат большое количество крахмала. Их сушат, получают муку, которую добавляют к зерновой. Однако большое количество такой муки или длительное ее употребление вызывает болезненные явления.
- сборкорневищаКорневища содержат большое количество крахмала. Их сушат, получают муку, которую добавляют к зерновой.
- где растётлесная и степная зоны Западной и Средней Сибири (по берегам водоемов, в воде, по заболоченным берегам, болотам)Растет по берегам водоемов, в воде, по заболоченным берегам, болотам, нередко образуя густые заросли, в лесной и степной зонах Западной и Средней Сибири: в Восточной Сибири встречается значительно реже.
Рецепты с этой страницы
- Мясные похлебки с травой калужницыНа Кавказе весной собирают верхушки молодых стеблей с нераспустившимися цветками, высушивают, а зимой варят с этой травой мясные похлебки, приправляют жаркое и т. д.
- Мука из корневищ камыша озерногоКорневища содержат большое количество крахмала. Их сушат, получают муку, которую добавляют к зерновой. Однако большое количество такой муки или длительное ее употребление вызывает болезненные явления.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.