Фото © Nan Yang, CC BY-NC, iNaturalist.

Крыжовник бурейинский

По-современному Смородина буреинская

Ribes burejense

Семейство крыжовниковых (или камнеломковых)

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 4 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о применении и безопасности растения, употребление не рекомендуется.

Колючий кустарник с очередными голыми или опушенными листьями, цветками, собранными в кисти, и белыми, желтыми, зелеными, красными, пурпуровыми или почти черными плодами.

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности или безопасных способах применения недостаточно — растение не изучено. Использование не рекомендуется.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

При нарушенном обмене веществ

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приизлишняя полнота

Части растенияплоды

Врачи рекомендуют крыжовник при нарушенном обмене веществ, особенно при излишней полноте.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 191

Применение в народной медицине

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приотеки, нарушение менструального цикла

Части растениясемена

Семена используют в народной медицине при отеках и нарушении менструального цикла *.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 141

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Применяли приотеки, нарушение менструального цикла

Части растенияягоды, цветки, семена

Семена используют в народной медицине при отеках и нарушении менструального цикла *.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 141

В народной и научной медицине ягоды и цветки крыжовника используют для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта и обмена веществ.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 136

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
катехины	сосудоукрепляющее	38 из 171	сильная
пектиновые вещества	противосклеротическое	46 из 195	сильная
катехины	противовирусное	34 из 171	сильная
пектиновые вещества	витаминное	85 из 195	сильная
фруктоза	кровоочистительное	54 из 157	сильная
пектиновые вещества	возбуждающее аппетит	75 из 195	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Где: Дальний Восток (бассейн среднего Амура, Приморский край)
Места: хвойные леса, горные склоны, берега рек и ручьев

На Дальнем Востоке (бассейн среднего Амура, Приморский край) распространен крыжовник буреинский (С. Богепенс (Ег. Зсви.) Вегрег). Он представляет собой колючий кустарник с побегами, густо усаженными крупными и мелкими (длиной до 1 мм) шипами. Растет в хвойных лесах по горным склонам, берегам рек и ручьев, обычно одиночно или небольшими группами.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 122

Где: Приморье, Приамурье

Распространение. Приморье, Приамурье. Сбор даже 1 ц затруднен.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 36

Где: по Амуру; изредка в Приморском крае
Места: в песах

В песах; по Амуру; изредка в Приморском крае ... ... 1. В. Битее15{5 (Ет. 5©11019%) Вегоег — К. буреинский (табл. 83, 4).
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 107

ещё 1 запись

Где: Белоруссия, Прибалтика, средняя полоса нашей страны
Места: леса

обычном жителе лесов Белоруссии, Прибалтики и средней полосы нашей страны
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 190

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: сок
Как едят: высококачественное вино
Как готовят: вино

Сок крыжовника идет для получения высококачественного вина, с которым не могут конкурировать вина, изготовленные из плодов любых других ягодных культур.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 191

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу
Как готовят: компоты, варенье, мармелад

а в домашнем хозяйстве из ягод крыжовника получают вкусные компоты, варенье, мармелад.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 191

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу, соусы, супы
Как готовят: свежий, варенье, желе, маринование

В питании употребляются свежие ягоды крыжовника, варенье и желе из них, а также маринованные ягоды. Незрелые плоды крыжовника, содержащие значительное количество органических кислот, используются для приготовления соусов и супов, которым они придают характерную кислотность.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 256

ещё 2 записи

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищу
Как готовят: свежие
Когда: август
Осторожно: сладкие

Ягоды диаметром 1,5 см, грязно-зеленого цвета, покрыты колючками, красивые, сладкие, съедобные. Цветет в мае, плоды созревают в августе.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 123

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: диетический продукт при сахарном диабете

Ягоды крыжовника - весьма ценный диетический продукт при сахарном диабете.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 136

Что приготовить

Отвар из ягод крыжовникалечебный

отвар, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

204 Крыжовник, ягоды.............. 100,0 Отвар. 1 столовую ложку ягод крыжовника кипятить 10 минут в 1 стакане воды. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день, подсластив по вкусу. Отвар ягод применяют при желудочных резях, поносах, как…

Витаминный чай с шиповником и смородинойлечебный

чай, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008

Шиповник (плоды) 1 часть Смородина (ягоды) 1 часть 4 ст. ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час в хорошо закрытой посуде, процедить через марлю, добавить по вкусу сахар или мед. Пить по 0,3 стакана 3 раза в день.

Крыжовниковаялечебный

настойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898

Крыжовниковая. Крыжовник обрабатывают как черную смородину, но в настой полезно добавить 1 бутылку водки 45–50%. Крыжовник должен быть полностью зрелым.

Отвар плодов крыжовника при заболеваниях ЖКТлечебный

отвар, «Травник: лекарственные растения»

В народной медицине отвар плодов принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как болеутоляющее и слабительное средство (столовую ложку плодов залить стаканом горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить,…

Отвар из ягод и цветков крыжовникалечебный

отвар, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993

Отвар ягод и цветков крыжовника применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как легкое слабительное, желчегонное и мочегонное средство (2 столовых ложки ягод кипятят 10 мин. в стакане воды, добавляют сахар и пьют по 1/2 стакана 4…

Настойка из крыжовникалечебный

настойка, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Настойка из крыжовника В бутыль насыпают 2500 г очищенного крыжовника и вливают 4000 мл водки и 8000 мл кипяченой воды. Бутыль ставят на солнце на 14 дней, пока крыжовник не всплывет на поверхность. Содержимое бутыли необходимо каждый день…

Крыжовниковаялечебный

настойка, «Книга о водке и виноделии»

В бутыль насыпают 2,5 кг очищенного крыжовника. и вливают 4 л водки и 8 л исправленной воды. Бутыль ставят в теплое место на 14 дней, пока крыжовник не всплывет на поверхность. Содержимое бутыли необходимо каждый день взбалтывать для…

Настойка крыжовника Рецепт 1лечебный

настойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»

Настойка крыжовника Рецепт 1 Водка - 2 л Крыжовник - 1,5 кг Сахар - 2 стакана Вода - 4 л Крыжовник засыпают в бутыль, заливают водкой и водой и выдерживают на солнце, ежедневном встряхивании, до тех пор, пока крыжовник не всплывет на…

НАСТОЙКА КРЫЖОВЕННАЯ Вариант 1лечебный

настойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

1 кг крыжовника, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу, 1 л водки Крыжовник поместить в бутылку, залить водкой и кипяченой водой, закупорить и держать на солнце, периодически встряхивая, пока крыжовник не всплывет (около 2 недель). После…

Настойка крыжовеннаялечебный

настойка, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

**Настойка крыжовенная** 2 л водки, 2 кг спелых ягод крыжовника, 2–3 ломтика ржаного хлеба, густой сироп любого (лучше крыжовенного) варенья. Ягоды поместить в большую стеклянную банку. Ломтики хлеба намазать вареньем, подсушить в слабо…

САМОГОН "САДОВЫЙ" (из КРЫЖОВНИКА), ВАРИАНТ 1лечебный

настойка, «Домашний самогон»

САМОГОН "САДОВЫЙ" (из КРЫЖОВНИКА) ВАРИАНТ 1 1 кг крыжовника, 1 л самогона, 1 л кипяченой холодной воды, сахар. Крыжовник залить самогоном и холодной кипяченой водой. Поместить в теплое место или на солнце на две недели. Периодически…

Настой при желудочных боляхлечебный

настой, «Костолом, или Окопник»

Требуется: 1 ст. л. порошка из сухих корней окопника, 500 мл кипятка, 1 ст. л. травы шалфея, 1 ст. л. плодов крыжовника. Приготовление. Корни залить кипятком (250 мл), настаивать 4–6 часов, затем процедить. Шалфей и крыжовник залить…