Фото © Daba, CC BY-NC, iNaturalist.

Абрикос сибирский

Prunus sibirica (L.) Gatt.

Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахМякоть плодов съедобна, но ядра косточек содержат амигдалин, который расщепляется до синильной кислоты и может вызвать тяжёлое отравление или смерть при употреблении в больших количествах. Уровень 3 — опасно дозозависимо, как еду не употреблять без строгого контроля дозы.

Можно естьплоды (мякоть)

Опасные частиядра косточек (семена)

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 16 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Абрикос сибирский — условно съедобное, но потенциально опасное растение: плоды почти несъедобны, а ядра и семена ядовиты из-за содержания амигдалина, который может вызвать смертельное отравление; использовать можно только с крайней осторожностью и только в народной медицине.

Абрикос сибирский — это кустарник или небольшое деревце высотой до 2,5 м с раскидистыми ветвями. Листья яйцевидные или округлые, длиной 3–10 см. Цветки одиночные или собраны в группы, розовые или белые с розовыми крапинками, распускаются до появления листьев. Плоды округлые, слегка сплюснутые, опушенные, жёлтые с румянцем, диаметром 1,2–2,5 см; мякоть тонкая, суховатая, твёрдая, горьковато-кислая, почти несъедобная. Ядро горькое. Цветёт в марте — мае, плоды созревают в июле — августе.

В народной медицине семена используют при фурункулезе, а воду, получаемую перегонкой измельченных и залитых водой семян с водяным паром, назначают в каплях при нервных расстройствах; иногда — также в каплях — используют как отхаркивающее и…
Полезные растения

Безопасность

Осторожно

Ядра и семена абрикоса сибирского ядовиты из-за высокого содержания амигдалина, который при расщеплении выделяет синильную кислоту. Приём внутрь может вызвать тяжёлое отравление, вплоть до летального исхода. Не употреблять в пищу без специальной обработки. Даже небольшие дозы могут быть опасны. Нельзя использовать в домашних условиях без знания технологии обезвреживания.

Ядовитые частисемяядро

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части: ядро
Признаки отравления: тяжелые исходы: смертельные отравления
Тяжесть: высокая

Амигдалин, содержащийся в ядрах плодов абрикосов, вишен, слив и некоторых других розоцветных растений, сильно ядовит, что при неумелом использовании приводило к тяжелым исходам: смертельным отравлениям.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

Ядовитые части: семя
Признаки отравления: отравление

В пищу такое масло из-за примеси амигдалина и продуктов его гидролиза не применяют, так как может наступить отравление.
Полезные растения, 1985, стр. 158

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикашель, заболевания верхних дыхательных путей, острые и хронические бронхиты, бронхиальная астма, коклюш

Части растениясемена, ядро, листья, ветвь, кора

Как готовилинастойка (вода при перегонке), напар, отвар, настойка

В народной медицине семена используют при фурункулезе, а воду, получаемую перегонкой измельченных и залитых водой семян с водяным паром, назначают в каплях при нервных расстройствах; иногда — также в каплях — используют как отхаркивающее и успокаивающее кашель средство.
Полезные растения, 1985, стр. 158

В медицине Кореи препараты из ядра плодов употребляются как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

ещё 1 цитата из 1 книги

Жители тех мест, где произрастает абрикос сибирский, применяют напары, отвары и настойки листьев, молодых ветвей и молодой коры растения при острых и хронических бронхитах, бронхиальной астме, кашле и коклюше как отхаркивающее и мягчительное средство...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

Противовоспалительное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приконъюнктивиты, сыпи, чирьи, другие кожные заболевания, фурункулез, заболевания верхних дыхательных путей

Части растениялистья, ветвь, кора, семена, ядро

при конъюнктивитах, сыпях, чирьях и других кожных заболеваниях...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

В народной медицине семена используют при фурункулезе, а воду, получаемую перегонкой измельченных и залитых водой семян с водяным паром, назначают в каплях при нервных расстройствах; иногда — также в каплях — используют как отхаркивающее и успокаивающее кашель средство.
Полезные растения, 1985, стр. 158

ещё 1 цитата из 1 книги

В медицине Кореи препараты из ядра плодов употребляются как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

Лечебное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приоблысение, некоторые заболевания сердца

Части растениялистья, ветвь, кора, мякоть

В сборах народная медицина использует мякоть плодов при некоторых заболеваниях сердца.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

при облысении.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994

Противоопухолевое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прирак желудка и кожи, злокачественные опухоли кожи и желудочно-кишечного тракта

Части растенияядро, листья, ветвь, кора

Как готовилинастой, напар, отвар, настойка

Тем не менее препараты из семян до настоящего времени используются в народной медицине при раке желудка и кожи.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

при злокачественных опухолях кожи и желудочно-кишечного тракта...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

Успокаивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли принервные расстройства, функциональные расстройства ЦНС

Части растениясемена, листья, ветвь, кора

Как готовилинастойка (вода при перегонке), напар, отвар, настойка

В народной медицине семена используют при фурункулезе, а воду, получаемую перегонкой измельченных и залитых водой семян с водяным паром, назначают в каплях при нервных расстройствах; иногда — также в каплях — используют как отхаркивающее и успокаивающее кашель средство.
Полезные растения, 1985, стр. 158

при функциональных расстройствах ЦНС...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994

Для изготовления глазных капель

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приконъюнктивиты

Части растениясемена

Как готовилижирное масло

Жирное масло — для изготовления глазных капель при лечении конъюнктивитов [290].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27

Для лечения неврастении и нормализации обмена веществ, как средство, улучшающее рост волос

1 цитата из 1 книги

Применяли приневрастения, нарушение обмена веществ, выпадение волос

Части растениясемена

Как готовилипорошок

Семена. В тибетской медицине порошок — для лечения неврастении и нормализации обмена веществ, как средство, улучшающее рост волос.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27

Мягчительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приострые и хронические бронхиты, бронхиальная астма, кашель, коклюш

Части растениялистья, ветвь, кора

Как готовилинапар, отвар, настойка

Жители тех мест, где произрастает абрикос сибирский, применяют напары, отвары и настойки листьев, молодых ветвей и молодой коры растения при острых и хронических бронхитах, бронхиальной астме, кашле и коклюше как отхаркивающее и мягчительное средство...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

Обезболивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболи в желудке и кишечнике

Части растенияядро

а также при болях в желудке и кишечнике, при плохом пищеварении и болезнях центральной нервной системы.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 168

При алопеции и депигментации волос

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приалопеция, депигментация волос

Части растениясемена

Как готовилив сборах

В монгольской медицине в сборах — при алопеции и депигментации волос [1669].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27

Успокаивающее кашель

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикашель

Части растениясемена

Как готовилинастойка (вода при перегонке)

В народной медицине семена используют при фурункулезе, а воду, получаемую перегонкой измельченных и залитых водой семян с водяным паром, назначают в каплях при нервных расстройствах; иногда — также в каплях — используют как отхаркивающее и успокаивающее кашель средство.
Полезные растения, 1985, стр. 158

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 1

алкалоиды (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987 и ещё 1 книга

Гликозиды 1

амигдалин (семена, ядро)Полезные растения, 1985 и ещё 1 книга

Цианогенные соединения 2

ещё 1 группа веществ

Флавоноиды 1

флавоноиды (листья)Полезные растения, 1985

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
амигдалин	сосудоукрепляющее	10 из 44	заметная
амигдалин	противорвотное	9 из 44	заметная
амигдалин	витаминное	16 из 44	заметная
амигдалин	закрепляющее	17 из 44	заметная
амигдалин	возбуждающее аппетит	14 из 44	заметная
амигдалин	обволакивающее	14 из 44	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: листья, ветвь, кора, плоды, семена
Когда: май — июнь; период полного созревания
Где: сухие каменистые южные горные склоны, по краям осыпей, на скалах, среди рододендронов; степные, каменистые и песчаные склоны, южные; хорошо освещенные места в разреженных кустарниках, редколесьях, полянах молодого леса преимущественно по южным каменистым склонам гор и сопок; на южных каменистых склонах, среди кустарников

Часть: плоды
Когда: период полного созревания
Как: обрывают, отделяют ядра, мякоть сушат в печах при температуре 40°

а плоды и их ядра обрывают в период их полного созревания и отделяют ядра плодов. Мякоть сушат в печах при температуре 40°.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 167

Часть: листья, ветвь, кора
Когда: май — июнь
Как: сушат на открытом воздухе в тени или печах

Листья, ветви и кору собирают в мае — июне, когда кора хорошо отстает от древесины, сушат на открытом воздухе в тени или печах...
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 167

Часть: семена
Как: заготавливают семена абрикоса сибирского

Заготовляют семена абрикоса сибирского, иногда и листья.
Полезные растения, 1985, стр. 158

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, в кустарниковых зарослях, на опушках, полянах и в редколесье.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли опушки, поляны, вырубки

Где: Бурятия, Читинская область
Места: степные, каменистые и песчаные склоны, южные

Растет на степных, каменистых и песчаных склонах — обычно южных — у нас только за Байкалом в Бурятии по реке Джиле, у Кяхты и в Читинской области в Яблоновом районе по реке Ингоде, в Нерчинском и Аргунском районах.
Полезные растения, 1985, стр. 158

Где: Приморье, Восточная Сибирь, Дальний Восток
Места: хорошо освещенные места в разреженных кустарниках, редколесьях, полянах молодого леса преимущественно по южным каменистым склонам гор и сопок

Широкое распространение абрикос сибирский получил в Приморье, Восточной Сибири и по всему Дальнему Востоку. Предпочитает хорошо освещенные места в разреженных кустарниках, редколесьях, полянах молодого леса преимущественно по южным каменистым склонам гор и сопок.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 167

Где: Восточная Сибирь (Даурия), Дальний Восток (Приморский край)
Места: сухие каменистые южные горные склоны, по краям осыпей, на скалах, среди рододендронов

Ареал. Встречается в Восточной Сибири (Даурия) и на Дальнем Востоке (Приморский край). Растет по сухим каменистым южным горным склонам, по краям осыпей, на скалах, среди рододендронов, часто вместе с яблоней сибирской.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 7

ещё 1 запись

Где: Восточная Сибирь: Даурская; Дальневосточный край: Приморье
Места: на южных каменистых склонах, среди кустарников
Встречается: единично

— Воет. Сибирь: Даур.; Дальн. Воет.: Прим. На южных каменистых склонах, среди кустарников; единично.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 27

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: условно-съедобно
Часть: ядро
Как едят: заменитель горького миндаля
Как готовят: в кондитерской промышленности
Осторожно: горьковатое

Ядра косточек используются как заменитель горького миндаля в кондитерской промышленности и для получения высококачественного технического масла.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 8

Съедобность: условно-съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищевой промышленности
Как готовят: переработка
Когда: июль — август
Осторожно: мякоть суховатая, твердая, горьковато-кислая, почти несъедобная

Плоды округлые, сжатые с боков, опушенные, желтые, чаще с румянцем, диаметром 1,2—2,5 см; мякоть толщиной около 3 мм, суховатая, твердая, горьковато-кислая, почти несъедобная.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 8

Съедобность: несъедобно
Часть: плоды

Плоды абрикоса сибирского, несмотря на привлекательный вид, несъедобны, но находят применение в медицине благодаря присутствию в семенах амигдалина.
Полезные растения, 1985, стр. 158

ещё 1 запись

Съедобность: условно-съедобно
Часть: плоды
Как едят: питательное
Как готовят: после заморозков
Осторожно: несъедобные до заморозков, на вкус терпкие, вяжущие, горьковато-кислые

Плоды несъедобные, на вкус терпкие, вяжущие, горьковато-кислые, при созревании высыхающие и растрескивающиеся по шву брюшка, освобождая косточку наподобие миндаля. Плоды после заморозков съедобны и питательны.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 167

Что приготовить

Масло из абрикосовых ядрышек.лечебный

масло, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Масло из абрикосовых ядрышек. Возьми абрикосовых ядрышек желаемое количество, например, 3,3 кг, положи в блюдо или иную посуду, налей на них холодной воды столько, чтобы ядра все покрыло, дай постоять полчаса, затем промой и оботри их…

Настой из семян абрикоса сибирскоголечебный

настой, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 4. Семена абрикоса сибирского — 50 г Измельченные семена тщательно растереть и столовую ложку их настаивать в стакане кипятка 30—45 минут. Принимать по столовой ложке 3 раза в день при всех вышеперечисленных заболеваниях. Смешав с…

Порошок из сушеных плодов сливы при гельминтозах и желтухелечебный

порошок, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. "После огневой сушки на тлеющих углях до побуре- ния плоды сливы растереть в порошок". Детям назначать при гельминтозах, желтухах 2-3 дня по 9 г/сут, разделив дозу на трехразовый прием [Чхве Тхэсоп, 1987, с. 177].

АБРИКОСОВЫЙ ОТВАРлечебный

отвар, «Лесные ягоды: справочник», 1992

В большой кастрюле (на 3—5 л) сварить 1 кг сухих абрикосов. Жидкость слить в бутылки или графины, охладить и пить в течение 2—3 дней. Такой напиток богат микроэлементами и витаминами.

Настой плодоножек вишнилечебный

настой, «Целебные травы Тюменской области», 2003

настой плодоножек принимают по стакану в день при васкулитах. ОН же считает, что плодоножки вишни помогают как мочегонное средство при водянке, простатите, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, обильных менструальных кровотечениях,…

Отвар плодоножек вишнилечебный

отвар, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

Плодоножка вишни обыкновенной содержит большое количество танина и также может быть применена для остановки поноса. С этой целью готовят отвар. 1 ч. ложку плодоножек заливают 1 стаканом кипятка, выдерживают в духовке или на водяной бане…

КИРШВАССЕРлечебный

настойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

КИРШВАССЕР 160 г толченой (вместе с косточками) сушеной вишни, 180 мл 40°-ного самогона Вишиню залить самогоном. Если настой готовят из свежих ягод, то их надо залить 60-градусным самогоном. Настаивать 8 дней, а затем перегнать. В…

Жмых сладкого миндаля для умываниялечебный

настой, «Лекарственные растения», 2004

Жмых, остающийся после извлечения масла из ядер орехов сладкого миндаля, используют в качестве косметического средства, смягчающего кожу. Для этого берут 2 ст. л. измельченного жмыха (миндальных отрубей), заливают их 2—2,5 стакана кипятка…

Вишневка. Другой вариантлечебный

настойка, «Книга о водке и виноделии»

Вишневка. Другой вариант Килограмм свежей, спелой вишни с косточками засыпают 0,5 кг сахарного песка и оставляют под гидрозатвором, периодически перемешивая встряхиванием, не менее чем на 2 месяца в теплом месте, после чего сливают и…

Вишневкалечебный

настойка, «Книга о водке и виноделии»

Вишневка Этот очень вкусный напиток готовят в дубовом бочонке. Заполняют его зрелыми вишнями, не досыпая их до верха на 15—20 см, затем медленно заливают содержимое медом. Бочонок тщательно закрывают и ставят в погреб на 3 месяца на…

Лечебный чай из сушеных яблок и вишни при запорахлечебный

чай, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

568 Яблоки сушеные........ цена 100,0 Лечебный чай. Добавить сушеной вишни. Отварить. Пить от 4 до 5 раз в день — при запорах. Страдающим запорами знахари советуют также пить воду, в которой долго варились сливы или овес, сок редьки,…

Отвар из корней горького миндалялечебный

отвар, «Лекарственные растения», 2004

Отвар из корней горького миндаля: заварить стаканом кипятка ст. л. измельченных корней, подогревать на водяной бане 0,5 ч, остудить и процедить. Использовать в качестве наружного средства местно или в виде мази против веснушек. Оказывает…