Миндаль Ледебура
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Миндаль Ледебура съедобен, но плоды не имеют пищевого значения.
Миндаль Ледебура — кустарник высотой до 1—1,5 м с более широкими и короткими листьями и крупными цветками. Плоды немного крупнее обычных, однако пищевой ценности не несут.
Безопасность
Плоды пищевого значения не имеют, несмотря на съедобность.
Сбор
- Где
- на склонах всех экспозиций, в предгорьях и из полгорной равнине, в пустынно-степной и кустарниковый поясах
Где растёт
Растёт на склонах всех экспозиций в предгорьях и межгорных равнинах, в пустынно-степной и кустарниковой зонах.
В Казахстане этот вид встречается в предгорьях Южного Алтая и Тарбагатае, образуя значительные заросли на склонах всех экспозиций, в предгорьях и из полгорной равнине. В Тарбагатае миндалышки распространены в центральной части южного склона, входя в пустынно-степной и кустарниковый пояса и являясь в них господствующей формацией. Учитывая морозостойкость и высокую декоративность этого кустарника, рекомендуется для озеленения юго-восточных и восточных районов Казахстана. Вид внесен в Красную книгу Казахской ССР.Реликты вокруг нас, 1984, стр. 39
Близко к названному примыкает замещающий его на востоке, в пределах Алтая и Тарбагатая, — миндаль Ледебура (А. Ге4ебуриопа ЭсШесИ+.).Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Соответственно, немного крупнее и плоды, но пищевого значения также не имеют.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 300
Что приготовить
42. ШОКОЛАДНЫЙ Показатели а) аналитические: крепость 23% сахар 60 г/100 мл цветность по эталону № 14—03 при высоте столба 26 мм б) органолептические: цвет — темно-коричневый; высший балл — 2 вкус — сладкий; " " — 4 аромат — какао; " " — 4…
На Кавказе лаваш таким же способом приготовляют ещё и из алычи (Prinus Cerasus L.); он содержит, повидимому, тоже довольно много витаминов; что вполне подтвердил опыт питания алычёвым лавашем русской Кавказской армии в 1914—1918 гг.
Из слив. Три ведра слив помять и поставить бродить на две недели. Воды не добавлять. Выход - 3 л. Если добавить сахар, выход, естественно, будет больше.
**Варенье из слив "Ренклод"** Возьмите 3,28 кг самых спелых слив "Ренклод" и, вынув косточки, нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Сварите сироп из 2,46 кг сахара до пробы на тонкую нить, затем положите в него измельчённые сливы. Слегка…
В 1 стакане свежеприготовленного сока вишни растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2—1 стакану 2–3 раза в день. Этот напиток прекрасно лечит не только простудные заболевания, но все хронические, изнуряющие…
Смешать стакан свежеприготовленного абрикосового сока с 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток предупреждает старение организма и повышает устойчивость к возникновению злокачественных…
Тот же по-другому. очищенной от стеблей смородины 100 частей кислых вишен .......................... 5 частей Наполняют котёл смородиной и слегка нагревают до потери цвета кожуры, затем процеживают через волосное сито и добавляют размятые…
Спелые сочные вишни, спирт. Сочные вишни перебрать, треть отложить, из остальных ягод удалить косточки. В большую бутылку или банку насыпать все вишни (с косточками и без), заполнив на 3/4 объёма. Хорошо потрясти, чтобы вишни уплотнились.…
Вино из плодоножек вишни и черешни Свежие плодоножки вишни и черешни сортируют, удаляют листочки, косточки, стебельки. Моют под душем, дают стечь воде и укладывают плотно в бутыль, заполняя 3/4 объема. Добавляют сахар (150г/л), завязывают…
Сироп из вишнёвого клея. белого толчёного вишнёвого клея 500 г (1 фунт) сахарной патоки .................... 4 кг (8 фунтов) Промывают вишнёвый клей в холодной воде, затем помещают в 500 г (1 фунт) чистой воды, нагретой до 60°,…
Смородиновый сироп. очищенной смородины ... 4 кг 500 г (9 фунтов) " " кислых вишен .... 500 г (1 фунт) Давят в каменном или фарфоровом сосуде, который выносят на 24 часа в погреб или холодное место; затем, не выжимая, кладут в цедильный…
Квас сливовый На 1 кг слив: 12 г дрожжей. Посуду вместимостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой на 3/4 высоты емкости и добавляют дрожжи. Посуду закрывают и оставляют квас на 12 суток бродить. Затем квас…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Ванильная клюква, 2009
- Киршвассер, 1859
- Ратавія, 1792
- Настойка из вишен, 1991
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Миндаль Ледебура», стр. 300
- «Реликты вокруг нас», 1984, в книге названо «Миндаль Ледебура», стр. 39
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитатыстраница 300
- Реликты вокруг нас, 1984, 1 цитатастраница 39
Родня
Эфирные масла
Это история применения по книгам 1942–1984 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.