Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Чайот, или мексиканский огурец

Cucumis anguina L.
Семейство тыквенные, Cucurbitaceae
СъедобноЧайот (Cucumis anguira L.) — съедобный представитель семейства тыквенных, употребляется в пищу как овощ; токсичности не выявлено, противопоказания связаны с пищеварительными особенностями, а не отравлением.
Можно естьплод

Карточка собрана по 13 книгам. В ней 41 цитата о применении.

Очерк

Съедобное растение, безопасное для употребления при соблюдении обычных кулинарных норм; противопоказано при повышенной кислотности желудка.

Чайот, или мексиканский огурец — лиана из семейства тыквенных, родом из Индии и Китая. Плоды содержат много воды и ценных питательных веществ, благодаря чему широко используются в кулинарии и народной медицине. Растение выращивается как овощ, применяется в свежем виде, в блюдах, напитках и косметике.

"Огуречный" (огуречный сок) — освежает, осветляет пигментные пятна, снижает излишнюю жирность, способствует регрессу угревой сыпи.
Фитотерапия в дерматологии и косметике

Безопасность

Осторожно

Противопоказан при повышенной кислотности желудка. Упоминается ограничение «только для молодых женщин» — источник не уточняет механизм, но рекомендуется соблюдать осторожность при индивидуальной чувствительности.

Ядовитые частиплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
противопоказан при повышенной кислотности желудка
Огурцы противопоказаны при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 10 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отбеливающее

7 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припигментные пятна, хлоазмы, уход за кожей, уход за жирной кожей, жирная кожа, уход за кожей лица, отбеливание кожи, для протирания кожи

Части растениясок, плоды

Как готовилисвежий сок, настой, настойка на водке, настойка из огурца на водке (1:1), лосьон, сок

Салфетки, смоченные свежим соком, накладывают на лицо в виде маски или на хлоазмы, повторяя эту процедуру трижды через каждые 10 мин. Лечение ежедневное, до получения эффекта.
Растения и косметика, 1990, стр. 98
Для протирания эффективен огуречный настой, который очищает, тонизирует, освежает и несколько отбеливает кожу. Готовят его следующим образом: натирают на терке 300 г огурцов, заливают их 250 мл водки, настаивают в течение 2 нед, затем отжимают и процеживают. Непосредственно перед употреблением к огуречному настою прибавляют равные количества глицерина и воды.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 102
ещё 5 цитат из 3 книг
Вымытый и мелко нарезанный свежий огурец (около 100—150 г) настаивать с таким же количеством водки неделю, затем процедить. Слегка отбеливает кожу.
Растения и косметика, 1990, стр. 59
При жирной коже мелко нашинкованный огурец заливают на неделю водкой (1:1). Затем процеживают и используют ежедневно. Смоченные марлевые или полотняные салфетки слегка отжимают и накладывают трижды по 5 мин. Используют эту настойку и для обтирания кожи, но такую процедуру надо повторять 3—5 раз в день.
Растения и косметика, 1990, стр. 98
Залить водкой мелко нарезанный огурец, настоять в теплом месте 2 недели и протирать этим лосьоном лицо утром и вечером. Этот рецепт часто рекомендуют, но стоит напомнить, что он пригоден только для молодых женщин.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 93
Протирание замороженным соком петрушки, огурца не только тонизируют кожу, но и отбеливают, очищают от пигментных пятен.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 105

Здесь 4 из 5. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Мочегонное

6 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приотеки, удаление солей из организма, пониженная кислотность желудочного сока, старческие запоры, дисбактериоз, эрозивный гастрит, язва желудка и кишки, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца, аритмии, гипертония

Части растенияплоды, старые огурцы, плети, огурцы

Как готовилив свежем виде, в сыром виде, отвар, сок

Огурцы обладают мочегонным эффектом, благоприятно влияют на пищеварение, нормализуют кислотно-щелочной баланс.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
Свежий огурец, арбуз повышают функцию выделительных систем организма, способствуют удалению солей из организма.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
ещё 4 цитаты из 3 книг
Отвар старых огурцов и плетей используется как мочегонное средство.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Принимают огуречный сок по 1/4 стакана 2–3 раза в день (можно подсластить его сахаром или медом).
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Их мочегонное свойство позволяет рекомендовать их в виде для больных водянкой и отёками, связанными с заболеваниями сердца.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 202
В организме человека напиток вызывает различные действия: антиаритмическое, антисклеротическое, аппетитное, болеутоляющее, гипотензивное, жаропонижающее, мочегонное, ощелачивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, седативное, слабительное, сокогонное, спазмолитическое. Напиток – прекрасное средство при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и атонических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, при эрозивном гастрите и язвенной болезни желудка и кишечника, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях с недостаточностью кровообращения, ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма, гипертонии, болезнях печени, почек, щитовидной железы, полезен при хроническом бронхите, астеническом состоянии в весеннее время, гиповитаминозе у практически здоровых людей, при аллергической болезни с кожными…
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 115

Освежающее

5 цитат из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приуход за кожей, в составе кремов, в составе масок, уход за кожей лица, туалетная вода

Части растениясок, плоды

Как готовилинастой, сок, лосьон, в составе

Для протирания эффективен огуречный настой, который очищает, тонизирует, освежает и несколько отбеливает кожу. Готовят его следующим образом: натирают на терке 300 г огурцов, заливают их 250 мл водки, настаивают в течение 2 нед, затем отжимают и процеживают. Непосредственно перед употреблением к огуречному настою прибавляют равные количества глицерина и воды.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 102
"Огуречный" (огуречный сок) — освежает, осветляет пигментные пятна, снижает излишнюю жирность, способствует регрессу угревой сыпи.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 107
ещё 3 цитаты из 2 книг
Маска огуречная. Свежий огурец натирают на терке и кашицу накладывают на сухую или нормальную кожу, смазанную питательным кремом. При жирной коже отжатый огуречный сок смешивают с водкой в равных количествах, настаивают 24 ч, затем смачивают марлевую салфетку и накладывают на лицо на 15—20 мин.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 110
Залить водкой мелко нарезанный огурец, настоять в теплом месте 2 недели и протирать этим лосьоном лицо утром и вечером. Этот рецепт часто рекомендуют, но стоит напомнить, что он пригоден только для молодых женщин.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 93
Вот эффективные комбинации: • огуречного сока – 30 г, лимонного сока – 30 г, розовой воды – 60 г, спирта – 30 г.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 94

Противовоспалительное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаления, желтуха, болезни печени, пониженная кислотность желудочного сока, старческие запоры, дисбактериоз, эрозивный гастрит, язва желудка и кишки, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца, аритмии

Части растениясок, отвар из перезрелых огурцов, плетей, листья

Как готовилиотвар, сок, прикладывание измятого листа

Огуречный сок оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на кожу, улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сохранить здоровье зубов и десен. Кроме того, препятствует атеросклерозу, является отличным мочегонным средством, а также он прекрасное средство от затяжного кашля, облегчает состояние больных при туберкулезе, успокаивает нервную систему, обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
На Кавказе отвар из перезрелых огурцов и плетей растения используют для больных желтухой и другими болезнями печени.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 202
ещё 2 цитаты из 2 книг
При укусах собаки измятый лист огурца прикладывают к месту укуса.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212
В организме человека напиток вызывает различные действия: антиаритмическое, антисклеротическое, аппетитное, болеутоляющее, гипотензивное, жаропонижающее, мочегонное, ощелачивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, седативное, слабительное, сокогонное, спазмолитическое. Напиток – прекрасное средство при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и атонических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, при эрозивном гастрите и язвенной болезни желудка и кишечника, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях с недостаточностью кровообращения, ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма, гипертонии, болезнях печени, почек, щитовидной железы, полезен при хроническом бронхите, астеническом состоянии в весеннее время, гиповитаминозе у практически здоровых людей, при аллергической болезни с кожными…
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 115

Лечебное

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приопухоли селезенки, туберкулез легких, почечные колики, лихорадка, малярия

Части растениясемена, цветки

Как готовилипорошок внутрь, измельченные, отвар

Семена из пожелтевших плодов огурцов принимают внутрь в виде порошка при опухолях селезенки и туберкулезе легких (А. Катина).
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212
измельченные семена — при туберкулезе легких, почечных коликах, лихорадке.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212
ещё 1 цитата из 1 книги
отвар цветков — при малярии
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212

Очищающее

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приуход за кожей, для протирания кожи, лихорадка, шлаки, усвоение белков и жиров, отложение солей, ожирение, подагра, диабет

Части растениясок

Как готовилинастой, сок

Для протирания эффективен огуречный настой, который очищает, тонизирует, освежает и несколько отбеливает кожу. Готовят его следующим образом: натирают на терке 300 г огурцов, заливают их 250 мл водки, настаивают в течение 2 нед, затем отжимают и процеживают. Непосредственно перед употреблением к огуречному настою прибавляют равные количества глицерина и воды.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 102
Протирание замороженным соком петрушки, огурца не только тонизируют кожу, но и отбеливают, очищают от пигментных пятен.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 105
ещё 1 цитата из 1 книги
Напиток хорошо утоляет жажду, охлаждает организм при лихорадке (высокой температуре), очищает его от шлаков, растворяет и увлажняет содержимое желудка, предупреждает переход углеводов в жиры, способствует лучшему усвоению белков и жиров, нейтрализует кислые продукты, предупреждает отложение солей в организме, то есть является хорошим средством при желчно-почечно-мочекаменной болезни, при ожирении, подагре и сахарном диабете.
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 115

Слабительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припониженная кислотность желудочного сока, старческие запоры, дисбактериоз, эрозивный гастрит, язва желудка и кишки, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца, аритмии, гипертония, болезни печени, почек

Части растенияогурцы, плоды, плеть

Как готовилисок, отвар

Обладая слабящим действием, они хороши для тех, кто страдает хроническими запорами.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 202
Отвар из перезрелых плодов и плетей растений применяют при желтухе и болезнях печени
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212
ещё 1 цитата из 1 книги
В организме человека напиток вызывает различные действия: антиаритмическое, антисклеротическое, аппетитное, болеутоляющее, гипотензивное, жаропонижающее, мочегонное, ощелачивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, седативное, слабительное, сокогонное, спазмолитическое. Напиток – прекрасное средство при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и атонических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, при эрозивном гастрите и язвенной болезни желудка и кишечника, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях с недостаточностью кровообращения, ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма, гипертонии, болезнях печени, почек, щитовидной железы, полезен при хроническом бронхите, астеническом состоянии в весеннее время, гиповитаминозе у практически здоровых людей, при аллергической болезни с кожными…
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 115

Тонизирующее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приуход за кожей, для протирания кожи лица и шеи, для протирания кожи

Части растениясок

Как готовилинастой, замороженный сок, сок

Для протирания эффективен огуречный настой, который очищает, тонизирует, освежает и несколько отбеливает кожу. Готовят его следующим образом: натирают на терке 300 г огурцов, заливают их 250 мл водки, настаивают в течение 2 нед, затем отжимают и процеживают. Непосредственно перед употреблением к огуречному настою прибавляют равные количества глицерина и воды.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 102
С целью тонизирования кожи лица используют протирание кожи кусочками льда. В своей практической деятельности мы применяли протирание замороженными настоями трав, соками. Особенно хороший эффект дают протирание кожи лица, шеи замороженными соками земляники, клубники , арбуза , огурца , петрушки , настоем трав ( шишек хмеля , цветков липы , ромашки , листьев шалфея с добавлением 1 % настойки или экстракта элеутерококка , женьшеня ) .
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 105
ещё 1 цитата из 1 книги
Протирание замороженным соком петрушки, огурца не только тонизируют кожу, но и отбеливают, очищают от пигментных пятен.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 105

Осветляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прив составе кремов, в составе масок

Части растениясок

Как готовилисок

"Огуречный" (огуречный сок) — освежает, осветляет пигментные пятна, снижает излишнюю жирность, способствует регрессу угревой сыпи.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 107
Маска огуречная. Свежий огурец натирают на терке и кашицу накладывают на сухую или нормальную кожу, смазанную питательным кремом. При жирной коже отжатый огуречный сок смешивают с водкой в равных количествах, настаивают 24 ч, затем смачивают марлевую салфетку и накладывают на лицо на 15—20 мин.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 110

Отхаркивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призатяжной кашель, катары верхних дыхательных путей, кашель

Части растениясок

Как готовилис медом

Огуречный сок оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на кожу, улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сохранить здоровье зубов и десен. Кроме того, препятствует атеросклерозу, является отличным мочегонным средством, а также он прекрасное средство от затяжного кашля...
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
При катарах верхних дыхательных путей и кашле советуют принимать огуречный сок с медом.
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 202

Успокаивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли принервная система, бессонница

Части растениясок, рассол

Как готовилинапиток

Огуречный сок оказывает оздоравливающее и омолаживающее действие на кожу, улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает сохранить здоровье зубов и десен. Кроме того, препятствует атеросклерозу, является отличным мочегонным средством, а также он прекрасное средство от затяжного кашля, облегчает состояние больных при туберкулезе, успокаивает нервную систему...
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
Огуречный рассол с медом (столовую ложку меда на стакан рассола).
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 41

Применяли припониженная кислотность желудочного сока, старческие запоры, дисбактериоз, эрозивный гастрит, язва желудка и кишки, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, ишемическая болезнь сердца, аритмии, гипертония, болезни печени, почек

Как готовилисок

В организме человека напиток вызывает различные действия: антиаритмическое, антисклеротическое, аппетитное, болеутоляющее, гипотензивное, жаропонижающее, мочегонное, ощелачивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, седативное, слабительное, сокогонное, спазмолитическое. Напиток – прекрасное средство при пониженной кислотности желудочного сока, старческих спастических и атонических запорах и развитии гнилостных процессов в кишечнике при дисбактериозе, при эрозивном гастрите и язвенной болезни желудка и кишечника, при атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях с недостаточностью кровообращения, ишемической болезни сердца (стенокардии), нарушениях сердечного ритма, гипертонии, болезнях печени, почек, щитовидной железы, полезен при хроническом бронхите, астеническом состоянии в весеннее время, гиповитаминозе у практически здоровых людей, при аллергической болезни с кожными…
Лекарственный цикорий, 2012, стр. 115
ещё 12 действий

Диетическое питание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прилихорадка, шлаки, усвоение белков и жиров, отложение солей

Желчегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прижелтуха, болезни печени

Лечебное при наружном применении

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приугри, прыщи

Нормализует пищеварение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения пищеварения

Обезболивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приболь

Применяли прикожа, сердечно-сосудистая система

Освежающие и потогонные свойства

1 цитатарастения с этим действием →

Противоатеросклеротическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз

Увлажняющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присухая кожа

Улучшающее пищеварение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приусвоение жиров и белков

Применяли приотложения солей, подагра, артриты

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 36 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Азотистые соединения 1

ещё 1 группа веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фосфоракроветворное10 из 20сильная
фосфорапротивосклеротическое15 из 20сильная
хлорсахароснижающее8 из 17заметная
протеинпротивоаллергическое13 из 53заметная
фосфоравитаминное15 из 20сильная
хлорвозбуждающее аппетит13 из 17сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
сок, плоды, семена
Когда
в течение сезона; по мере достижения характерных размеров и изменения окраски; после зимнего хранения в прохладном сухом помещении (температура хранения 5...10°С)
Где
тропики, субтропики, лес; на помойках и свалках; продукт питания коренного населения; ботанический сад
Часть
сок
Когда
в течение сезона
Как
использовать свежий сок
Салфетки, смоченные свежим соком, накладывают на лицо в виде маски или на хлоазмы, повторяя эту процедуру трижды через каждые 10 мин. Лечение ежедневное, до получения эффекта. Затем поддерживающие процедуры 2 раза в неделю в течение сезона.
Растения и косметика, 1990, стр. 98
Часть
семена
Когда
после зимнего хранения в прохладном сухом помещении (температура хранения 5...10°С)
Как
высаживают в феврале-марте
Семена в плодах чайота, отобранных после зимнего хранения в прохладном сухом помещении (температура хранения 5...10°С), высаживают в феврале марте в комнате на окне или в теплый парник (на юге).
Целебные овощные растения, 1991, стр. 68
Часть
плоды
Когда
по мере достижения характерных размеров и изменения окраски
Как
выборочно
Плоды убирают выборочно, по мере достижения ими характерных размеров и изменения окраски.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 68

Где растёт

Растёт в лесах и садах/парках.

Где встречается
Где
Нечерноземье
Места
защищенный грунт
Встречается
экзотическая культура
Для условий Нечерноземья является экзотической культурой, возделывание которой возможно только в защищенном грунте.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
Где
тропические районы Мексики и Центральной Америки
Места
продукт питания коренного населения
Родиной чайота считают тропические районы Мексики и Центральной Америки, где он в настоящее время является распространенным продуктом питания коренного населения.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
Где
Африка, Европа, Азия
В середине XIX в. эта культура проникла в Африку. Европу и Азию.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
ещё 5 записей
Где
Индия, Китай
Места
тропики, субтропики, лес
Люди начали разводить огурцы более 6 тысяч лет назад в тропических и субтропических районах Индии и Китая, где он до сих пор растет в естественных условиях, в лесу, обвивая деревья как лиана.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
Места
на помойках и свалках
Встречается
встречаются, производя впечатление одичавших
— Широко культивируется. На помойках и свалках встречаются растения, производящие впечатление одичавших.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 229
Где
Афр. от С. 1юпе1рез Ноок.
Распр. Происходит из Афр. от С. 1юпе1рез Ноок. Две формы: уаг. 1юпяйрез (Ноок. {.) Мееизе (1962) 77 — дикораст. в Афр. и таг. апхама Меензе, известная только в культ., гл. образом в жарком поясе С. и Ю. Амер. и Вест-Индии, где дичает. Разводится также в С. Афр., 3. Евр. .
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 408
Где
Бразилия, Антильские острова, Куба, Юг США
Однако наибольшую популярность приобрел в XVIII в. в Бразилии, на Антильских островах, а затем на Кубе и Юге США.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
Где
Россия, Сухумский ботанический сад
Места
ботанический сад
Встречается
акклиматизирован
В Россию чайот был впервые завезен в 1904 г. и успешно акклиматизирован в Сухумском ботаническом саду, однако культура погибла в годы первой мировой войны.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корнеклубень
Как едят
в пищу
Помимо плодов в пищу используются клубни чайота, образующиеся на корнях растений.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
овощ
Как готовят
маринады
Когда
2.5—7.5 см дл.
Хоз. знач. Пищ. — пл. 2.5—7.5 см дл. — колючие огурчики, идут на маринады.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 408
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
диетическое питание
Как готовят
срезанные верхушки главного и боковых побегов длиной 10–50 с
а также его молодые побеги, представляющие собой срезанные верхушки главного и боковых побегов длиной 10–50 см и более. ... Их используют для диетического питания.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 66
ещё 12 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежие
ОГУРЕЦ. Диетологи утверждают, что пищевая ценность огурцов невелика. Если считать на калории, то верно. Но полезность и даже питательность продукта не всегда определяется одной только калорийностью или содержанием витаминов
Целебные травы (Городинская), 1989, стр. 201
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
салаты, гарниры
Как готовят
свежий, маринованный
Когда
лето
Осторожно
лучше хранить при температуре не ниже 10 °С
Лучше всего огурец хранится в контейнере для овощей в холодильнике при температуре не меньше 10 °С, поскольку этот овощ очень чувствителен к холоду.
Огородная аптека от А до Я, 2015, стр. 35
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежий, соленый, маринованный
Огурцы вызывают аппетит, способствуют лучшему усвоению продуктов животного происхождения. В свежем, соленом и маринованном виде являются возбудителями желудочной секреции, улучшают пищеварение.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 138
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
сырым
Свежий огурец, арбуз повышают функцию выделительных систем организма, способствуют удалению солей из организма.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежий
Наполненные солнечным теплом плоды полезны и больным, и здоровым людям, несмотря на то, что бытует мнение о наличии в них только воды и незначительного количества питательных веществ.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Съедобность
съедобно
Часть
сок
Как едят
смесь с морковью и свеклой
Как готовят
свежий
Смесь соков моркови, свеклы, огурцов широко применяется при почечно- и желчнокаменной болезнях.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 212
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в рацион кормящей женщины
Как готовят
сырой
Можно даже включить в него свежий огурец, если ее молоко слишком жирное.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 124

Здесь первые 10 из 15. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим растением, их 64 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Цжалмаса (араб.)англ. — Баг сисашЬег, \!ез56 пап вЪегкш, роозефеггу воиг4фр. — апоопе 4ез АпИПез, сопсотЪге 4ез АпИПез, с. тагропС. Амер. — Тегиза!ет сиситЪегнем. — Агада-СиткеОгурецмексиканский огурец

Как его называли в книгах

ещё 3 книги

Источники

Карточка собрана по 13 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Огородная аптека от А до Я, 2015, 12 цитат и 16 записей о составе
    страница 35
  2. Целебные овощные растения, 1991, 12 цитат и 13 записей о составе
    страницы 66, 68
  3. Целебные травы Тюменской области, 2003, 6 цитат и 5 записей о составе
    страница 212
  4. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, 5 цитат и 4 записи о составе
    страница 1
  5. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 8 цитат
    страницы 41, 93, 94, 95, 96, 124
  6. Целебные травы (Городинская), 1989, 6 цитат
    страницы 201, 202
  7. Растения и косметика, 1990, 5 цитат
    страницы 59, 98
  8. Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, 5 цитат
    страницы 102, 105, 107, 110
  9. Лекарственный цикорий, 2012, 3 цитаты
    страница 115
  10. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты
    страница 408
  11. Растения и наше здоровье, 1987, 2 цитаты
    страницы 135, 138
  12. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 229
  13. Целебные травы (Синадский Ю.В.), 1 цитата
    страница 176

Это история применения по книгам 1969–2015 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.