В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
350. Растительная нарывающая мазь Бюхнера для открытия родничков (pommade végétale de Buchner) состоит из 7 1/2 скрупул варёного терпентинного масла, 2 золотников 1 1/2 скрупул белого воска, 10 скрупул масла из…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911При камнях в почках рекомендуют растительные смеси с душистой рутой: 2 части листьев руты и 1 часть полыни обыкновенной настаивают в течение суток в небольшом количестве красного сухого вина. Полученный настой…
Крылов А.А., Марченко В.А., Максютина Н.П. и др. Фитотерапия в комплексном лечении, 19911. Растительное блюдо с квашеной кровью оленя Берут надземную часть свежего трехкрылоплодного горца, кисличник двухстолбчатый, в отношении 70% горца и 30% кисличника; добавляют квашеную кровь оленя до кашицеобразного…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Растительное лекарственное средство из болиголова пятнистого. Предупреждение: растение сильно ядовито! Сбор лекарственного сырья ведется в пору, когда болиголов расцветает. Как описывает В. В. Тищенко, он берет с собой…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 199568. Растительное молоко (эмульсия) с селитрой. Приготовив 6 унций растительного молока или эмульсии (см. ниже) из 7 золотников сладкого миндаля, конопляных или маковых семян, растворить в нём 3 золотника селитры и…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19116. Растительные лепешки: Для еды берут зернышки вейников, бобы астрагалов, вики, корень пырея, любых злаковых, перетирают между березовыми дисками или белыми камнями до образования муки. Заранее готовят сладковатые…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005**251. Растительные студни (желатина)**. Готовятся преимущественно из исландского и ирландского мха. Для этого 1—2 унции мха вымачивают 2—3 часа в холодной воде, затем сливают воду, заливают 1 бутылкой свежей воды и…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Требуется: 0,25 л воды, по 1 ст. л. травы зверобоя, донника лекарственного, чабреца, корня алтея лекарственного, цветков ромашки аптечной и ноготков. Приготовление. Растительные компоненты измельчить, смешать, залить…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013Растительный отвар Требуется: 0,5 л воды, по 1 ст. л. травы репешка и синеголовника плосколистного и сивца лугового. Приготовление. Все компоненты измельчить и смешать. Залить кипятком, поставить на медленный огонь и…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 2013* Вр (части): душица обыкновенная, трава 4 зверобой продырявленный, трава 4 копеечник альпийский, корни 2 маклейя, трава 1 мелисса лимонная, листья 2 можжевельник обыкновенный, ягоды 5 хвощ полевой, трава 3 1 чайная…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Применение лекарственных растений... Свищ советует диабетикам принимать 3–4 раза в день настой следующего растительного сбора. Смешать 20 г ягод черники обыкновенной, 15 г створок стручков фасоли обыкновенной, 10 г…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011® Кр (2 г): бессмертник, цветки 20,0 мята, листья 5,0 репенток, трава 10,0 трифоль, листья 10,0 тысячелистник, трава 5,0 1 чайная ложка / 200 мл воды. Настаивать 30 минут, процедить и принимать 3 раза в день за 15 минут…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010• Приготовить растительный сбор, смешав 2 части мелиссы лекарственной и 1 часть мяты перечной. Компоненты измельчаются и перемешиваются (используются надземные части). Если женщина плохо переносит запах и вкус мяты,…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Определение процентнаго содержания вытяжки в несоложеных зернах. Если для приготовления сусла, вместе с солодом, затираются несоложеные материалы, напр. вера ячменя, пшеницы, риса, маиса и т. п., то прежде всего…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Пример четвёртый: затор только из одного солода. Практическое процентное содержание экстракта в солоде — 60; на затор его назначено 100 пуд. Спрашивается: сколько из него можно получить сусла, годного для приготовления…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Спирт-сырец имеет крепость 89,7°. Раствор хамелеона содержит в 1 литре 0,2 г KMnO4. На обесцвечивание 10 см³ его расходуется 13,4 см³ данного спирта-сырца. Сколько потребуется марганцевокислого калия для обработки 100…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Мы уже определили сухое вещество и воду для затирки в затирном чане: первое составляет 82 фунта сухого вещества картофеля и 16 фунтов солода, последнее — 16 фунтов затирочной воды. Но к окончательному приготовлению…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Теперь также важно знать, сколько потребуется картофеля и солода в затирку с заданным соотношением, чтобы занять определённую квашёную ёмкость, например, 10 вёдер. Сначала от этой ёмкости нужно вычесть 1/10 на подъём, а…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Очень важно знать, какое пространство займёт затирка в затирном чане, потому что из этого можно рассчитать, какое количество картофеля с известным содержанием сухого вещества и солода можно затереть на этот чан. 1 фунт…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 186750 пудов сахара, содержащихся в 95 ведрах 55,5-процентного сусла, = 819 000 граммам. При 10,5%-ной плотности сусла в 1 литре содержится сахара, как указано выше, 109,43 грамма. Следовательно, из 819 000 грамм сахара…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Выше мы сказали, что измерять объем сусла можно или в котле, или в холодильных тарелках, или в бродильном чане (стр. 358). Чаще всего объем измеряется в бродильном чане, до задавания дрожжей, потому что именно объем…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Пример третий: при использовании смеси из трёх различных материалов. Если на затор идёт смесь из трёх различных сортов солода, или из двух сортов солода и одного несоложеного материала, или из одного сорта солода и двух…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Требуется приготовить то же количество и тех же качеств сусло и пиво, что и в первом примере, то есть 1000 вёдер пива с 3% спирта и 7% экстракта, и 1080 вёдер сусла крепостью 13¾ по Баллингу. Но на затор используется не…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Тот же пример для десятичных мер. Нужно получить 100 гектолитров или 10 000 литров; следовательно, сусла должно быть 8 × 10 000 / 100 = 800; 10 000 + 800 = 10 800 литров (х : 8 = 10 000 : 100; х = 8 × 10 000 / 100 =…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.