В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Корейка, запеченная с картофелем, шалфеем и тмином 800 г корейки, 50 г жира, 50 г муки, 80 г репчатого лука, 400 г картофеля, 10 г шалфея, 10 г тмина, соль. Мясо вымыть, отрубить кости позвоночника, обсушить, посолить,…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Корни татарника с овощами. Корни татарника тщательно промыть холодной водой, сварить, пропустить через мясорубку, добавить из мельченные морковь, свеклу, картофель, чеснок, натертый хрен, по солить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 1 яйцо, 25 г пасты из свербиги, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу. Картофель очистить, сварить и растолочь. В охлажденное картофельное пюре влить сырое яйцо, добавить соль,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981КОТЛЕТЫ ИЗ СПОРЫША Спорыш: 100 г Картофель: 60 г Яйцо: 1/2 шт. Лук репчатый: 2 шт. Петрушка: 6 веточек Масло растительное: 15 г Сухари панировочные: 10 г (или мука): 5 г Спорыш перебирают, моют, крупно нарезают, солят,…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Котлеты из фасоли 400 г бобов фасоли, 3 вареные картофелины, 1 яйцо, 30 г лука репчатого, панировочные сухари, по вкусу — молотый душистый перец, соль Фасоль отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить и…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаl(отлеты из шпината. Шпинат крупно нарезают, припус• кают в теченr1е 7 минут. Затем отжимают, соединяют с тер· тым ка ртофелем, добавляют панировочные сухари или муку, яйца, нашинкова нный репчатый лук, зелень петрушки.…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Котлеты из шпината 150 г шпината, 70 г картофеля, 10 г лука репчатого, 15 г панировочных сухарей, 20 г растительного масла, 1 яйцо, по вкусу - зелень петрушки, соль Крупно нарезанный шпинат держать в горячей воде 5…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаКотлеты картофельные с крапивой 110 г картофеля, 75 г листьев крапивы, 10 г пшеничной муки, 10 г репчатого лука, соль, специи. В готовое картофельное пюре добавляют мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Котлеты картофельные с мясом и подорожником. Картофель от варить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку. Мясной фарш поджарить с луком, смешать с картофельной массой, измельченными листьями…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Небольшой кусок говядины отварить до полной готовности. Добавить к ней целые очищенные картофелины. Когда картофель полностью проварится, пропустить его через мясорубку вместе с мясом. В полученную массу подмешать мелко…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Лопух и рис Очищенный и нарезанный картофель и рис отварить почти до готовности в мясном бульоне. Добавить в мясной бульон измельченные листья лопуха и пассерованный лук и варить еще 5 минут. На порцию: 800 г говяжьего…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Луговые опята с картошкой Лук обжарить на растительном масле до полупрозрачности. Картофель нарезать кубиками (неболь шими), добавить в сковороду к луку, перемешать и обжарить в течение 15 минут, регулярно переме…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018На 300 г оливкового масла взять по 4 ст. л. измельченных в пудру цветущих верхушек цикория, листьев крапивы двудомной, травы паслена черного. Варить до загустения на кипящей водяной бане. Смазывать обожженные места…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Маска для кожи лица смягчающая с репейным маслом 20 мл репейного масла, 1 клубень картофеля, 10 г меда, 20 г цветков ромашки аптечной, 50 мл молока, 500 мл воды. Цветки ромашки залить кипящей водой, настаивать в термосе…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013При фурункулезе и закупорке сальных желез на лице: тщательно перемешать 100 г натертого сырого картофеля, 1 желток сырого куриного яйца, сок 1 лимона, 1 столовую ложку растительного масла, на кончике ножа медный купорос…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007хорошо отдохнуть после тяжелого дня, снимет следы усталости. Для приготовления этой маски вам понадобятся 1 ст. л. тертой редьки, перемешанной с 1 ст. л. чесночной настойки, отварной размятый картофель. Перемешайте все…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20101. Натрите сырой картофель на терке. Примерно 1 ст. л. тертого картофеля смешайте с 1 ст. л. растительного масла. В полученную смесь влейте 1 ч. л. любого бальзама или 1 ст. л. сиреневой настойки. Эту маску нанесите на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20103. Прекрасным увлажняющим и одновременно питающим средством является следующая маска. Отварите картофелину, разомните ее с яичным белком. Натрите на терке 1 морковь, выжмите из нее сок и перемешайте его с 1 ст. л.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Крупные маслята нарезать и бланшировать в горячей воде 1-2 минуты, затем слить воду и дать грибам остыть. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Дно горшочков смазать сливоч ным маслом или маргарином. В…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Медуница, тушенная с рыбой. Кусочки свежей рыбы посолить, запанировать в муке и обжарить. Картофель, нарезанный соломкой или кубиками, также слегка обжарить. В утятницу или горшочек уложить слоями рыбу, картофель,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Рецепт 4. Смешивают 4 чайные ложки коры ивы, 4 чайные ложки листьев березы, 4 чайные ложки травы хвоща полевого, 2 чайные ложки листьев крапивы, 2 чайные ложки цветков бузины черной, 1 чайную ложку побегов паслена…
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Мясо, тушенное с донником. Кусочки мяса обжарить, переложить в утятницу, добавить нашинкованный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанные картофель, листья донника, лавровый лист, перец, семена…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Мясо, тушенное с хвощом полевым. Кусочки мяса отбить, обжарить на сковороде до образования румяной корочки, переложить в утятницу, добавить пестики хвоща, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, семена укропа,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994№ 132. Напар листьев и цветков картофеля (1 столовая ложка измельченных листьев и цветков на стакан кипятка) принимают по 100 мл 1 раз в день при малокровии.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.