горячеепошаговый
Мясо, тушенное с донником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 76В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 г мяса | мясо | 250 г | — |
| специи по вкусу | специи | не указано | — |
| 50 г жира | жир | 50 г | — |
| 200 г картофеля | картофель | 200 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| или 5 г порошка донника | порошок донника | 5 г | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| 20 г листьев | листья донника | 20 г | Донник Melilotusядовито в больших дозах |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 50 г моркови | морковь | 50 г |
Как написано в книге
Мясо, тушенное с донником. Кусочки мяса обжарить, переложить в утятницу, добавить нашинкованный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, нарезанные картофель, листья донника, лавровый лист, перец, семена укропа, залить водой, чтобы покрыла поверхность мяса, и тушить на слабом огне до готовности. 250 г мяса, 50 г жира, 50 г моркови, 50 г лука репчатого, 200 г картофеля, 20 г листьев или 5 г порошка донника, специи по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 76
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.