горячеепошаговый
Медуница, тушенная с рыбой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 160В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 250 г картофеля | картофель | 250 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 300 г рыбы | рыба | 300 г | — |
| 100 г сметаны | сметана | 100 г | — |
| 30 г масла растительного | масло растительное | 30 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 25 г муки | мука | 25 г | — |
| 75 г лука | лук | 75 г | |
| 150—200 г медуницы | медуница | 150—200 г |
Как написано в книге
Медуница, тушенная с рыбой. Кусочки свежей рыбы посолить, запанировать в муке и обжарить. Картофель, нарезанный соломкой или кубиками, также слегка обжарить. В утятницу или горшочек уложить слоями рыбу, картофель, измельченные медуницу, лук, сверху опять картофель, залить рыбным бульоном или сметаной и тушить до готовности. 300 г рыбы, 250 г картофеля, 75 г лука, 150—200 г медуницы, 100 г сметаны, 25 г муки, 30 г масла растительного, соль.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 160
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.