горячеепошаговый
Котлеты с солеными валуями
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 310В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Говядина— 200 г | говядина | 200 г | — |
| шляпки соленых валуев — 6 шт. | шляпки соленых валуев | 6 шт. | — |
| панировочные сухари | панировочные сухари | не указано | — |
| сметана | сметана | не указано | — |
| соль | соль | не указано | — |
| зелень | зелень | не указано | |
| перец | перец | не указано | |
| крупный картофель — 4 -5 шт. | крупный картофель | 4 -5 шт. | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| подсолнечное масло — 100 г | подсолнечное масло | 100 г | |
| растительное масло | растительное масло | не указано | — |
Как написано в книге
Небольшой кусок говядины отварить до полной готовности. Добавить к ней целые очищенные картофелины. Когда картофель полностью проварится, пропустить его через мясорубку вместе с мясом. В полученную массу подмешать мелко нарезанные соленые валуи. Все очень хорошо перемешать и добавить растительное масло. Из полученного фарша слепить котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать в горячем виде, украсить сметаной и зеленью. Говядина— 200 г, шляпки соленых валуев — 6 шт., подсолнечное масло — 100 г, крупный картофель — 4 -5 шт., панировочные сухари, сметана, растительное масло, зелень, соль, перец.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 310
Ещё рецепты с растением «перуанский шпинат»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бобы в томатном соусегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщ старолитовскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Вареники с зеленьювыпечка, «Кухня Робинзона», 2020Водоросли, тушенные с белыми грибамигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.