В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Миндальные. Сварить 2 фунта белого меда, 2 фунта сахара, 4 бутылки молока и 4 фунта миндаля, замесить на этом тесто, добавить измельченные лимонные корки, варенье, корицу, апельсиновую корку, гвоздику и мускатный орех;…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872НАСТОЙКА "ЗАПЕКАНКА" Требуется: 100 г сухих лимонных корок, 50 г корицы, 20 г кардамона, 10 г мускатного ореха, 100 г корки ржаного хлеба, 1 л водки. Способ приготовления. Все компоненты (кроме хлебных корок) залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 20101—3 ст. л. свежих измельчённых корок лимона или мандарина залить 0,5 л водки, настаивать неделю, процедить. Принимать по 20—30 капель на 0,5 стакана воды перед едой против тошноты и рвоты.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Обычно применяется 10%-ная настойка засушенной лимонной корки на водке, которую принимают по 15—30 капель (в зависимости от веса тела) 3 раза в течение дня на протяжении 15—20 суток. Готовится настойка следующим…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Корки лимонной свежей 2 золотника Кориандра 1 доля 20 гран Семени анисового 40 гран Корицы 30 гран Ягод можжевельника 30 гран Корня ангелики 20 гран Шафрана 15 гран Спирта крепостью 80% 7-2 штофа После 8 дней добавить,…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Смешать 100 г сухих измельченных корок лимона и 0,5 л водки, настаивать 2 недели, периодически встряхивая. Затем процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 20 минут до еды, запивая водой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20074—5 мандаринов, или 2—3 апельсина, или 3—4 лимона (корки), 2 кусочка сахара, 500 мл водки Корочки цитрусовых высушить, положить в банку, залить водкой, добавить сахар и оставить при комнатной температуре. Через 12—15…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Из корки плодов апельсинов, мандаринов и лимонов можно изготовить не только отличные блюда, о чем мы писали в главе о пищевых свойствах растений, но и использовать для борьбы с тлями, трипсами, мучнистым червецом: корки…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 198722. "НОВОГОДНИЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 3-0% об. Цвет зеленовато-желтый Общий экстракт 40,32 г/100 мл Вкус пряный Общий сахар 4iQ r/10l0 мл Аромат — сложный букет с…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198128. НОВОГОДНИЙ ЛИКЕР I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 30% Общий экстракт 44,10 г/100 мл Общий сахар 40,0 " Кислотность 0,07 " Цветность по эталону 39 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоекГеттлер дает следующий рецепт при использовании лесных орехов: 5 кг свежих, хорошо размельченных косточек лесного ореха, 100 г мускатного ореха, 100 г пименты, 500 г свежих лимонных корок настаивают неделю с 15 л…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Популярный народный рецепт отвара из корок граната. Корки подсушить, после чего их можно использовать в течение 2 лет. Взять примерно четверть шкурки целого граната и залить стаканом воды. Покипятить на маленьком огне…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011B r a u n (1 9 7 4 ) рекомендует замочить в 4 0 0 мл воды 6 0 гкорок дерева , измельченных впорошок , выдержать I - часов , затем варить , пока воды неостанется до 2 0 0 мл . Процеженный раствор вводить при помощи…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 19881 ст. ложка измельченных корок конского каштана на 1 стакан кипящей воды. Кипятить на слабом огне до 10 минут, через 1 час процедить и делать спринцевания два раза в сутки: утром и вечером. Через полчаса после процедуры…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Корки, корни, цветы сварите как чай и употребляйте при глистах (солитре). Взять соответственно 4,8 и 10 г каждого компонента, 500 мл воды и сварить. Пейте перед обедом через день до излечения.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Десен кровоточивость Взять по 2 ст. л. корней цикория и окопника, по 1 ст. л. корок плодов граната, цветков календулы и зверобоя. Все это залить 2 л кремниевой воды и прокипятить в течение 5 минут, настоять, укутав, 3…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Лист брусники обыкновенной Лист берёзы повислой 20,0 40,00,0 — 118 — Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea) Лист ольхи серой Надз. ч. зверобоя продырявленного Надз. ч. пижмы обыкновенной Цветки бессмертника…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 201327. Персиковый ликёр. По Келлеру, бреславский способ: 11 штофов спирта 90° по Тралле и 9 1/6 штофа воды настаивают на 1 1/2 фунтах горького миндаля или персиковых косточек, которые растирают с небольшим количеством воды…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859№ 193. Тоже (Данцигский). 18 штофов воды настаивают на 2 фунтах горького миндаля, 2 лотах корицы, ½ лоте гвоздики, 1 мускатном цвете, 8 фунтах сухарей из корки ржаного хлеба и перегоняют до 7 штофов. Добавляют 6 штофов…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 345. Пиво апельсинное. Для приготовления требуется мелкого сахара 4–6 фунтов, винного камня 8 лотов, лимонного сока из 2–3 лимонов, пивных дрожжей 1–2 полных ложки, свежих апельсинных корок, мелко нарезанных 2–3 лота,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Пикон (Пикон по-московски) Дляприготовлениянапиткапикон вколичестве 36 дкл крепостью 38° по Траллесу берется: 6 л настоя свежей померанцевой корки, 6 " настоя корки Кюрасао (эссенции), 6 " настоя свежих апельсиновых…
Штриттер. Спиртные напитки, 193418. "ПОЛЕССКИЙ Крепость 17% об. Общий экстракт 39,50 г/100 мл Сахар 38,20 г /100 мл Кислотность 0,70 г/100 мл Цветность по ФЭК при >" = = 413 нм и 5 = 3 мм D не ме нее 0,590 Физико-химические показатели Цвет…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Полоскание для рта. Это есть не что иное, как вымачивание в вин- ном спирте порошка из хинной корки, подкрашен- . . 5 литров . 250 грамм (8 унций) . 500 . 500 . 250 . 31 (1 фунт) (1 фунт) (8 унций) (1 грамм) я я я грамм…
Буфет всевозможных водок, 1870Померанцевая. Настойка из 10 или 20 лотов апельсинных корок и корок Кюрасао; бурого цвета. Можно добавить 5–10 капель Aqua Naphae triplex. Отличная водка получается из корок свежих зеленых апельсинов.
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водокЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.