В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Маска для увядающей кожи лица с репейным маслом и апельсиновым соком 20 мл репейного масла, по 30 г овсяной муки и липового меда, 50 мл апельсинового сока. Муку смешать с маслом, мед соединить с соком. Нанести на чистую…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Взять 1/2 стакана кипяченой воды, смешать с 1 столовой ложкой апельсинового сока, добавить толокно и смешать до получения кашицы. Наложить на кожу лица на 10 минут, затем смыть теплой водой. После этого нанести нежирный…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Масло Венерино. Возьми: * поджаренных и смолотых бобов какао и кофе — по 820 г каждого; * ванили, цветов померанца, цветов лаванды, мускатного цвета, корицы, мускатного ореха, цедры померанца, цедры лимона — по 51 г…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 18034. Масло лимонное. Возьми: * свежей лимонной корки — 410 г, * апельсиновой и померанцевой корки — по 205 г каждой, * райских зёрен, бадьяна, фенхеля, ирного корня — по 13 г каждого.* гвоздики, мускатного цвета (мациса),…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803175. Маслянисто-бальзамическая эмульсия (mixtura oleosa-balsamica). Растереть в молоко, каждое отдельно, в одной ступке — унцию масла сладких миндалей с ⅓ унции аравийской камеди, а в другой — 1 или 2 драхмы перуанского…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Масляный крем для увядающей кожи Вам понадобится: по 10 г корня солодки голой и имбиря, семян аниса и фенхеля, травы крапивы двудомной, мяты перечной, 5 г молотой корицы, 10 штук гвоздики, 4 лавровых листа, 10 г цедры…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Медовое красное. Взять 2 кг спелой вишни, истолочь вместе с косточкой, добавить 1,6 кг меда и 10 литров воды. Варить на малом огне в течение часа. Остудить, слить в бродильный чан, добавить азотное питание и закваску…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Мёд польский. На 10 фунтов воды берут 5 фунтов мёда и 8 золотников хмеля. Затем растворяют мёд с водой, нагревая до температуры 60–65 °C. Для аромата добавляют в жидкость корицу, имбирь, цедру; пряности варят вместе с…
Васильев. Домашний квасовар-практикКроме того, нужно спрыскивать лицо и обливать голову больного холодной водой, поставить возбуждающий клизма с уксусом (см. ч. I), горчичники на икроножные мышцы, накапать несколько капель серного или уксусного эфира на…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Миндальное мороженое. Горького миндаля 5 унций, сладкого 10 унций, воды цветов апельсина 3 унции, сахара 15 унций, молока 30 унций, сливок 10 унций. Нужно положить миндаль в кипяток, чтобы легче очистить его от кожуры;…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Миндальные. Сварить 2 фунта белого меда, 2 фунта сахара, 4 бутылки молока и 4 фунта миндаля, замесить на этом тесто, добавить измельченные лимонные корки, варенье, корицу, апельсиновую корку, гвоздику и мускатный орех;…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872"Миндальный вкус" 60 мл апельсинового сока, 30 мл рома, 100 мл ликера "Амаретто", 5 мл абрикосового ликера, киви, кубики льда. Всыпать лёд в шейкер, влить сок, ром и ликеры, смешать. Разлить в высокие бокалы, украсить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 377. Миндальный напиток. Из 1 фунта сладких и 1/8 фунта горьких очищенных миндалей приготовить миндальное молоко, добавить полстакана воды из цветов апельсина, развести 3—4 бутылками воды, процедить через марлю и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Модовый кекс с орехами 1 стакан меда, 1 стакан сахарной пудры, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы, 5-6 зерен гвоздики, 2 1/2 стакана муки, 1 1/2 стакана ядер грецких орехов,…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Мокруха Водку (1000 мл) настаивают на 150 г цедры апельсина и 10 шт. гвоздики в темном месте 2–3 недели. Затем к массе добавляют 250 г вишневого сока. Если настойка получилась очень крепкой, то можно еще добавить сок по…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Мокруха 150 г цедры апельсина и 10 штук гвоздики в литре водки настаивают в темном месте 2—3 недели. Затем вливают в настойку 250 мл вишневого сока. Настойку тщательно перемешивают, фильтруют, закупоривают и выдерживают…
Карагодин. Книга о водке и виноделииМОКРУХА 2 апельсина (кожура), 8—10 бутонов гвоздики, 1 стакан вишневого сока, 1 л водки. Апельсиновую кожуру и гвоздику залить водкой и настаивать 2 недели в тени. Затем влить вишневый сок (если настойка будет очень…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Соединить и сразу тщательно размешать: 200 мл морковного сока, сок 1/2 апельсина, 1/4 лимона, по 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория, мед и 1/2 стакана свежеприготовленного кефира. Выпить в течение дня не спеша,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Мороженое из кипяченых сливок. Сахара 15 унций, сливок 10 унций, молока 80 унций, цвета апельсина, сваренного в сахаре, две с половиной унции, одна ложка леденца. Сливки готовят также, как предыдущие, стараясь при…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Морс из плодов шиповника и яблок Вам потребуется: свежие плоды шиповника — 4 ст. л., яблоки кислые — 4—5 шт., сахар или мед — 3-4 ст. л., вода — 1 л, лимонная или апельсиновая цедра, лимонная кислота — по вкусу. Плоды…
Дубровин И.И. Целительный шиповникМорс-лимонный (1 л воды, 2 лимона, 0,5 стакана сахара). В воду всыпать сахар, добавить нарезанную тонкой соломкой лимонную цедру, довести до кипения и охладить. Добавить лимонный сок и тщательно перемешать.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 20121. Подготовленные ягоды засыпают в чистые стеклянные банки и заливают остуженным процеженным сиропом, для приготовления которого на 1 кг брусники потребуется 300 г сахарного песка, 2 стакана воды и 10 г лимонной…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ большую стеклянную банку слоями кладут вымытую бруснику, нарезанные ломтиками яблоки и сахарный песок (на 2 кг брусники с яблоками требуется 400 г сахарного песка), добавляют по вкусу гвоздику, апельсиновые или…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ большую стеклянную банку слоями кладут вымытую бруснику, нарезанные ломтиками яблоки и сахарный песок (на 2 кг брусники с яблоками требуется 400 г сахарного песка), добавляют по вкусу гвоздику, апельсиновые или…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.