В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Курица-гриль в пивной корочке Курица среднего размера, 100 мл пива, приправы и соль по вкусу. Курицу вымыть, обсушить, скрепить ножки и крылья. Тушку натереть солью и пряностями, жарить на гриле около 1 часа,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200912. "КУРОРТНАЯ" Крепость 18% об. Общий экстракт 37,0 г/100' мл Общий сахар 35,0 г/100, мл Кислотность 0,,4 г/100 мл Цветность: по эталону № 9 — 27 мм; по ФЭК при ^ = 413 нм и S -= 3 мм D не менее 0,140 Физико-химические…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198133. "КУРСКАЯ БЕ Л А Я " Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат — сложный букет без выделения аромата отдельных ингредиентов Купаж на 1000 дал…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981112. КУРСКАЯ БЕЛАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 40% Показа- = Характеристика Я= тели Яо Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий 4 Аромат Округленный…
Рецепты ликёров, наливок, настоек+ Настойка прополиса по 30 капель 2 раза в день. * Цыгапан по капсуле утром, за час до еды. + Литовит-Ч по 2 капсулы утром и 3 капсулы вечером 6-дневным курсом. Через 12 дней курс повторить. + Хитокор по таблетке 3 раза…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010О положительном целебном действии овса свидетельствует такой случай: один британский лекарь принимал отвар из овса как лекарство трижды в год по две недели: весной, летом и осенью. Он выпивал два стакана отвара натощак,…
Наумкин В.Н., Коцарева Н.В., Манохина Л.А. и др. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015Курфюрстская желудочная горькая. Этот издавна известный продукт, поставляемый на рынки ликерными заводами Гданска, представляет собой типичный горький померанцевый ликер крепостью 38%. Сырьем для него служат маленькие…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959КУСАКА В крепкую водку добавить имбирь, кардамон и много жгучего перца (по вкусу). Если нужно, чтобы настойка была готова быстрее, поставить в хорошо нагретую духовку.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012куски кролика в кастрюле. Тушить на малом огне под крышкой до готовности (примерно 75 минут). Подавать с клецками и красной капустой. На 4 порции: пахта — 0,5 л, сморчки — 300 г, сливочное масло — 2 ст. л., соль, черный…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018И если взять [кусочек копыта с правой ноги, вправить в перстень и дать носить [больному падучей], то он тоже избавится от болезни.
Ненужное для неучей, 1990при икоте — глотать кусочки льда, принимать опий или морфин (см. выше), прикладывать горчичники к подложечной области, принимать внутрь азотнокислый висмут (от ½ до 2 г) или оксид цинка (ttlor. zinci), от ½ до 2 г в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Kusso, Kossо s. flores brayerae anthelminthicae (rossaceae, дерево въ Абиссиніи, гдѣ глистогонныя свойства его листьевъ извѣстны уже болѣе 200 лѣтъ). Въ Европу, его въ первые привезъ Bruce а Brayer въ 1823 г. получилъ…
Целебные силы природы, 1871В старину в России применялось особое кушанье — "похмелье": нарезанные ломтики холодной вареной баранины смешивались с мелко нарезанными солеными огурцами, огуречным рассолом, уксусом и перцем.
Карагодин. Книга о водке и виноделиикуявская горькая — 50 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959куявская горькая — 130—150
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959куявские капли — 50, померанцевый ликер — 50 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 195926. Кюммелевая горькая водка 45%. Настойки кюммелевой 200 капель анисовой 20 капель кориандровой 20 капель тминной 20 капель фиалковой 40 капель коричневой 20 капель хинной 20 капель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189828. КЮММЕЛЕВАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. Наши заводы обыкновенно дѣлаютъ кюммель сладкой водкой, придавая ей маслянистость изряднымъ количествомъ глицерина, иначе говоря — поддѣлываютъ эту водку. Горькая кюммелевая водка очень…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985По 5 капель лавандового масла на сахар давали при отсутствии аппетита, приливе крови к голове, головокружении, головной боли, "дурноте, ветрах" и для улучшения пищеварения.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991При течи из уха класть в него ватку, смоченную лавандовым маслом в смеси со спиртом, или капать в ухо 2—3 капли (в теплом виде) раствора в составе 10 капель глицерина и 1 капли очищенной карболки. Такой раствор есть в…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Как возбуждающее и укрепляющее средство при упадке сил, обмороке использовали Лавандовый спирт. При приеме внутрь его давали по 8—10 капель на сахаре. При параличе языка его предлагали нюхать. При неподвижности,…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Лавенделевая водка. Возми двадцать четыре золотника лавенделева цвѣта, шесть золотниковъ корицы и столько же гвоздики; наборъ сей истолочь и налить на него двойнаго вина десять штофовъ, настаивать недѣлю: потомъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Он по-персидски называется патэмэ ширин?, т. е. [по-армянски] вагур нуш3. Лучшим видом является крупный и полный. Природа его уравновешенна. В отношении холода, теплоты и влажности [достигает] II степени. А [также]…
Ненужное для неучей, 1990Он [по-армянски] называется леёи нуш, а по-персидски — патэми талх ?. Лучшим видом горького миндаля является тот, который крупный и маслянистый. Природа его горяча и суха во II степени. Масев говорит, что она горяча в…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.