Рецепты

Домашние рецепты из книг

В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.

Фильтры

Пошаговые

Только пошаговые32 205

Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.

4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.

Нашлось 43 069 рецептов, страница 1 347 из 1 795

Аамилие — жостер

5. Аамилие * — жостер Это дерево, которое тюрки именуют крапавли?. Листья его похожи на листья мирта. А плод похож на плод казацкого можжевельника. Если снять кору с корня этого растения, сварить в воде и дать отвар…

Ненужное для неучей, 1990

Ааргие — кора корня барбариса

4. Ааргие * — кора корня барбариса Она именуется [по-армянски] цори таки кеёев ?. Природа ее горяча и суха во И степени. А в Дамаске ее называют йавт и арэй 3. Если ее сварить и использовать отвар, то окажет такое же…

Ненужное для неучей, 1990

Абрикосовая наливка

Спелые абрикосы, водка, зерна гвоздики и измельчённая корица, по вкусу сахар или мёд. Промытые и обсушенные плоды разрезать пополам, удалить косточки. Из косточек извлечь ядра и раздробить. Половинки абрикосов и…

Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009

Абрикосовая настойка

77. АБРИКОСОВАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 22% Общий экстракт 26,40 г/100 мл Общий сахар 25,0 " Кислотность 0,23 " Цветность по эталону 32 мм б) Органолептические…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Абрикосовая настойка (на сушеном сырье)

78. АБРИКОСОВАЯ НАСТОЙКА (на сушеном сырье) I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 22% Общий экстракт 26,4 г/100 мл Общий сахар 25,0 " Кислотность 0,2 " Цветность по эталону 32 мм б)…

Рецепты ликёров, наливок, настоек

Абрикосовая эссенция

№ 578. Абрикосовая эссенция, Толченые абрикосовые ко- сточки... 2 кг. Вишневые косточки... 200 гр. Гвоздика... 5 гр. Мускат... 5 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Абрикосовые косточки можно заменить вишневыми, т. к. последние…

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938

Абрикосовая эссенция

№ 579. Абрикосовая эссенция. Сладкий миндаль... 8 кг. Горький миндаль... 2 кг. Лимонные корки 500 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Сладкий миндаль нужно слегка поджаривать, пока его внутренность не станет светло-коричневой.

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938

АБРИКОСОВОЕ СУФЛЕ

АБРИКОСОВОЕ СУФЛЕ В кастрюлю положить 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки картофельной муки, 4 ложки сахара, 6 желтков, 1,5 стакана сливок, стакан протертых абрикосов, сваренных без сахара. Все это взбить на огне,…

Лесные ягоды: справочник, 1992

Абрикосовый

1. "АБРИКОСОВЫЙ" Органолептические показатели Цвет красновато-оранжевый Вкус кисло-сладкий Аромат абрикоса с едва за­ метным проматом косточки Купаж на 1000 дал Компоненты Единица Количество Общий измерения экстракт, кг…

Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981

АБРИКОСОВЫЙ ГАЗИРОВАННЫЙ КОКТЕЙЛЬ

В миксер положить мороженое, влить абрикосовый сироп, газированную или минеральную воду и взбивать в течение 1— 2 мин. Коктейль сразу же подавать. Его можно подавать и с кубиками пищевого льда. На 1 порцию — 2 столовые…

Лесные ягоды: справочник, 1992

АБРИКОСОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ПОПЛАВКОМ

В миксер положить 25 г мороженого, а остальное мороженое оставить на поплавок. Затем влить абрикосовый сироп, холодное молоко и взбить в течение 1—2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Перед подачей на стол в фужер…

Лесные ягоды: справочник, 1992

Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.