В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Набор: семян сахарных кореньев, морковных семян — по 153,6 г.корня девясила, цитварного корня, кускуса арабского, мирры, росного ладана, простого ладана — по 102,4 г; райских зёрен, лучшей мастики, галгана, ирного корня…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Набор: мирры — 76,8 г; корицы, майорана, солодкового корня, соли винного камня, семян сельдерея, бадьяна, фенхеля, белого имбиря, дягиля — по 64,0 г; фиалкового корня, тмина, шалфея, корня проскурняка, травы базилика,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 180310. Баклажаны-гриль с луком и фенхелем Баклажан – 1 шт. (примерно 10 см длиной), Соль – 1/4 ч. л., Свежемолотый черный перец – 1/4 ч. л., Измельченный корень фенхеля – 3 стакана, Мелконарубленный желтый лук – 2 стакана,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Отварить пастернак и морковь до готовности, часть бульона оставить. Пюрировать пастернак и мор ковь вместе, если необходимо, добавить немного отложенного бульона, чтобы получилась пастообразная консистенция.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Требуется: 800 г. листьев одуванчика, 600 г. белой фасоли, 1 стакан воды, 1 ст. л. оливкового масла, 50 мл. сухого белого вина, 1 ч. л. сахара, 50 г. сливок, 1 ст. л. сливочного масла; соль, перец, мускатный орех по…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух$ 1295. ВАйеимонай 1 — ? 'Тюрки называют [это растение] пуга саё бти. Это растение, не имеющее листьев. Стебель у него липкий. А корень похож на дыню и арбуз. И чем глубже он спускается, тем становится тоньше, наподобие…
Ненужное для неучей, 1990Грибы в собственном соку Хорошо промытые грибы положить на сковородку, покрыть крышкой и медленно нагревать до обильного выделения сока. Когда сок закипит, слить его в отдельную посуду. К грибам добавить оливковое…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018"Джин-Мартини" 30 мл джина (настойки можжевельника), 15 мл белого вермута, 10 мл коньяка, 1 оливка, 2 кубика льда, ломтик лимона. Всыпать в шейкер лёд, влить все составляющие, смешать и разлить напиток в бокалы.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Диета № 4 Показания: острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Технология приготовления: блюда жидкие и полужидкие, протертые, сваренные в воде и на пару. Солится пища…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Возьми: вахты, или водяного трилистника, листьев мелиссы, мастики, полыни — по 25,6 г.укропа, корки померанцевой, солёных розовых цветов, репешка, или гравилата, лиственничной губки, корней бедренца, цитварного корня,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803§ 513. Зайтун ев зайт — маслины и оливковое масло Природа их горяча и суха в [степени]. А [природа] оливкового масла, t. е. [по-армянски] Ёором 0дзэт, обладает влажностью. Сок маслин помогает при [болезни] уха, а отвар…
Ненужное для неучей, 1990Запеченный картофель 4 картофелины, нарезанные ломтиками, 2 ст. ложки оливкового масла, 200 мл овощного бульона, соль и черный перец по вкусу Смазать картофель оливковым маслом, посолить, поперчить и положить внахлест в…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 20154. 40 головок лука-сеянца сварить в воде до мягкости. Потом запечь их в 500 мл оливкового масла и хорошенько растереть. Полученную смесь принимать по 1 столовой ложке утром и вечером.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Соленые рыжики мелко порубить, добавить рубленый лук, посыпать перцем, заправить оливковым маслом, уксусом, выдержать в холодильнике 20-30 минут и подавать как закуску. Соленые рыжики — 100 г, рубленый репчатый лук — 2…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Картофель с розмарином Вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 ст. ложка оливкового масла, морская соль и черный перец, 2 веточки розмарина, порванного на листики. Приготовление: помыть и очистить картофель, отварить на пару…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 20063. С оливковым (подсолнечным) маслом. Вечером вводят 125—200 мл оливкового масла температурой 37 °С. Масло задерживают на 5—6 часов. Рекомендуется для размягчения затвердевших каловых масс, при запоре. При хроническом…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005§ 376. Баклай — конские бобы Лучшими являются набатейские и египетские, которые быстро развариваются и бывают крупные и маслянистые. Природа их уравновешенна в отношении теплоты и холода. Обладают открывающими…
Ненужное для неучей, 19903. "Корона" из свиных ребрышек Свиные ребрышки – полоса на 12 косточках, Куриный бульон – 3/4 чашки. Смесь для натирания короны: Розмарин – 2 ст. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Шалфей – 1 ст. л., Фенхель (семена) – 2…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011"Крепкий мартини" 45 мл водки, 20 мл сухого вермута, оливка, кубики льда. Вылить в чашу миксера водку и вермут, добавить колотый лёд, размешать. Процедить в бокал, добавить оливку.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Лапша с телятиной и шалфеем 300 г шницеля из телятины, 100 г сырой ветчины, 15-20 свежих маленьких листочков шалфея, по 2 ст. ложки сливочного и оливкового масла, 100 мл сухого белого вина, 200 г сыра, соль, белый…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Кубики тофу поместить в форму для теста и залить смесью из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и меда. Мариновать 2-4 часа, время от времени перемешивая. Слить маринад, оста вив 1 ст. л. Разогреть духовку…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018$ 2892. Варал — варан Он происходит из рода ящериц калар, именуемых по-тюркски картанкалай. Он крупнее всех остальных видов. Хвост у варана длинный, а сам он жирный. Делает человека полным, особенно, если едят женщины.…
Ненужное для неучей, 1990Луговые опята жареные Свежие или сушеные и размоченные шляпки луговых обжарить на заранее разогретом оливковом масле в течение 3 минут. Измельчить репчатый лук и стручки красного перца, цуккини нарезать тон кими…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Луковый пирог с сыром и хреном На 4 порции — 1 ст. ложка оливкового масла, 3 пера лука-порея, 340 г готового слоёного теста, 1 взбитый желток, 2 яйца, 200 мл сметаны, 6 ст. ложек подогретого соуса с хреном, 75 г тёртого…
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.