В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Свинина и печень с шалфеем на шампурах 500 г свиного филе, 200 г свиной печени, 250 г сала, 4 ст. ложки растительного масла, свежие листья шалфея, молотый красный перец, соль — по вкусу. Мясо, печень, сало нарезать…
Неумывакин И.П. Шалфей, 2011Свинину нарезать на куски как для отбивных, отбить, посолить, посыпать смесью перцев и оставить на 10 минут. Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости. Маринованные маслята промыть и нарезать средними кусками.…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Свинина, тушенная по-борисовски с манжеткой. В глиняный горшочек положить кусочки свинины, нарезанные репчатый лук, листья манжетки, картофель, морковь, чеснок, лечо, специи, соль и тушить в духовке до готовности. 400 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Отваренные водоросли нашинковать соломкой, добавить нашинкованные капусту, морковь и репча tый лук и обжарить в течение 5-10 минут. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками обжаренную свинину, томат-пасту, немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Отваренные водоросли нашинковать соломкой, добавить нашинкованные капусту, морковь и репча тый лук и обжарить в течение 5-10 минут. Затем добавить нарезанную мелкими кубиками обжаренную свинину, томат-пасту, немного…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Свинина, тушенная с капустой и медуницей. Кусочки свинины обжарить, сложить в утятницу, добавить пассерованные морковь, лук, корни петрушки, нашинкованную капусту, немного воды или бульона и тушить на слабом огне. За…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**253. Свинцовая вода**. Растворить 2 драхмы свинцового уксуса (уксуснокислого свинца) в 1 фунте воды. Перед употреблением взбалтывать. При воспалении наружных органов, глаз (на марле или вате), ушибах, вывихах,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Свободная угольная кислота. 100 мл воды смешивают в мерной плотно закрывающейся резиновой пробкой колбе емкостью 150 мл с 0,5 мл раствора фенолфталеина (содержание спирта 0,375 г/л). При осторожном перемешивании…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959В качестве седативной, противострессовой ванны рекомендуется аир (корневище) — 150-200 г. Варить 15-20 минут в 2-3 литрах воды на медленном огне, процедить, вылить отвар в ванну с температурой воды 36-37°С. Длительность…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Седативным действием обладает ванна из листьев мяты — 100-200 г, полыни — 100 г и шишек хмеля — 100 г, которые заливаются 5 л кипятка, настаиваются 2-3 часа.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 199064. Селитряная микстура. Растворить 2 драхмы селитры, натронной или калийной (natrii seu kalii nitricum), в 6 унциях отвара корня алтея (radix althaeae) и добавить ½ унции алтейного или вишнёвого сиропа. При воспалениях.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Сельдерей, тушенный с овощами 200 г сельдерея, 100 г помидоров, 80 г моркови, 60 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 50 г рассыпчатого творога, 100 г воды, по вкусу - перец, соль Очищенный корень сельдерея со…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда0,5 кг сельди, 2 крутых яйца, 1 крупное яблоко, 1 луковица средних размеров, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1/2 банки майонеза. Очищенную сельдь, 1 вареное яйцо, яблоки, лук и ядра грецких орехов пропустить через…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Сельдь со свеклой и хреном 100 г слабосоленой сельди, 150 г свеклы, 50 г хрена, по вкусу - растительное масло, зелень Ломтики соленой сельди выложить на бюдо. Добавить гарнир из натертых на терке свеклы и хрена,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда8. Семга с грейпфрутом и фенхелем Фенхель – 1 шт., Семга – 2 стейка, Грейпфрут – 1 шт., Оливки без косточек – 10 шт., Паприка в хлопьях – 1 ч. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Рубленая петрушка – 2 ст. л., Свежемолотый…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Семена употребляют и как мягкодействующее слабительное средство, подмешивая в пищу по чайной ложке. Разбухая и долго не перевариваясь, слизь механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004За 2 дня до начала лечения семенами ежедневно утром делают клизму, а накануне вечером принимают солевое слабительное. В день лечения на голодный желудок опять ставят клизму. 300 г очищенных тыквенных семян (внутренняя…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Семена фенхеля – 1 ч. л. При склонности к метеоризму после еды в рецепт приготовления различных блюд добавляйте ароматические семена фенхеля. Если ваши домочадцы не приветствуют в блюдах привкус фенхеля, его можно…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011При повышенной нервной возбудимости хорошо себя зарекомендовала сенная ванна из сухого пахучего сена (1-1,5 кг сена залить 7-8 л кипятка, кипятить 1 час, процедить и влить в ванну с температурой воды 34-36°С. Принимать…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Серая иодмаренниковая вода. Можжевельника............................ 62 грамма Ромашки аптечной...................... 48 граммов Лимонной корки.......................... 25 граммов Апельсиновой корки по...............…
Буфет всевозможных водок, 1870Сердце, тушенное с медуницей. Кусочки сердца запанировать в муке, обжарить до образования розовой корочки, положить в кастрюлю, добавить нарезанные соленый огурец без семян и кожуры, морковь, свеклу, лук, лавровый лист,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Серные. Готовятся из 2, 3 или 4 унций сернистой извести (calcium sulfuratum), часто с добавлением ½ или 1 унции неочищенной серной кислоты. К этим ваннам, особенно при добавлении кислоты, часто добавляют для смягчения…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Серныя ванны. Вообще онѣ весьма употребительны, какъ превосходное тоническое средство, а еще болѣе, какъ средство специфическое противъ нѣкоторыхъ кожныхъ болѣзней. Ихъ приготовляютъ, распуская 30 золотниковъ…
Царство лекарственных трав, 1870Сероводородные. Берут на ванну от 1½ до 6 унций серной калийной печени (kalium sulfuratum) и добавляют для лучшего выделения сероводорода 1/8 драхмы серной кислоты.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.